東京都、社会保険完備の求人検索結果

和食、フレンチ、イタリアンなど多角的な業態を展開する「魚金」ブランドにて、調理全般を担当していただきます。仕込みから盛りつけはもちろん、原価や発注の管理まで幅広く携われる環境です。毎日、豊洲市場から届く鮮度抜群の一本魚をゼロからさばくため、魚を扱う一級品の技術が身につきます。未経験の方には先輩スタッフが基礎から丁寧に指導するので安心してください。 蔵元を招いた日本酒講習会や、社内のソムリエによるワイン講習会など、学びの場を豊富に用意しています。他店の視察も推奨しており、繁盛店のサービスを肌で感じる機会を欠かしません。上場を見据えた組織拡大に伴い、店長や統括支配人、さらには本社の広報や人事といった多彩なキャリアパスを描けます。独立支援制度も充実しており、実際に10名以上が夢を叶えました。ここで培う経験は、料理人としての大きな財産になります。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚にこだわり、お客様へ驚きと感動を届けています。和食のみならずバルや鮨など多彩な業態を展開しており、安定した経営基盤を誇ります。スタッフを含む関わるすべての人々が笑顔になる「三方よし」の精神を大切にする職場です。質の高いサービスを当たり前に提供するプロ意識が、自身の成長を支えます。

西新宿７丁目１４−１２ 1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

和食やフレンチ、イタリアンなど多彩な業態を展開する「魚金」にて、ホール業務全般を担当していただきます。お客様のご案内やオーダー伺い、料理の提供、お会計まで、現場の最前線で心地よい空間を作り上げてください。未経験の方でも、先輩スタッフの丁寧なサポートにより着実に成長できます。 教育制度に力を入れており、蔵元を招いた日本酒講習会や、社内ソムリエによるワイン講習会を定期的に開催。さらには、スタッフが交代で繁盛店を視察する機会も設けています。こうした学びを通じて、お客様に喜びを感じていただくための提案力を磨いてください。 現在は上場を見据えた組織拡大に伴い、新たなポジションが次々と誕生しています。店舗責任者から店長、さらには複数店を統括する支配人や本社勤務への道も開かれており、キャリア形成を図りやすい環境です。独立支援制度も充実しており、将来的に自分の店を持ちたいという目標も応援します。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚を筆頭に、上質な食材を気前よく提供するスタイルが評価をいただいています。和食だけでなくバルや鮨、とんかつなど多様な業態で安定した成長を続けており、スタッフを含む関わる人すべてを笑顔にする三方よしの精神を大切にしています。高いレベルのサービスを当たり前に提供できる環境です。

新橋3-18-3 第二富士ビル1・2・3・B1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

中目黒に誕生する新ブランドの焼鳥店にて、仕込みや串打ち、調理全般を担っていただきます。食材の選定から仕入れ管理、メニューの企画提案まで幅広く関わり、キッチン全体のオペレーション改善やスタッフ育成にも携わることが可能です。調理スキルを磨くだけでなく、売上や原価の管理といった店舗運営の実務も段階を追ってお任せします。 新店舗の立ち上げフェーズだからこそ、組織づくりや集客戦略に深く参画できる点が大きな魅力です。将来の独立を見据える方には、客単価に基づいたメニュー構成や利益率の算出、予約導線の設計など、自身の店を持つ際に不可欠な経営視点を現場で実践的に学べる環境を整えています。経験豊富なスタッフが丁寧にフォローするため、着実にステップアップできます。料理長として上を目指す方や、現場力と経営力の両方を手に入れたい方にとって、多くの経験を積める職場です。 ＜おすすめポイント＞ 希少な新店立ち上げメンバーとして、店舗運営のノウハウをゼロから習得できます。こだわりの焼鳥技術に加え、原価管理やSNS集客といった経営的な視点も磨ける環境です。将来的に独立を志す方や、調理の枠を超えてマネジメント能力を高めたい方にとって、実践的な学びを得ながら成長を実感できる機会があります。

上目黒２丁目

※スキルと経験考慮 ※固定残業代40時間分61,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

接客から肉のカット、一品料理の調理まで店舗運営全般に携わっていただきます。当店はスタッフがお客様の目の前で肉を焼き上げるスタイルを大切にしており、単に焼く作業だけでなく、部位の特徴を説明するなど会話を通じたおもてなしも重要な役割です。 研修制度を豊富に整えており、九州での買い付け体験や農場見学、年3回以上の国内外研修を実施しています。また、他店の味を知るための食事会も頻繁に開催しており、費用はすべて会社が負担します。 独立を志す方への支援も惜しみません。実際に、著名なグルメサイトで高く評価される店舗のノウハウを間近で学べる環境があります。入社5年を目安に独立を目指すキャリアパスがあり、のれん分けシステムも用意しました。切磋琢磨しながら、店舗運営の真髄を身につけていくことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 2011年の創業以来、都内を中心に焼肉店を5店舗展開し、商品のプロデュース事業も手掛けています。運営店舗が国内の有名グルメサイトで高い評価をいただくなど、確かな実績を築いてきました。予約の取りづらい店として知られる現場で、質の高い肉の知識と接客技術を習得し、将来の独立に向けた土台を構築できます。

阿佐谷南3-44-2新井ビル1F

※基本的には30万円スタートになります。 ※固定残業代36時間および固定深夜手当26時間分63,139円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

私たちは「あらゆる家庭から、義務をなくす」というミッションを掲げ、手料理サブスクサービス「つくりおき.jp」を運営している株式会社Antwayです。共働きや子育て世帯から多大な支持をいただき、2025年には累計提供食数が2,000万食を突破しました。さらなるサービス拡大に向け、製造キッチンの中心となるスタッフを増員募集します。 主な業務内容は以下の通りです。 ・レシピに沿った仕込み、調理、盛り込み、出荷対応 ・パート・アルバイトスタッフへの指示、育成 ・品質や衛生管理の仕組みづくり、指導 ・業務をより効率的にするための改善提案 ・シフト管理や5S活動など上位職のサポート 単に料理を作るだけでなく、現場のリーダー候補として品質向上やチームづくりにも携わっていただける環境です。仕組みづくりから関わりたい、社会貢献性の高いサービスを支えたいという熱意ある方をお待ちしています。あなたの経験が、多くの家庭の豊かな時間につながります。

福島町3丁目3−26

・想定年収 年収　380万円　月給316,668円（基本給276,069円　20時間固定残業　40,599円） ～ 年収　450万円　月給375,001円（基本給326,924円　20時間固定残業　48,077円） ・月給制（給与内訳：基本給・固定残業代） 　*固定残業手当制（時間設定支給） 　*返還金固定残業代の相当時間：20.0時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度

株式会社Antwayは、手作りおかずの宅配サービス「つくりおき.jp」を運営するフードテック企業です。2025年時点で累計提供食数は2,000万食を超え、配送エリアは全国へ拡大中。今回は製造キッチンの体制強化に伴い、現場をリードする調理・キッチンスタッフを増員します。 単なる調理にとどまらず、仕込みフロア全体の運営と改善をお任せします。フロア方針を浸透させ、円滑な現場運営を支える重要なポジションです。 具体的な役割： ・基本的な調理業務の習得とメンバーへの指導 ・品質管理・設備保全などの衛生安全対応 ・業務改善提案の実施（効率化・動線など） ・メンバーとのコミュニケーションによる職場づくり ・チームメンバーのシフト作成・管理 ・育成計画の策定・実行 ・新規施策や設備導入などの、新規PJの推進・運営 現場の声を大切にしながら、より良い組織を一緒に作っていける方を募集しています。デジタルツールへの拒否感がなく、変化の速い環境を楽しめる方に最適です。

石島2-14ImasRiverside1F

・想定年収 例 年収　480万円　月給400,001円 （基本給348,718円　20時間固定残業　51,283円） ～ 年収　580万円　月給483,335円 （基本給421,369円　20時間固定残業　61,966円） ・月給制（給与内訳：基本給・固定残業代） 　*固定残業手当制（時間設定支給） 　*返還金固定残業代の相当時間：20.0時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度

「あらゆる家庭から、義務をなくす」 このミッションのもと、手料理サブスクサービス「つくりおき.jp」を運営する株式会社Antwayです。共働きや子育て世帯を中心に支持され、2025年時点で累計提供食数は2,000万食を突破。さらなるサービス拡大のため、製造キッチンのスタッフを増員募集します。 お任せするのは、レシピに沿った仕込みから調理、盛り込み、出荷までの製造業務全般です。 ・レシピに基づく自ポジションの調理 ・料理の盛り込み、出荷対応 ・品質、衛生管理と適切な報連相 ・円滑な運営のためのチーム連携 大量調理の経験や、調理師・栄養士などの免許をお持ちの方は即戦力として歓迎します。 IT・デジタル活用に抵抗がなく、変化を楽しみながらチームで仕事ができる方を求めています。 給与は月給27.5万円以上。昇給制度や社会保険はもちろん、自社商品の購入補助や副業可など、新しい働き方を支援する環境を整えています。 急成長中のフードテック企業で、あなたのスキルを活かしてください。

福島町3丁目3−26

・想定年収 例 年収　330万円　月給275,001円 （基本給239,744円　20時間固定残業　35,257円） 年収　400万円　月給333,335円 （基本給290,599円　20時間固定残業　42,736円） ・月給制（給与内訳：基本給・固定残業代） 　*固定残業手当制（時間設定支給） 　*返還金固定残業代の相当時間：20.0時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度

浅草の老舗で、調理と店舗運営の両面から成長を目指せる環境を整えています。入社後は現場研修を通じて、当店の歴史やこだわりを深く理解することから始めてください。 調理全般の業務として、仕込みから盛り付けまで一貫して携わります。まずはご自身のスキルや経験に合わせた工程からお任せするため、無理なく業務に馴染むことが可能です。経験豊富な料理長のもと、チームワークを重視した活気ある厨房で技術を磨けます。 ゆくゆくは店長候補として、接客や店舗マネジメントなど、多岐にわたる分野に挑戦してください。お客様に長く愛されている味を守りつつ、時代のニーズに合わせた店づくりを学べる場を提供します。確かな技術を身につけ、将来的には店舗運営の要として活躍することを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 伝統ある江戸前そばの技術を、料理長の指導のもとで基礎から習得できます。経験や希望に応じて役割を分担するため、着実なステップアップが可能です。店舗一丸となって質の高いサービスを追求する体制があり、調理スキルだけでなく接客の真髄も学べます。培った経験を活かして、店舗運営の核として成長できる環境です。

浅草2-7-25 1階

※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「割烹 伊勢 すえよし」にて、調理補助や仕込みを中心としたキッチン業務をお任せします。三重県の豊かな自然が育んだ特選食材を使い、四季の移ろいを表現する懐石料理を学べる環境です。店主・田中佑樹の哲学に基づき、生産者直送の旬の素材を活かす技術や知識を基礎から習得できます。 当店は世界的な旅行プラットフォームにおいて、2024年に世界12位、アジア2位という身に余る評価をいただきました。この名誉ある実績は、ひとえに支えてくださるお客様のおかげです。私たちは伝統的な懐石料理の素晴らしさを世界へ発信し続けるとともに、次世代を担う若手の育成に力を注いでいます。 希少な日本酒やソムリエ厳選のオーガニックワインとのペアリングなど、一流の感性を磨く機会も豊富に用意しました。世界基準の「和」のスキルを身につけ、料理人として一段上のステージを目指す方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 世界的に評価をいただく懐石料理店で、生産者の想いが詰まった希少な食材に触れられる環境です。若手育成に注力しており、一流の技術や経営哲学を間近で吸収できます。本格的な和食の技法に加え、お酒の知識も深まるため、将来独立を考える方にとっても価値のある経験を積める職場といえます。

西麻布4-2-15水野ビル3F

※基本的には245000円スタートになります。 ※固定残業代20時間分30,900円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし

デパ地下や商業施設内にある店舗にて、お弁当や惣菜の販売業務をお任せします。対面での接客を軸に、商品の陳列や在庫管理、発注業務など、店舗運営の基礎から着実に身につく環境です。一般的な外食店とは異なり、お客様お一人ひとりと笑顔で触れ合いながら、コツコツと仕事に取り組める魅力があります。 現場での経験を積んだ後は、新商品の開発や新企画の立案に携わるチャンスも用意しました。あなたのアイデアが形になり、多くのお客様の手に渡る喜びを実感できます。さらに希望者は、各種イベントや催事出店への参加も可能です。現場の枠を超えて活躍の場を広げたいという意欲を、私たちは全力で後押しします。 入社後は現在のスキルに合わせた業務からスタートし、少しずつ業務の幅を広げていただきます。店舗の課題改善などにも主体的に関われるため、成長を実感しながら日々の仕事に打ち込めます。着実なステップアップを目指し、腰を据えて長く働ける環境を整えてお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 「ワクワクする人を創り、社会を創る」を掲げるFTGフーズでは、焼肉店で培ったノウハウを活かし多角的な事業を展開しています。お弁当販売のみならず、商品開発やイベント運営など、挑戦できるフィールドが豊富です。サポート体制が充実しているため、経験を問わず専門性を高めながらキャリアを築いていけます。

後楽1-3-61 東京ドーム1F3塁側

※固定残業代45時間分70,700円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「大阪焼肉・ホルモン ふたご」の味をお弁当や惣菜で届けるデパ地下・商業施設内店舗にて、店長候補として運営全般を担っていただきます。主な業務は、対面での接客販売や在庫・発注管理、スタッフのシフト調整、売上管理など多岐にわたります。 一般的な飲食店と異なり、お客様一人ひとりと笑顔で触れ合いながら、コツコツと着実に店舗を作り上げる手応えを感じられる職場です。現場のオペレーションに留まらず、新商品の開発や新企画の立案に携わる機会も用意しています。自身のアイデアが形になり、ダイレクトに売上や顧客満足に繋がる面白さを実感してください。 さらに希望者は、プロ野球の本拠地スタジアムや各種イベントへの催事出店にも参加可能です。入社後はスキルに応じた業務からスタートし、段階的にマネジメントの幅を広げていける体制を整えています。成長を支えるバックアップがあるため、経験の浅い方も着実にキャリアを築ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 親会社が培った確かなノウハウを武器に、食品加工から流通まで一貫して手掛ける安定した基盤があります。EC事業や大手商社への原料販売など多角的な事業展開を行っており、飲食の枠を超えた知識が身につきます。「ワクワクする人を創る」という理念のもと、挑戦を歓迎する活気ある文化で自身の可能性を広げられます。

後楽1-3-61 東京ドーム1F3塁側

※固定残業代45時間分78,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

都内の「DEAN & DELUCA」ベーカリー部門にて、製造全般をお任せします。見た目にも華やかなアメリカンペーストリーや、独自のアレンジを加えたジャパニーズベーカリー、季節の旬を活かした商品など、多彩なパン作りが中心です。 [お任せする業務] ・各種パン・ペーストリーの製造 ・使用食材の管理 ・新人メンバーへの指導および育成 私たちの店舗は、多くのArtisan（職人）に支えられたMarket（市場）です。スタッフの大切な仕事は、お客様一人ひとりにまだ見ぬ食の楽しみを伝えること。商品や空間のすべてを通じて、お客様の心を刺激し、感動と興奮を創造する場を提供し続けています。 運営元の株式会社ウェルカムは「世界に誇る、新しい日本のくらしをつくる。」をテーマに、食とデザイン、自分たちの感性を大切にしたサービスを展開しています。枠にとらわれない創造性を発揮し、私たちと一緒に新しい価値を発信していきませんか。

碑文谷5丁目11-13

固定残業代（ 15時間・ 27285円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

アヴァンセリアン東京にて、婚礼料理やレストランメニューの調理全般を担っていただきます。フレンチをベースとしつつ、和の要素も取り入れた幅広いジャンルの料理に携わるため、多様な技術を習得できる環境です。具体的には、仕込みから盛り付け、仕入れ管理、食材の品質維持まで幅広くお任せします。 また、2番手・3番手のポジションとして、温製・冷製セクションの責任者を担当していただく予定です。部下の育成やオペレーションの指導、徹底した衛生管理も重要な役割となります。現場では星付きレストランで研鑽を積んだ料理人が多数活躍しており、高いレベルの技術を間近で学びながら切磋琢磨できます。個人の努力や成果は、給与や役職、インセンティブに正当に反映される実力主義の評価制度を導入しています。培ってきた経験を存分に発揮し、組織の核として活躍することを期待します。 ＜おすすめポイント＞ 結婚式場運営を中心に飲食事業を展開しており、風通しの良い組織文化が根付いています。社員同士の交流が活発で、意見を交わしながらより良い料理を追求できる職場です。頑張りが正当に評価される仕組みがあるため、目標を持って成長を続けられます。高水準な技術に触れながら、着実にキャリアを築ける環境です。

豊洲3-2-3豊洲キュービックガーデン1F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

DEAN & DELUCAのケータリング部門では、新たなシェフ候補を募集します。ビジネスからプライベートまで、多様なシーンを食で彩るのが私たちの仕事です。 [仕事のポイント] ・会場に合わせたメニューのカスタマイズ ・キッチンでの仕込みから現場での最終仕上げまで担当 ・寿司、シーフード、パティスリーなど幅広いジャンル 店内に入った瞬間に五感へ響く「食の美しさ」をプロデュースする環境で、自身の感性を磨きませんか？「その日、その場所だけ」の特別なひと時を演出し、出会いにあふれた楽しさを実感できるはずです。 運営元の株式会社ウェルカムは、食とデザインを軸にライフスタイルを提案する企業です。美しい感性をつくり手から使い手へと繋ぎ、世の中の暮らしへ共鳴させていくことが私たちの使命。世界中から集めた美味しい食のセレクトショップで、新しい発見を楽しみながら、様々なキャリアに挑戦したい方を歓迎します。

冬木16-2

固定残業代（ 15時間・ 30,705 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

厳選されたA5ランク黒毛和牛を提供する「梨の家」にて、料理長候補として調理業務全般をリードしていただきます。品川インターシティ店、八丁堀店、五反田店のいずれかにおいて、仕込みから提供、在庫管理まで幅広く携わってください。 当店の大きな特徴は、現場の裁量が非常に大きい点にあります。季節ごとの旬の食材を活かしたメニュー提案を積極的に募っており、自身のアイデアが形になるやりがいを実感できます。単なる調理作業に留まらず、店舗運営の核となる原価管理やスタッフ育成にも関わるため、経営に近い視点でスキルを磨くことが可能です。 上質な空間で提供される本格的な韓国料理と焼肉を通じて、お客様に特別なひとときを届ける役割を担います。これまでの経験を存分に振るい、ブランドのさらなる発展に貢献してくださる方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ これまでのキャリアを正当に評価します。各種手当の充実など、生活の安定を図れる仕組みが整っています。個人の提案がメニューに採用される風通しの良さがあり、料理人としての創造性を発揮しながら、腰を据えて長く働ける環境です。

八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル1F

※固定残業代44時間分67,430円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ゴディバ（GODIVA）の東京エリアの直営店舗にて、店舗運営業務をお願いします。 伝統あるブランドの想いを、お客様一人ひとりに直接届けるやりがいのあるポジションです。 仕事内容の詳細： ・接客、販売、最適な商品提案 ・店舗管理（売上、在庫、衛生面など） ・スタッフの教育、チームマネジメント バレンタインやホワイトデー、お歳暮などの贈答用から、日常の贅沢まで、お客様のニーズは多岐にわたります。どなたに向けて、どのような想いで贈るものなのか。その背景を汲み取り、最適なゴディバ選びをサポートすることが私たちの使命です。 店舗運営には、販売スキルだけでなく、売上管理やスタッフ教育といったマネジメント業務も含まれます。全社で実施される接客コンテストなどの機会を通じて、自身のスキルを客観的に評価し、高めていくことが可能です。世界的なブランドならではの環境で、接客のプロとしてのキャリアを築いていきませんか。

西新宿１－１－４ 中地階

※給与については、経験・スキルを考慮の上決定 ※別途年4回インセンティブあり 残業代別支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

空の旅を彩る国際線ファーストクラスやビジネスクラス、国内線プレミアムクラスの機内食調理およびラウンジ料理を担当していただきます。入社後は2日間の座学研修にて、業界特有の衛生管理基準や専門用語を基礎から習得可能です。 現場は和食と洋食の2部門に分かれており、経験やスキルに応じた部署へ配属します。和食は八寸・板場・煮方の持ち場で本格的な懐石料理を追求し、洋食はホット・コールドの担当制で前菜からメインディッシュまで幅広く手がける環境です。 機内食特有のルールとして、地上での火入れ時間や再加熱を想定した調理、生魚を昆布締めにするといった工夫が欠かせません。制限があるからこそ、技術を駆使して最高の味を引き出す工程に、調理師としての確かな手応えがあります。盛り付けまで一貫して携わった一皿が、客室乗務員の手を通じて世界中のお客様へ届けられます。 ＜おすすめポイント＞ ANAホールディングス100％出資のグループ企業として、揺るぎない経営基盤を誇ります。和食・洋食・製菓の各専門家が連携する開発体制があり、食のプロとして高い志を持てる職場です。充実した福利厚生に加え、空の旅を支える一員である自負を持って、長期にわたりキャリアを形成できる環境が整っています。

羽田空港2丁目6‐5

※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「焼肉ホルモンたけ田 中野店」にて、店舗運営を担う2番手・店長候補を募集します。入社後はホールでの接客やレジ対応、キッチンでの仕込みから調理まで、現場業務の全般に携わっていただきます。 それらに加え、社員としてスタッフのシフト作成や教育、売上の収支管理といったマネジメント業務をお任せします。母体企業は外食企業の物流DXを支援しており、その知見を活かした効率的な店舗運営を学べる点が特徴です。 現場の裁量が大きく、あなたのアイデアがお店作りに直結します。活気ある雰囲気の中で、接客スキルの向上はもちろん、経営に近い視点での店舗管理能力を磨けます。飲食のプロとしてステップアップを目指す方に、挑戦しがいのあるフィールドを用意しています。 ＜おすすめポイント＞ 外食産業の物流やDXを支援するファンズソリューションが母体となり、子会社として飲食事業をスタートしました。安定した経営基盤があり、物流効率を追求する企業ならではの運営ノウハウを吸収しながら、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

中野5-64-10サンモール中野ビル4階

※固定残業代20時間分37,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

日本料理・進嘉にて、調理業務全般をお任せします。仕込みから調理、受発注、清掃まで、一連の運営に携わっていただきます。料理長候補としてお迎えする方には、朝の豊洲市場での仕入れにも同行していただく予定です。 当店は1日1組限定、完全貸切制という独自のスタイルを貫いています。予約時には詳細なヒアリングを行い、お客様の好みに合わせた調理法や献立を組み立てます。店主が注ぐ情熱を受け継ぎ、一皿ごとに真心を込めて仕上げてください。 予約がない日は、新しい献立の開発やチームでのブリーフィングに時間を充てています。備前焼の一点物の器に彩られる趣向を凝らした料理を通じ、板前としての感性を磨ける環境です。経験者の方はもちろん、自身の技術をさらに深めたいという意欲のある方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 飲食店では珍しく土日祝日が休みのため、私生活を大切にしながら継続して働ける環境です。1日1組限定の完全貸切制という贅沢な空間で、一人ひとりのお客様に深く寄り添った調理に専念できます。ソムリエや利酒師も在籍しており、国産ワインや希少な銘酒と和食のペアリングを学べる点も大きな魅力です。

新川2-19-8 SHINKA2階

※固定残業代40時間分56,100円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中は契約社員。給与変動なし）

世界的なブランド「ゴディバ」が展開する、クレープとショコリキサーを中心とした「GODIVA dessert」。さらなるサービス体制強化のため、管理職候補となる正社員スタッフを募集します。 主な仕事内容： ・お客様への接客、商品選びのお手伝い、販売 ・売上、在庫、衛生管理などの店舗運営業務 ・アルバイト、パートスタッフの教育・マネジメント マネジメント経験がある方を求めています。店長手当（35時間分の固定残業代）を含み、月給26.5万円以上からのスタート。経験やスキルを考慮して決定します。 働く環境の良さも私たちの自慢です。 ・月平均の残業時間は3.54時間（繁忙期以外はほぼなし） ・有休取得は年間平均14日（2023年度実績） ・年4回の売上インセンティブ支給あり 誕生日に自分で選んだゴディバの商品が贈られる独自の制度も。チームワークを大切に、高品質な接客で多くのお客様に幸せな時間をお届けしましょう。

春日１-１-1 LaQua 2階 ゴディバデザート

■正社員　月給265000円～ ※店長手当（35h相当分の固定残業手当54000円分）を支給、35時間超過分は別途支給 　35時間以内での減額なし ※給与については、経験・スキルを考慮の上決定 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ■年収例 25歳：295万円 32歳：352万円

素揚げした色鮮やかな野菜とこだわりのスープが好評をいただく『Suage』にて、店舗運営とマネジメントを担っていただきます。入社後はまずホール・キッチン業務を通じて現場のオペレーションを習得してください。その後、早期に店長として売上や原価、人件費の管理といった数値マネジメントや、戦略立案をお任せします。 単にマニュアルを遵守するだけでなく、お客様の満足度向上や売上拡大に向けた施策を自ら考え、実行に移せる裁量があります。アルバイトスタッフの採用面接や教育、シフト管理といったチームビルディングも重要な役割です。現場のリーダーとして、活気ある店づくりを主導してください。将来的には現場を離れたキャリアパスも用意しており、個人の目標に合わせた成長が可能です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な事業を展開するSEVENRICH GROUPの資本力を背景に、給与アップとキャリア形成を同時に実現できます。店長として店舗経営のスキルを磨いた後は、マネージャー職などへのステップアップも可能です。裁量を持って働けるため、自身のアイデアを店舗運営に反映させたい方に合致する環境です。

西池袋1丁目1-25 東武百貨店 池袋本店 スパイス12階

※固定残業代45時間分85,600円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は月給32～33万円） 【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括

北海道発祥で多くの方から好評をいただくスープカレー店「Suage」にて、店舗運営のプロを目指す方を募集します。まずは接客や仕込み、調理といった店舗オペレーションからスタートしてください。包丁を握った経験がない方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートする研修体制を整えています。 現場の基礎を習得した後は、早期に店長としてマネジメント業務をお任せします。スタッフの採用や教育、シフト管理に加え、売上管理や販促企画といった店舗経営の根幹に携わることが可能です。「お客様が途絶えない活気ある環境」で働くことで、飲食店運営の確かなノウハウを吸収できます。 将来的には現場の経験を活かし、エリアを統括するスーパーバイザーやマーケティング担当への道も用意されています。2026年からはフランチャイズ展開を予定しており、スタートアップ支援など多彩なキャリアパスを描けます。現場からキャリアアップを実現した先輩が多数在籍しているため、自身の成長を実感しながら長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な事業を展開するグループの基盤があり、飲食業界で長くキャリアを築きたい方に適しています。店長経験後は、新店立ち上げやマーケティング職など、現場の枠を超えた挑戦が可能です。成長企業のスピード感の中で、店舗運営のスキルだけでなくビジネスパーソンとしての市場価値を高める機会が豊富にあります。

西池袋1丁目1-25 東武百貨店 池袋本店 スパイス12階

※固定残業代45時間分73,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は月給32～33万円） 【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括

ゴディバの伝統と想いをお客様へ伝える、販売・運営スタッフを募集します。セルフスタイルのカフェ「GODIVA cafe」にて、お客様の毎日をちょっと良くするお手伝いをしませんか。 具体的な仕事内容 ・接客、商品選びの提案、販売 ・売上、在庫、衛生管理などの店舗管理 ・アルバイト、パートスタッフの教育 日比谷駅直結で通勤しやすく、残業は繁忙期を除き月平均3.54時間程度と少なめ。プライベートとの両立もしやすい環境です。 働く魅力と待遇 ・月給26万円以上＋年4回の売上インセンティブ ・昨年度の有休取得実績は年間平均14日 ・誕生日に商品をプレゼントする「バースデーゴディバ」 ・社員割引、慶弔祝い金など福利厚生も充実 ゴディバ カフェとは… チョコレートを使ったメニューやドリンク、軽食を取り揃え、お客様にセルフで商品をトレーに取っていただくスタイルのカフェです。 コンセプトは、“Elevating my everyday～毎日を、ちょっと良く”。 「ゴディバ カフェに行って良かった」と思ってもらえるようなお店づくりを目指しています。

有楽町1-5-2 東宝日比谷プロムナードビル2F

■正社員　月給260000円～ ※店長手当（35h相当分の固定残業手当53728円分）を支給、35時間超過分は別途支給 　35時間以内での減額なし ※給与については、経験・スキルを考慮の上決定 ※別途年4回インセンティブあり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

麻布十番で雪室熟成肉を専門に扱う「にく稲」にて、店長候補として店舗運営全般を担っていただきます。接客やドリンク作成、予約管理といった現場業務に加え、売上管理やスタッフ教育、販促企画の立案など、経営に近い視点でスキルを磨ける環境です。25席ほどの落ち着いた空間のため、スタッフ全員で連携しながらきめ細やかなサービスを提供してください。 当社では、配膳や清掃といった「作業」と、接客を通じて再来店に繋げる「仕事」を明確に区別しています。お客様一人ひとりと向き合い、名前を覚えていただけるような関係性を築くことが、私たちが最も大切にしている役割です。 今夏には新店舗のオープンも控えており、立ち上げメンバーとしてゼロからお店を創り上げる貴重な経験も積めます。既存店での継続勤務も選べるため、希望のキャリアを形にしてください。店内でブロック肉から切り出す技術も習得でき、肉の専門知識を深めたい方にも手応えを感じていただけます。 ＜おすすめポイント＞ 雪室で熟成させた一頭買いの牛を店内でカットするため、肉に関する高度な知識や扱いが身につきます。今夏の新店開業に携われるチャンスもあり、組織の成長を肌で感じながら働ける点が魅力です。実力次第で早期に店舗運営を任されるため、現場のプロフェッショナルから経営層へのステップアップを目指せます。

六本木3丁目17-2 MF六本木 3F

※固定残業代45時間分85,600円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

新宿を中心にイタリアンバルや居酒屋など8店舗を展開する株式会社zingyが、新規出店に伴い寿司職人を募集します。お任せするのは、仕入れから仕込み、握り、カウンターでの接客までの一連の業務です。 当社は20代を中心に若手スタッフが主役となって店作りを楽しんでおり、現場の裁量が大きい点を特徴としています。期間限定メニューの考案はもちろん、ワインの選定や仕入れもスタッフが主体的に行えるため、自身のアイデアを形にするチャンスが豊富にあります。 社内ではワイン研修も実施しており、和の技術に洋の知識を掛け合わせた新しいスタイルの提案も歓迎する方針です。経験を活かして腕を振るうだけでなく、枠にとらわれない発想で店舗を盛り上げたい方に適した職場です。活気あるチームの一員として、新しい店舗を共に作り上げる手応えを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 若手層が中心の組織で、最高齢は36歳とフレッシュな活気に溢れています。職人の技術を重んじながらも、独自の仕入れやメニュー開発に挑戦できる自由な社風が魅力です。自身の感性を店作りに反映させやすく、将来的な独立やキャリアアップを見据えて、幅広い経験を積める環境を整えています。

　

※固定残業時間45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

新宿エリアを中心にカジュアルイタリアンバルを展開する各店舗にて、調理業務をメインにお任せします。仕入れや仕込み、在庫管理といった厨房の基礎から、スキルに応じた調理実務まで幅広く携わることが可能です。実力次第でメニュー開発にも挑戦できるため、自身のアイデアを形にしたい方にはやりがいを感じていただけます。 状況に応じて接客などのサービス対応も行いますが、スタッフ同士のコミュニケーションは非常に活発です。 「お客様に喜んでいただくために何ができるか」をチーム全員で考え、良い案は即座に実行に移す風土があります。個人のスキルアップがダイレクトにお店の成長へ繋がる手応えを実感しながら、日々の業務に取り組めます。 ＜おすすめポイント＞ 若手スタッフが中心となり、20代から裁量を持って活躍できる環境です。期間限定メニューの考案やワインの仕入れ選定など、現場の自由度が非常に高い点が特徴と言えます。専門知識を深めるワイン研修も実施しており、飲食のプロとして自立したい方を後押しする体制を整えています。

新宿3-11-12 永谷テイクエイト101

※固定残業時間45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2026年、ゴディバは100周年という記念すべき年を迎えました。世界有数のグローバルカンパニーとして歩んできた私たちが展開する新業態「GODIVA Bakery ゴディパン」が、体制強化のため正社員ブーランジェを募集します。 ≪具体的な業務内容≫ ・パンの販売接客業務全般 ・会計、レジ作業 ・商品の袋詰め、お渡し ・混雑時の列整備、整理券配布 ・店舗管理業務（売上・在庫・衛生管理など） ・アルバイト・パートスタッフの教育 など… 製パン・仕上げの知識があれば、即戦力として活躍いただけます。当店ならではの限定商品の製造にも携わっていただきます。業務の流れやコツはイチから丁寧にお教えします。 給与は月給20万円から35万円。リーダー採用の場合は月給35万円から45万円も可能です。年4回の売上インセンティブや昇給制度など、頑張りを評価する仕組みが整っています。残業は月平均3.54時間と非常に少なく、仕事とプライベートを両立しやすい環境です。100年の歴史を持つブランドの新たな挑戦に、あなたの力を貸してください。

豊洲2丁目4番9号

リーダー採用は35万から45万 ※給与については、経験・スキルを考慮の上決定 ※別途年4回インセンティブあり ※残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

銀座一丁目駅から徒歩1分の場所に誕生した「銀座 炉ノ鳥」にて、ホール接客業務をお任せします。当店は2025年10月にオープンした、焼鳥・炉端・生簀料理を三本柱とする日本料理ダイニングです。 主な業務は、お客様のアテンドやドリンク作成、料理の提供、売上管理など多岐にわたります。丹波黒どりを備長炭で焼き上げる芳醇な香りや、生簀から揚げたばかりの活魚を捌く職人の技を間近に感じながら、上質なサービスを追求できる環境です。 カウンター10席と完全個室2室を合わせた全22席の落ち着いた空間では、接待や記念日といった大切なひと時を過ごされるお客様が中心となります。入手困難な希少酒や厳選ワインのラインナップも豊富に揃えており、料理とのペアリングを提案する奥深さも魅力の一つ。オープンしたての清潔感あふれる店内で、ライブ感ある調理風景とともに、ワンランク上の接客スキルを磨けます。 ＜おすすめポイント＞ 生簀から揚げたての魚介や原始焼きなど、素材を活かす料理人の技を間近に学べる環境です。入手困難な日本酒やワインの知識も深まり、接客の幅を広げられます。銀座の駅から至近という立地でありながら、22席という落ち着いた規模感のため、お客様一人ひとりに向き合った丁寧なサービスを実践できる職場です。

銀座1-6-15 岡田ビル1階

◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜30代　勤続1年　年収500万円

東京つけめんのパイオニア、札幌の超人気店、そして埼玉を代表する濃厚魚介豚骨の名店。これら3つの個性が一つになり、2025年12月にクリエイト・ヌードルズは始動しました。 私たちが目指すのは、期待を超える細やかな気配りと情熱が詰まった一杯で、お客様の心を彩ること。その心臓部ともいえるのが、今回募集するセントラルキッチンでの製造業務です。 具体的な業務内容 ・各ブランドの製麺作業 ・深みのあるスープの製造 ・トッピング具材の製造 当社は、働く仲間が自己成長を実現し、新たな挑戦ができる舞台です。多様な働き方を支援し、人が育つ環境こそが私たちの強み。それぞれのブランドが持つ歴史や想いを尊重しながら、一つのチームとして事業を成長させていきます。 日本の麺文化が生む感動を、ここから世界へ。作り手の想いを乗せた一杯を、一緒に届けていきましょう。成長を続ける新しい組織で、あなたの経験や意欲を存分に発揮してください。

島根１－１２－１馬場ビル一階

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

精神科病院内にある厨房にて、献立作成や発注業務を中心とした調理師業務をお任せします。具体的な仕事内容は、患者様の状態に合わせた献立の立案やイベントメニューの企画、食材の在庫管理を担う発注作業がメインです。あわせて、現場での盛り付け業務や事務作業、刻み食などの二次調理にも携わっていただきます。 1回あたりの食数は約360食から460食と規模が大きく、チームワークを活かして効率的に動くスキルが求められる環境です。単に作るだけでなく、栄養バランスや彩りを考えたメニュー提案を通じて、食の面から患者様の回復を支えるやりがいを実感できます。病院調理ならではの専門知識が身につくため、調理師としてのスキルの幅を広げたい方に向いています。安定した環境で、自身の経験を誰かの健やかな毎日に役立てる働き方が可能です。 ＜おすすめポイント＞ 残業が少なく、生活リズムを整えながら調理の仕事に専念できます。病院という公共性の高い施設での勤務は、景気に左右されない安定した雇用環境が魅力です。患者様の健康を支える責任感とともに、献立作成などのクリエイティブな業務にも挑戦できるため、調理師として一歩踏み込んだ経験を積むことができます。

上小山田町2140

※別途早番遅番手当500円／回 ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2026年、ゴディバは100周年という記念すべき年を迎えました。世界有数のグローバルカンパニーとして歩んできた私たちが展開する新業態「GODIVA Bakery ゴディパン」西武池袋本店、「ゴディバ アーバンドック」ららぽーと豊洲で体制強化のため正社員パティシエを募集します。 主な業務は、パンに合わせるクリームや焼き菓子の製造です。 ・クリームフィリングの製造業務 ・焼き菓子の製造（焼成、盛り付け） ・商品の梱包、包装補助 パティスリーや工場での製造・仕上げの知識があれば、即戦力として活躍いただけます。当店ならではの限定商品の製造にも携わっていただきます。パティシエ5名体制のチームで、業務の流れやコツはイチから丁寧にお教えします。 給与は月給20万円から35万円。リーダー採用の場合は月給35万円から45万円も可能です。年4回の売上インセンティブや昇給制度など、頑張りを評価する仕組みが整っています。残業は月平均3.54時間と非常に少なく、仕事とプライベートを両立しやすい環境です。100年の歴史を持つブランドの新たな挑戦に、あなたの力を貸してください。

豊洲２丁目４−９ 1F1190

◎リーダー採用は35万～45万円 ※給与については、経験・スキルを考慮の上決定 ※別途年4回インセンティブあり ※残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

精神科病院である「こころのホスピタル町田」にて、患者様の健康を支える栄養士業務をお任せします。主な仕事は、日々の献立作成や季節ごとのイベントメニューの立案、食材の発注管理、そして提供時の盛り付け作業です。1回あたり約360食から460食を調理しており、事務作業のほか、必要に応じて刻み食などの二次調理も行います。 栄養士としてデスクワークに専念するだけでなく、現場の盛り付けにも携わるため、自身が考案したメニューに対する反応を間近で確認できる環境です。治療の一環として食事が重視される現場において、献立を通じて患者様の回復をサポートするやりがいを実感できます。病院ならではの専門的な知識を深めながら、幅広い業務に挑戦したい方を歓迎します。チームで協力しながら、安全で喜ばれる食事提供を目指してください。 ＜おすすめポイント＞ 残業は月平均5時間程度と少なく、プライベートの時間も大切にしながら働けます。賞与は4ヶ月分の支給実績があり、日頃の貢献をしっかりと還元する仕組みを整えました。献立作成から現場業務まで一貫して携われるため、栄養士としてのスキルを多角的に磨き、腰を据えて長く活躍できる職場です。

上小山田町2140

※別途早番遅番手当500円／回 ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「図書館」のようなカフェで、あなたのセンスを形に。 プロデュース事業を核とする企業で、パティシエとしてのキャリアを広げませんか？有楽町駅から徒歩1分。本とスイーツが融合する「ビブリオテーク」では、体制強化のため正社員パティシエを募集しています。 お任せするのは、自慢のスイーツや季節の食事プレートの調理全般です。 ■具体的な仕事内容 ・製菓、調理、仕込み、盛り付け ・ランチ、ディナー準備、オーダー対応 ・発注、清掃、予約確認などの管理業務 当社はコンセプトメイキングやマーケティングを強みとしており、メニュー開発や店舗運営、SNS運用など、多彩な分野であなたのセンスを活かせます。 ■働く条件と待遇 ・月給250,000円〜280,000円 ・月8日休み（年間休日105日） ・夏季、年末年始、育児休暇あり ・家族手当、結婚・出産祝い金 ・他業態でも利用できる社員割引 「おもてなし」の心を大切に、レストランが好きな方、新しいお店作りに参加したい方をお待ちしています。あなたの経験を、特別な「ケーキの時間」に変えていきましょう。

有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店ルミネ13F

みなし残業30時間49,700円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

代官山で多くのお客様に親しまれている「いっさい喝采」の店長候補として、接客やホール業務、店舗運営全般を担っていただきます。メインとなるのはカウンター越しの接客です。お出迎えからお見送りまで、お店の顔として心地よい空間を築き上げてください。 業務に慣れた後は、売上管理やスタッフ育成、販促企画といったマネジメント業務へ段階的に挑戦できます。現在は業績好調につき、中央区エリアへの2号店出店や新業態の構想も進行中です。将来的には1店舗の統括に留まらず、新店の立ち上げやブランド構築の中核メンバーとして手腕を発揮できます。 経験豊富な店主の側で、上質なホスピタリティと将来の独立に直結する実践的な経営ノウハウを体系的に習得可能です。自身の成長が店舗の発展に直結する手応えを感じながら、新たな歴史を共に作る仲間を募集します。 ＜おすすめポイント＞ カウンター接客が中心のため、お客様一人ひとりと深い信頼関係を築けます。2号店の出店計画も進んでおり、スターティングメンバーとして店舗作りに携わる機会が豊富です。店主から直接経営を学べる環境は、将来自分の店を持ちたいと考える方にとって、現場で活かせる生きた知識を蓄える貴重な場となります。

八重洲

◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

旨さに自信あり。本物のホルモンと最高ランクA5の黒毛和牛を堪能できる「ホルモン焼道場 蔵」が、東京エリアの店長候補を募集します。現場の意見を尊重する社風なので、あなたのアイデアでお店を盛り上げられるやりがいがあります。 具体的な業務内容： ・接客やドリンク作成などのホール業務 ・仕込みや調理などのキッチン業務 ・店舗の数値管理や運営全般 最初は接客などの簡単な仕事から始めていただき、段階を踏んで管理業務をお任せします。肉の仕込みも難しい作業ではないため、順を追って着実にスキルを磨ける環境です。 キャリアパスも豊富に用意しています。将来はエリアマネージャーとして複数店舗をまとめるポジションも。独立を目指す方や地元で腰を据えて働きたい方など、様々なバックグラウンドを持つ仲間が活躍しています。私たちと一緒に、地域に愛される活気ある店を作っていきましょう。

布田１丁目３９−７ 永祥２ビル 2階

※経験・能力を考慮し、優遇いたします ◎賞与実績 年2回（前年度実績2ヶ月分） ※固定残業代（30時間・46,000 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

店名の「ブション」とは、フランス・リヨンにおけるビストロの呼び方。この街の食文化に魅せられたシェフが手掛けるのは、気取らずボリュームたっぷり、かつ繊細さを兼ね備えた郷土料理です。 私たちのこだわりは、高級食材に頼ることではありません。リーズナブルな食材を、職人の洗練された技術で加工し、その魅力を最大限に引き出すこと。「お財布を気にせず、お腹いっぱい食べていただきたい」というコンセプトに共感し、共に店を創り上げる仲間を募集します。 メニューは小皿からメインまで30種類以上。レベルに応じて仕込みから調理、盛り付けまで幅広くお任せします。 【主な仕事内容】 ・調理業務全般および盛り付け ・発注、在庫管理 ・商品開発 ・アルバイトスタッフの教育 ・料理長のサポート業務 デートから賑やかなワインパーティーまで、様々なシーンで愛される当店で、料理長の右腕として腕を振るってみませんか。あなたの経験を、リヨンの風を感じる一皿に昇華させてください。

区円山町13-16 BNKビル1F

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします 固定残業代（40時間・61300円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社T Advisoryは、コンサルティング事業を主軸に多角的な展開を続けています。この度、当社の役員およびその家族を支える、専属のパーソナルシェフ兼アシスタントを募集することになりました。 主な拠点は港区赤坂。30代の役員とそのご家族（奥様・お子様2名）の日々の食事管理と調理をお任せします。単に料理を作るだけでなく、健康面を考慮した栄養管理や食材の買い出しを含め、食のトータルマネジメントを担っていただきます。 また、スケジュールに応じて出張への同行など、役員アシスタント業務も定期的にお願いする予定です。料理人としての枠を超え、ビジネスの最前線で活躍する役員のパートナーとしてサポートいただける方を求めています。 【業務内容】 ・役員専属シェフ業務（調理、栄養管理、買い出し・管理） ・役員アシスタント業務（出張同行など） 【歓迎します！】 ・ホテルや高級レストランでの勤務経験 ・パーソナルシェフや出張料理人の経験 ・栄養士資格の保持（歓迎） 勤務は原則週6日で役員のスケジュールに準じますが、その分、月給65万円以上という高い報酬でお応えします。自身のスキルで誰かの人生を支える、やりがいのあるポジションに挑戦しませんか。

赤坂１丁目８−１ 赤坂インターシティ AIR

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） 年収目安 7,800,000円～10,800,000円

刺身居酒屋「魚や一丁 新宿三光町店」にて、店舗運営全般に携わっていただきます。キッチンでの調理やホールでの接客はもちろん、予約受付や在庫管理、売上分析といった数値管理まで幅広くお任せします。東証スタンダード上場グループの一員として、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 入社後は現場の業務を習得しながら、スタッフの育成やシフト作成といったマネジメント業務にも挑戦してください。一丁は、産地直送の鮮魚や北海道の旬の食材を活かした料理が、多くのお客様から好評をいただくお店です。活気ある現場でチームをまとめ、より良い店づくりを主導するやりがいを実感できます。 現在は新規出店計画も進行しており、事業拡大を見据えた増員募集です。着実なキャリア形成を目指す方にとって、成長企業のノウハウを吸収できる機会が豊富にあります。実力に応じた役割をお任せするため、飲食業界で培った経験を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業のグループ会社として、安定した経営基盤を誇ります。設立から45年以上の歴史があり、福利厚生や待遇面が充実している点も大きな魅力です。将来を見据えてキャリアを築きたい方に適した体制が整っています。新規出店の勢いがある今、店長やそれ以上のポストを目指すチャンスも豊富です。

新宿2-19-1 ビックス新宿ビルB1F

※経験に応じて優遇 ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間4カ月あり（期間中の変動なし）※最大6ヶ月まで延長の可能性あり

浅草で好評をいただいている「浅草 GYUUNA やどき」および、8月にオープンする紀尾井町ガーデンテラスの新店にて、料理長候補として腕を振るっていただきます。主な業務は、厳選したうなぎや野菜、副菜の仕込みから調理補助、そして技術が光る焼きの作業です。 基本的にはセントラルキッチンで捌かれた食材を使用しますが、技術をお持ちの方には店内で捌きをお任せすることもあります。入社後は現場での調理や盛り付けを通じて、当店の味を深く理解してください。 将来的には店舗運営の要として、スタッフの育成や勤怠・シフト管理、売上管理といったマネジメント業務にも携わっていただきます。調理の専門性を磨きながら、一国一城の主を目指せる環境を整えました。組織の成長とともに、自身のキャリアを広げたい方に相応しい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 紀尾井町の新店オープンを控え、組織の基盤を強化する重要なタイミングでの採用です。調理の技術習得はもちろん、店舗運営のノウハウを実践的に学べる環境があります。腰を据えて長く働ける体制を構築しており、将来的に経営視点を持った料理長として、店舗を牽引するやりがいを実感できます。

浅草1-23-9 JEWEL浅草新仲見世通りビル

※固定残業代48時間分89,900円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の割烹・おでん・炉ばた・ステーキ」の各店舗にて、接客から店舗運営まで幅広くお任せします。まずはホール業務全般を通じて、私たちが大切にしている「高級食材をリーズナブルに提供する」というビジネスモデルへの理解を深めてください。 習熟度に合わせてシフト作成や売上管理、人材育成といったマネジメント業務を順次お伝えします。個人のスキルアップはもちろん、チーム全体の成長を評価する文化が根付いているため、周囲からの手厚いサポートを受けながら着実にステップアップが可能です。 今後も新規出店を計画しており、店長やマネージャーといった重要なポストに挑戦できるチャンスが豊富にあります。経験豊かな先輩たちが一流の技術や知識を惜しみなく伝授するため、どこよりも早く成長を実感できる環境です。仲間と切磋琢磨しながら、飲食のプロとして価値あるキャリアを築いていけます。 ＜おすすめポイント＞ 「飲食に関わる全ての人の幸せ」を掲げ、労働環境の改善を徹底しています。店舗の大型化により業務効率を高め、質の高いサービスと働きやすさを両立させました。常に新しい発想で挑戦を続ける企業だからこそ、自身のアイデアを形にする面白さがあります。安定した基盤の上で、やりがいを感じながら長く働ける職場です。

銀座1-5-10銀座ファーストファイブビル3階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の割烹」「俺の炉ばた」など、和食やステーキ業態の調理スタッフとして腕を振るっていただきます。入社後はスキルに応じた丁寧な指導を行い、一流の技術を早期に習得できる体制を整えています。当社の特徴は、個人の技術だけでなくチームでの成長を重視する点にあります。人を育てることが正当に評価される仕組みを導入しており、スタッフ同士が互いに支え合う風通しの良い社風が根付いています。 具体的な業務は、調理や仕込みに加え、店舗運営やシフト管理、後輩の育成など多岐にわたります。高級食材を惜しみなく使用し、高品質な料理をリーズナブルな価格でお届けする姿勢を大切にしてきました。今後も積極的な出店を計画しており、キャリアアップを目指せるフィールドが豊富にあります。実力次第で責任あるポジションを任せるため、これまでの経験を活かして、周囲と協力しながら店舗を盛り上げたい方を歓迎いたします。 ＜おすすめポイント＞ 飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、労働環境の改善に注力しています。立食形式から着席スタイルへと転換を図ることで、集客力と業務効率を向上させました。質を落とさず働きやすさを追求し続ける環境です。常に新しい発想で挑戦を続ける企業文化があり、安心して長く働ける土台が整っています。

銀座1-5-10銀座ファーストファイブビル3階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のやきとり」のホールスタッフとして、接客業務全般から店舗運営まで幅広くお任せします。具体的には、お客様のご案内やオーダー対応、お料理の提供といったホール実務に加え、シフト管理やスタッフの育成にも携わっていただきます。 当社はチームワークを極めて重視する社風です。個人の成果だけでなく「どれだけ仲間を育成したか」が正当に評価されるため、スタッフ同士が自然とサポートし合う良好な人間関係が築かれています。経験やスキルに応じた丁寧な指導体制を整えており、着実に一流のサービススキルを磨くことが可能です。 今後も新規出店を加速させていく計画があるため、キャリアアップのチャンスが豊富に用意されています。現状に満足せず、新しい発想を大切にしながら、活気ある店内で仲間と共に成長していきたい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 高級食材をリーズナブルに提供する独自のビジネスモデルで、安定した集客力を誇ります。飲食に携わるすべての人の幸せを追求しており、大箱店舗への転換による業務効率化など、労働環境の改善に注力してきました。常に新しい挑戦を続ける企業文化の中で、腰を据えて長く働き続けられる環境が整っています。

新橋1丁目5-6 銀座第3誠和ビル 地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の」シリーズが手掛ける「俺のやきとり」にて、キッチン業務を中心に店舗運営全般をお任せします。高級食材を惜しみなく使用し、一流の技術をリーズナブルな価格で提供するのが私たちのスタイルです。 具体的な業務は、仕込みから調理、盛り付けといった厨房業務に加え、接客、シフト管理、スタッフ育成まで多岐にわたります。今後の出店計画も多く、経験やスキルに応じたポジションで活躍できるフィールドを用意しました。 個人のスキルアップはもちろん、チーム全体で成長することを大切にしています。「どれだけ人を育てたか」を正当に評価する仕組みがあるため、スタッフ同士のサポート体制が手厚く、良好な人間関係の中で業務に打ち込めます。周囲と協力しながら、着実に一流の技術を習得できる環境です。飲食のプロとして、一段上のキャリアを築きたい方の挑戦を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、労働環境の改善に注力しています。店舗の大型化により業務効率を向上させ、質の高い料理を提供しながら働きやすさを両立しました。常に新しい発想で挑戦を続ける活気ある社風です。チームで支え合う文化が根付いており、腰を据えて長く働ける仕組みが整っています。

新橋1丁目5-6 銀座第3誠和ビル 地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のイタリアン」にて、キッチン業務を中心に店舗運営全般をお任せします。高品質な食材をリーズナブルに提供し、多くのお客様に親しまれているブランドです。今後も新規出店を計画しており、これまでの調理経験やスキルを存分に発揮できるフィールドが広がっています。 入社後は一人ひとりの習熟度に合わせて丁寧に指導を行うため、着実に一流の技術を習得可能です。弊社は「個」の力以上に「チーム」としての動きを重視しています。そのため、後進の育成に力を注ぐ姿勢を正当に評価する仕組みを整えました。周囲のサポートが手厚く、スタッフ同士の人間関係も良好で、互いに助け合いながら成長を目指せます。 主な業務は調理や仕込みのほか、ホール業務のサポート、シフト管理、人材育成といったマネジメント業務まで多岐にわたります。店舗運営の核心に触れながら、飲食人としての市場価値を高めることが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 創業以来のコンセプトを維持しながら、大箱店舗への転換により業務効率と労働環境の改善を実現しました。飲食に携わるすべての人の幸せを第一に考え、常に環境改善に取り組んでいます。斬新な発想で挑戦を続ける組織において、腰を据えて長く働ける環境です。新しい価値を共に創造する仲間を求めています。

銀座1-8-19 「KIRARITO GINZA」地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のイタリアン」でのホール業務および店舗運営をお任せします。ご来店いただいたお客様への接客全般から、売上管理やシフト作成、スタッフの育成まで幅広く携わっていただきます。 個人のスキルに応じた丁寧な指導体制を整えており、早期に高いレベルのサービス技術を習得できる環境です。社内では個人の成果だけでなく、チームとして「どれだけ人を育てたか」という視点を評価の軸に置いています。そのため、周囲が自然とサポートし合う風土が根付いており、良好な人間関係の中で業務に打ち込めます。 今後の出店計画も多数控えているため、意欲次第で新しいポストに挑戦するチャンスも豊富にあります。飲食に関わる全ての人の幸せを追求する方針のもと、質の高い料理をリーズナブルに提供する喜びを感じながら、自身の市場価値を高めていくことが可能です。これまでの経験を活かし、チームの一員として共に成長していく仲間を募集します。 ＜おすすめポイント＞ 高級食材を惜しみなく使用した料理を、手頃な価格で提供する独自のスタイルで多くのお客様に支持されています。集客力の高い大型店舗への転換により、業務効率化と労働環境の改善を同時に実現しました。現場の意見を尊重し、常に新しい挑戦を続ける企業文化があるため、納得感を持って長く働き続けられる職場です。

銀座1-8-19 「KIRARITO GINZA」地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

都内各所に多彩なブランドを展開する当社にて、店舗運営の核となる店長候補をお任せします。具体的な業務は、調理や接客、清掃といった現場の基盤づくりから、発注、原価管理、販促企画の立案まで多岐にわたります。スタッフの育成も重要な任務であり、チーム一丸となって活気ある店を作り上げる面白さを実感できる環境です。 現在、居酒屋からハイエンドな寿司、焼肉、イタリアンなど約90のブランドを運営しており、価格帯も幅広く設定しています。そのため、これまでの経験を活かすだけでなく、新しい業態への挑戦やメニュー開発に携わる機会も豊富です。実力や意欲を正当に評価する社風が根付いており、若手からでも積極的にマネジメントを担えます。食を通じて未来を創るというミッションのもと、仲間と協力しながらブランドの土台を築き上げる、やりがいに満ちた仕事です。 ＜おすすめポイント＞ 設立以来、多角的なブランド展開で成長を続ける企業です。居酒屋から高級店まで幅広い業態を保有しているため、自身の志向に合わせたキャリアパスを描けます。若手のうちから裁量を持って店舗運営に携われるだけでなく、新ブランドの立ち上げといった情熱を注げる場があり、着実にステップアップを図れる環境です。

宇田川町30-1 蓬莱屋ビル3F

※固定残業45時間（68,963円～）含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

オリックスグループの安定した経営基盤のもと、全国約15施設の給与計算や労務管理を担うリーダー候補を募集します。具体的には、社会保険の手続きから年末調整、勤怠管理、さらには人事制度や規定の運用、評価業務まで、人事領域全般に深く携わることが可能です。各施設の現場スタッフと密に連携を図りながら、組織の土台を支える役割を担ってください。 配属先となる部署は、2025年1月時点で社員や派遣スタッフなど約10名が在籍しており、30代から40代を中心に活躍しています。明るく落ち着いた雰囲気の中で、チームワークを大切にしながら業務に励める環境です。本社での管理業務を通じ、多様な業態を展開するホテル運営の裏側を支える経験は、人事としての専門性を高める大きな糧となります。現状のスキルを活かし、さらに業務の幅を広げていきたいという意欲的な方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループの強固な基盤に加え、積極的な事業展開により企業の成長スピードを肌で感じられます。残業は月20時間程度に抑えられており、手当も別途全額支給されるなど、労務環境が整っています。多種多様な施設の人事管理を経験することで、確かなスキルアップを実現しながら、長く働ける体制が魅力です。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

オリックスグループの安定した経営基盤のもと、全国約15施設の給与計算や労務管理を担う本社スタッフを募集します。社会保険の手続きから年末調整、勤怠管理、さらには人事制度や規定の運用まで、幅広い業務に携わることが可能です。 一連の人事管理実務を経験できるため、専門性を深めたい方や業務の幅を広げたい意欲のある方を歓迎します。本社のデスクワークが中心ですが、各施設の現場スタッフとの連携も欠かせません。チームワークを大切にしながら、円滑な運営を支えるやりがいを実感できます。 配属部署は30代から40代の社員が多く、明るく落ち着いた雰囲気の中で日々の業務に励んでいます。ホテル運営を支えるバックオフィスから、多角的な事業展開を続ける組織の成長を共に支えていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループならではの安定した経営基盤があり、積極的な事業拡大により企業成長のスピードを肌で感じられます。残業は月20時間程度で、時間外手当も別途支給されるため、仕事と私生活の両立を図りやすい環境です。手作りのサービスにこだわる社風を通じて、自身のスキルを確実に磨けます。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

全国で多種多様なホテルや旅館を運営する当社の本部にて、購買システムを通じた商品登録や運用保守をお任せします。具体的には、グループのスケールメリットを活かした購入価格の抑制や、各施設が円滑に物品を調達するためのサポート業務が中心です。 現場の施設担当者が適正な購買業務を行えるよう指導や助言を行うほか、安全で美味しい料理を提供するための調理部門へのバックアップも欠かせません。購買・調理部門合同の研修連絡会を定期開催し、施設を越えたコミュニケーションの向上や人材育成に携わる点もこの職務の醍醐味です。 現在は6名のスタッフが在籍しており、組織強化に向けて新しいことへ積極的に挑戦する活気があります。温厚なメンバーが多く、部門間の連携もスムーズです。将来的に業務範囲が広がる可能性もあり、専門知識や折衝力を磨きながらキャリアを形成できる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループの強固な経営基盤があり、ホテル運営やM&Aなど多角的な事業展開による成長性と安定性を兼ね備えています。残業は月20時間程度で手当も別途支給されるため、ワークライフバランスを保ちながら働けます。手作りにこだわる現場を支えることで、食に関する知識も深まり着実なスキルアップが可能です。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

銀座に店を構える「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA」では、店舗の核となる料理長候補を募集します。最高級の肉を扱う鉄板焼き業態にて、調理はもちろん、マネジメントを通じた店舗づくりをお任せします。 運営元は株式会社グランベルホテル。カタログ通販大手「ベルーナ」のグループ企業として、国内外でホテルやリゾート施設を急成長させている注目の企業です。上場グループの資本力を活かした贅沢な環境で、腰を据えて挑戦いただけます。 仕事内容： ・ステーキ、鉄板焼きの調理全般 ・食材の仕入れ、原価管理 ・季節のメニュー開発、コース設計 ・スタッフ育成、シフト管理 ・サービスチームとの連携 マネジメントや店舗管理の経験がある方は、そのスキルを存分に発揮できる環境です。肉のカットから火入れ、提供まで一貫して対応できるプロフェッショナルをお待ちしています。強固な経営基盤があるからこそ、料理と組織づくりに集中できる。そんな環境で次のキャリアを築きませんか。

銀座７丁目２−１８ グランベルスクエア 10F

◎昇給年1回あり ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与や待遇の変更はありません ※給与は能力、経験、年齢を考慮の上、決定します 固定残業代（80時間・153,200円）含む。超過分は別途支給。 ※目安45時間程度