兵庫県、ピザ生地づくり・窯焼きの求人検索結果

イタリアン『フォンテガーラ』にて、調理業務を中心に、メニュー開発や店舗運営まで幅広くお任せします。 入社後は前シェフからレシピや技術を直接学び、長年親しまれてきた味とグランドメニューを受け継ぐところからスタート。そのうえで、これまでの経験や感性を活かした新しい料理の提案にも取り組んでいただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・仕込み、調理、盛り付け ・パスタ、ピッツァをはじめとする既存メニューの継承 ・季節メニューや新メニューの企画・開発 ・食材の仕入れ、発注、在庫管理 ・原価や品質、衛生面の管理 ・アルバイトスタッフへの指導、業務分担 ・カウンターやホールでのお客様対応 ・営業に向けたオペレーションづくり 事業承継によるリニューアルオープンに向け、スタッフ体制はすでに整っています。前シェフの時代からお店を支え、ピザ窯でピザも焼ける頼もしい女性スタッフも在籍！ これまでの『フォンテガーラ』を大切にしながら、今後はあなた自身のアイデアも取り入れ、新しい魅力を加えていけるポジションです。 料理だけでなく、お客様が心地よく過ごせる店づくり全体に関わってください。

樋之池町5-20-103

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（期間中は月給330000円～） ※残業代は別途支給します ※昇給あり

本格石窯ナポリピッツァが人気の「Tana Forno SANDA」では、店舗スタッフを大募集！ 料理はすべて手作りにこだわり、既製品は一切使いません。 【当店の魅力と学べる環境】 ・六甲産の地場野菜や市場直送の新鮮な食材、イタリアから届く素材を目利き ・仕入れに応じた即席メニュー作成で応用力が身につく ・ピザ生地やソースも手作りで、本場の調理法や肉・魚の扱いを一から習得 ・海外や農産地を訪れて現地食材でメニュー開発を行う勉強会を開催 年齢や社歴に関わらず個人の頑張りを正当に評価する社風です。将来は買付け担当への挑戦や、店長業務・売上・スタッフ管理などのマネジメント経験も積めます。今後も店舗展開を予定しているため、独立志向が高い方にも絶好の環境です！本物の味と技術を極め、一緒に成長していきましょう！

北区上津台7-3神戸三田プレミアムアウトレット730

賞与実績 年間2.0ヶ月分（1.0×2回） 残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

アツアツのピッツァと旬の食材を使ったパスタが自慢！ 神戸・三ノ宮駅からほど近い「Tana Forno(ターナ ・フォルノ）」がキッチンスタッフを募集します。繁盛店の味と運営を学べるチャンス！あなたにはイタリア料理の調理・仕込みなどをお任せします。 イタリアから、毎日フレッシュなお魚や野菜など豊富な食材が届くほか、野菜は六甲産の地場野菜を中心に。仕入れによってその日のおすすめを作ることも多く、応用力が身に付きます。 3～5年以上勤務いただいた方は、本場イタリアでの研修あり。独立支援制度もあり、実際に独立した方もいます。 【具体的には…】 調理補助 洗い場 前菜盛り付け 仕込み作業 ピッツァやパスタの調理。 売上管理 スタッフ管理等のマネジメント ※ホールとキッチンは完全分業制です。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

中央区加納町4-3-14高木ビル1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 【年収：目安】 一般職→チーフ（400～420万円）→副料理長→料理長（500～550万円）