群馬県、製パン、ブーランジェの求人検索結果

SHIROIYA HOTEL内の「SHIROIYA the BAKERY」にて、パン製造業務全般を担当していただきます。業務は粉の計量から焼き上げまで、すべての工程を併設工房で行うスクラッチスタイルです。冷凍生地は一切使用せず、気温や湿度に応じた発酵調整など、職人の技術を活かして素材の風味を引き出す製法を取り入れています。 具体的には、生地の仕込み、発酵管理や成形、オーブンでの焼成、仕上げ・包装、在庫管理などをお任せします。 将来的には、季節限定パンや新メニューの商品企画・考案をはじめ、売上や原価などの店舗マネジメント、スタッフの教育やシフト管理といった育成業務まで幅広くお任せする予定です。 ＜おすすめポイント＞ 職人として技術を徹底的に追求できる環境です。冷凍生地を使わず一から作り上げるため、本来の美味しさにこだわったパン作りに専念できます。また、製造にとどまらず商品企画や店舗運営業務にも携われるため、将来を見据えてキャリアを広げられます。

本町2-2-15 白井屋ホテル

※月給31万円以上は管理職（管理監督者）としての採用となります。残業代の支給はありません。 ※月給28万円〜30万円は固定残業代（40時間分／6万2900円〜6万7000円）を含みます。超過分は別途支給いたします。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）