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\ファクトリーで製パン/安定感とブランド力のある当社でパン作りに専念◎ANAファーストクラスなどで提供◎『パン作りがしたい』の想いをずっと持ち続けて働ける会社!
『羽田ファクトリー』株式会社ANAケータリングサービス
ブーランジェリー・製パン
正社員キャリアアップ希望者、歓迎各種資格取得支援あり10名以上の大量募集経験を活かす
仕事
「ANA」ファーストクラスなどの機内食で提供する、パンの製造をお願いします。 もちろんパンはすべて、イチから手作りです。生地を仕込むため砂糖・塩などの計量作業からはじまり、生地ができあがったら丸めたり形をつくるなどの成形作業。発酵したら生地に卵を塗ったり切り込みを入れるなどして焼成していきます。 ◎機内で愉しめるパンを心を込めて成形 成形ではパンの美しい形を作っていきます。どれだけダメージを与えずに成形するかによって発酵具合が変わり、食感の変化にもつながる大事な作業。一つの生地から複数種類のパンが作れます。 ◎日々「焼き」のスキルを磨いて美味しいパン作り 焼成はパン作りの最後を仕上げる焼きの工程。同じ温度でも条件などの違いで焼き色も違ってきます。行程中の見た目や香りだけでなく、『癖』も見極めて美味しいパンを焼き上げていく。そしてフライト数時間前にオーブンから出したパンを、機内で美味しく召し上がっていただきます。 焼きあがったパンは種類ごとに仕分けして、個包装機で包装したりもしていきます。また、型や器具などの洗浄や、床、台などの清掃もし、衛生面もしっかり保っていきます。 機内食は搬送時間が決まっているので、その時間に合わせて調理をしていくことが大事です。しっかり管理をしながらも丁寧な作業を心がけ、複雑で繊細なデザインのブレッドを作り上げるという、楽しみややりがいもあります。
職種
製パン、ブーランジェ
勤務地
東京都大田区
羽田空港3-2-8
給与
月給:194,000円〜294,000
※経験・能力等を考慮の上優遇し決定します ◎昇給あり ◎賞与あり(2023年度支給実績/年間4.2か月分) ◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし) ◎残業代別途支給 <年収例> ・30歳/経験5年程度:約420万円 ・35歳/経験10年程度:約470万円 ・40歳/経験20年程度:約555万円 ※上記年収例には賞与、残業手当(10時間分/月見込み)を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します
求人番号:Job000-139-551
求人情報
企業・店舗情報
\ファクトリーで製パン/安定感とブランド力のある当社でパン作りに専念◎ANAファーストクラスなどで提供◎『パン作りがしたい』の想いをずっと持ち続けて働ける会社!
■□■ 安定基盤のある「ANA」グループの工場◎安心して続けられるパン作り ■□■
「株式会社ANAケータリングサービス」は「ANA」のグループ会社として、羽田・川崎・成田の3カ所で、機内食の製造や航空機への搭載業務、空港ラウンジの運営関連、また新ブランドの立ち上げや通信販売といったノンエア事業などを行っています。航空業界大手の「ANAグループ」内で唯一、モノを生み出し販売しています。

「ANAグループ」の経営ビジョンは『ワクワクで満たされる世界を』。当社の3拠点では現在、約1,600名のスタッフが活躍しています。
社風として上下関係が厳しいということはありません。一般職も管理職も関係なく、言いたいことは常に言い合って、良いものをつくっていこうという風土ができています。

■□■ 普段からステータスを感じながら働ける職場◎さらなるモチベーションUPも ■□■
あなたが手がけたパンは、飛行機内でたくさんの方にお楽しみいただき、『食』の面から「ANA」のブランド力を支え、さらに向上に貢献しています。
ですので、スタッフの多くが「ANA」のブランド力を支えているということを実感しながら業務に取り組んでおり、そこにステータスを感じることもできています。普段の生活においても、仕事は「ANAの機内食をつくっている」と話すときには、ちょっと誇らしい気持ちになったりも。

また、メニューチェンジも定期的にありますので、ぜひ新ブレッドの考案に加わってください。あなたの提案が採用となれば、モチベーションもさらにアップ。きっと大きなやりがいにつながります。
 ANAグループの一員として機内食の調理や搭載業務などを展開
ANAグループの一員として機内食の調理や搭載業務などを展開
働きやすさがある環境で、世界に認められる料理を手がける/担当者より
当社には元ホテルシェフやレストランシェフなどもたくさん在籍していて、機内食は「空の上のレストラン」と称されることも。2019年には国際線ビジネスクラスの機内食を評価する世界的なコンテストで、最も優秀な航空会社として選ばれました。

世界各国の方から高い評価をいただく料理を、ブーランジェとして一緒に手がけていきませんか。

福利厚生で「ANA」の優待搭乗制度もあり、優待料金で飛行機に搭乗できます。遠方への気軽な日帰り旅も可能です。
また、男性・女性に関わらず育児休暇はしっかり取得でき、復帰もしやすい体制を整えています。急なお休みがあればみんなでカバーしあえる、働きやすい環境です。

働きやすい環境の証明ともいえる、従業員の勤続年数は平均13年!ネームバリューのある大手グループ企業ですので、働いていて楽しい会社でもあります。残業は月10h程度。休日は月9~10日あり、休暇も充実しています。有給休暇も取得しやすく、公休と組み合わせて10連休取得するスタッフもいます。

福利厚生は他にも、自己啓発費として年間4万円分の支給などあり。職種に関わらず、自身の成長のために使用することができます。
ANA国際線ファーストクラスやビジネスクラスなどで提供
ANA国際線ファーストクラスやビジネスクラスなどで提供
休みは月9~10日。1日実働8時間で残業はほぼありません
休みは月9~10日。1日実働8時間で残業はほぼありません
メニュー考案も可能。採用となればモチベーションも高まります
メニュー考案も可能。採用となればモチベーションも高まります
 ANA優待搭乗制度や自己啓発費支給など充実した福利厚生あり
ANA優待搭乗制度や自己啓発費支給など充実した福利厚生あり

仕事について

募集職種
製パン、ブーランジェ
仕事内容
「ANA」ファーストクラスなどの機内食で提供する、パンの製造をお願いします。
もちろんパンはすべて、イチから手作りです。生地を仕込むため砂糖・塩などの計量作業からはじまり、生地ができあがったら丸めたり形をつくるなどの成形作業。発酵したら生地に卵を塗ったり切り込みを入れるなどして焼成していきます。

◎機内で愉しめるパンを心を込めて成形
成形ではパンの美しい形を作っていきます。どれだけダメージを与えずに成形するかによって発酵具合が変わり、食感の変化にもつながる大事な作業。一つの生地から複数種類のパンが作れます。

◎日々「焼き」のスキルを磨いて美味しいパン作り
焼成はパン作りの最後を仕上げる焼きの工程。同じ温度でも条件などの違いで焼き色も違ってきます。行程中の見た目や香りだけでなく、『癖』も見極めて美味しいパンを焼き上げていく。そしてフライト数時間前にオーブンから出したパンを、機内で美味しく召し上がっていただきます。

焼きあがったパンは種類ごとに仕分けして、個包装機で包装したりもしていきます。また、型や器具などの洗浄や、床、台などの清掃もし、衛生面もしっかり保っていきます。

機内食は搬送時間が決まっているので、その時間に合わせて調理をしていくことが大事です。しっかり管理をしながらも丁寧な作業を心がけ、複雑で繊細なデザインのブレッドを作り上げるという、楽しみややりがいもあります。
募集背景
体制強化のため増員募集

応募条件

資格・備考
■製パンの実務経験がある方
※飲食業・サービス業または食品関係で正社員として就業経験がある方
◎飲食店・専門店・ホテルなどでの経験ある方、大歓迎です!
◎調理師の資格をお持ちの方は優遇します
求める人物像
◎支えあいやチームワークを大切にできる方
◎コミュニケーションを取りながら業務を進めていける方
◎自ら考え行動したり成長意欲がある方
◎チャレンジ精神のある方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:194,000円〜294,000円
※経験・能力等を考慮の上優遇し決定します

◎昇給あり
◎賞与あり(2023年度支給実績/年間4.2か月分)
◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし)
◎残業代別途支給

<年収例>
・30歳/経験5年程度:約420万円
・35歳/経験10年程度:約470万円
・40歳/経験20年程度:約555万円
※上記年収例には賞与、残業手当(10時間分/月見込み)を含みます
※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します
アクセス・最寄駅
東京モノレール「羽田空港第2ターミナル駅」、また京浜急行空港線「羽田空港第1・第2ターミナル駅」で下車。
下車後、羽田空港より自社送迎バス、もしくは京浜急行バス「空 71 空港貨物循環」に乗車し「東貨物」より徒歩3分
交通手段
電車/バス
勤務時間
09時00分20時00分
◎シフト制/実働8時間(休憩あり)

<シフト例>
・9:00~18:00
・11:00~20:00

※残業は月10時間程度
※今後の製造数によって勤務時間変動の可能性もあり
休日・休暇
<年間休日116日>
月9~10日
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
季節休暇(3日間を連休で取得)※年1回

★有給休暇は取得しやすい環境です(公休と組み合わせて10連休取得するスタッフも!)
★育児休暇は男性・女性関わらず取得していますし、戻ってきやすい環境も整えています
待遇・福利厚生
  • 残業手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 制服貸与
  • 従業員持ち株会
昇給/年1回
賞与/年2回(7月、12月※2023年度支給実績:年間4.2カ月分)
期末一時金(業績に応じる)
交通費支給
役職手当(管理職)
日・祝日手当
子ども手当(1人につき月5,000円)
研修制度(入社時、階層別研修など)
社員食堂あり
財形貯蓄制度
共済会あり
積立年金制度
退職金制度(勤続3年以上)
自己啓発費支給(学習費として年間4万円分を金銭やポイントで支給)

★社員寮
・ANAグループ寮で一人一部屋
・単身(寮費は月2万3,000円)
・従業員食堂あり

★ANA優待搭乗制度
・ANAの飛行機を優待価格で搭乗可能

※総合職のため、川崎・成田での異動の可能性あり

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【応募後の流れについて】
<書類の確認>
応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。

<WEB面談(1回)>
面接前にカンタンなWEB面談を行います。簡単な職歴確認や面接時までにご用意いただきたいものなどを20~30分お時間を頂いてお話します。

<面接(1回)>
対面(羽田本社または成田ファクトリー)にて面接を行います。

内定
面接地
「本社・羽田ファクトリー」
東京都大田区羽田空港3-2-8

「成田ファクトリー」
千葉県成田市堀之内68番地

※地図は羽田ファクトリーのものです
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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