「函館国際ホテル」にある「日本料理 松前」が和食料理人を募集します。 熟練した料理人の技による鰻料理ほか、一品一品、出汁から丁寧に仕上げた繊細な日本料理を手間を惜しまずお作りしています。寮もご用意できますので、UIターンの方もぜひ。 運営するのは、北海道から沖縄まで全国に150棟を超える宿泊施設を展開するマイステイズ・ホテル・グループ。大手ならでは福利厚生で、腰を落ち着けてご勤務できます。 （主な業務） まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

大手町5-10

【試用期間】3か月（同条件） 給与には固定残業代（30時間・46,100～63,600円）含む。超過分は別途支給。