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【紹介案件】≪月9日休み/寮完備≫伊豆の新鮮な魚介類や自社農園の珍しい野菜を 使用、季節ごとに彩り豊かな料理を提供★メニュー開発など経験活かせます◎料理長候補!
『スパ・リゾート竜宮の使い』株式会社ゆこゆこ
日本料理・割烹・懐石/和食全般/ホテル・旅館
契約社員お肉の知識食材の仕入れ・目利き力月8日以上休みあり車通勤OK
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
静岡県東伊豆町
稲取1957−1
給与
月給:230,000円〜420,000
※前職の給与を考慮し査定いたします ※試用期間:3ヶ月※期間中の条件に変更なし ※固定残業代 33時間分として46,000~77,385円(超過分別途支給) ※昇給:規定に準ずる 別途支給手当 ・交通費支給 ・住宅手当 ・資格取得支援手当 <想定年収> 2,800,000円~5,161,140円 ★契約社員(有期雇用)でのご入社となります★ 期間:1ヶ月~6ヶ月 ※ご希望者は期間満了時に無期雇用(正社員)へ切り替え可能です☆ ※お試し移住期間中は契約社員となり、その後、無期雇用(正社員)に転換されるか契約期間終了までの在籍かをお選びいただけます
求人番号:Job000-129-547
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】≪月9日休み/寮完備≫伊豆の新鮮な魚介類や自社農園の珍しい野菜を 使用、季節ごとに彩り豊かな料理を提供★メニュー開発など経験活かせます◎料理長候補!
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仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。

【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。

詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
調理経験(特に和食調理の経験をお持ちの方)
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
契約社員
給与
月給:230,000円〜420,000円
※前職の給与を考慮し査定いたします
※試用期間:3ヶ月※期間中の条件に変更なし
※固定残業代 33時間分として46,000~77,385円(超過分別途支給)
※昇給:規定に準ずる

別途支給手当
・交通費支給
・住宅手当
・資格取得支援手当

<想定年収>
2,800,000円~5,161,140円

★契約社員(有期雇用)でのご入社となります★
期間:1ヶ月~6ヶ月
※ご希望者は期間満了時に無期雇用(正社員)へ切り替え可能です☆
※お試し移住期間中は契約社員となり、その後、無期雇用(正社員)に転換されるか契約期間終了までの在籍かをお選びいただけます
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
禁煙(2階に喫煙スペースあり)
アクセス・最寄駅
伊豆急行伊豆急行線「伊豆稲取駅」より車で5分
※クルマ・バイク通勤OK
交通手段
車/バイク
勤務時間
06時00分20時00分
※変形労働時間制(1ヶ月単位)/月160~177.1時間以内
休憩時間 60分
時間外労働時間 あり
勤務時間は予約状況により変動します。

6:00~15:00(うち休憩時間60分)
8:00~17:00(うち休憩時間60分)
13:00~22:00(うち休憩時間60分)
6:00~20:00(うち休憩時間360分)
休日・休暇
月9日間、暦28日の月は8日休み
年次有給休暇(入社後6カ月経過10日、それ以降は勤続年数に応じて最大20日)
慶弔休暇
生理休暇
通院休暇他
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
≪社員寮情報≫
寮のタイプ:個室
寮へのアクセス:寮は伊豆稲取駅から徒歩15分、寮から勤務地まで徒歩10分
寮の設備:キッチン(室内)、洗濯機(室内)、冷蔵庫(室内)、お風呂(室内)、布団

≪様々な福利厚生≫
従業員割引
時間外勤務手当
深夜勤務手当

選考の流れ

選考の流れ
★求人へのご応募は、クックビズ株式会社を通じて受付いたします★

【入社までの流れ】
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本案件選考開始
※「株式会社ゆこゆこ ゆくゆく営業部」から当施設へ書類選考いたします

面接1回(WEB/対面など適宜調整致します)

内定条件(口頭ではなく必ず書面でお伝え致します)

入社手続き(引っ越し、お住まい含め、入社までのサポート致します)
面接地
『スパ・リゾート竜宮の使い』
静岡県東伊豆町稲取1957−1
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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