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【完全週休2日制&未経験OK】去年オープンしたばかり☆心もお腹もホッと落ち着くお粥専門店◎創業80余年の老舗おばんざい店が手がけるから、日本料理の基礎が学べます
『富小路粥店』御料理 めなみ
カフェ/創作・ダイニング/和食全般
正社員キャリアアップ希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎電車通勤OK未経験歓迎
仕事
2022年1月にオープンしたお粥専門店『富小路粥店』2020年より、「ミシュランガイド京都」で4年連続ビブグルマンに掲載されているおばんざいの老舗、「御料理 めなみ」が手がける新業態です。 新しいお店を、京都の町に溶け込む、長く愛されるお店にしていきたい。 そこで今回、体制を強化するため、新しい調理スタッフを募集することになりました! ~こだわり抜いたお粥とおばんざいを提供~ あなたには、当店で提供するお粥とおばんざいの調理全般をお任せします。お粥には、出汁取りからこだわった鶏ガラスープに炊いたお米を合わせた「中華粥」と、あっさりとした五穀米の「和粥」をご用意。「御料理 めなみ」の技術をつぎ込んだおばんざいも、一部当店で調理しています。 ★未経験OK♪確かな技術が身に付きます◎ 入社後は、出汁の取り方やお米の炊き方から一つひとつ丁寧に教えるので、未経験の方、経験が浅い方もご安心ください◎「御料理 めなみ」で10年経験をつんできたベテラン料理長(30代後半)がいるため、日本料理や和食の基礎からしっかり学べます。 ★スタッフみんなでアイディアを提案♪ 当店では、季節に合わせて旬の食材も取り入れながら、オーナーやスタッフみんなでメニュー開発を行っています。めざすは「お腹に優しくあたたかく、ほっとするお粥」。お客様に喜んでいただけるよう、あなたもぜひアイディアをご提案ください♪
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府京都市
下京区徳正寺町41-2
給与
月給:320,000円〜350,000
★昇給/年1回 ★賞与/有り(業績に応じる) ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間1カ月あり(期間中は月給27万円~) ※給与には固定残業代22時間分(4万円)を含む。超過分は別途支給
求人番号:Job000-142-065
求人情報
企業・店舗情報
【完全週休2日制&未経験OK】去年オープンしたばかり☆心もお腹もホッと落ち着くお粥専門店◎創業80余年の老舗おばんざい店が手がけるから、日本料理の基礎が学べます
肩ひじ張らない雰囲気の中、旬の滋味をさまざまな形で楽しめるとご好評をいただいている「御料理 めなみ」。「ミシュランガイド京都」でビブグルマンに掲載されているほか、雑誌やTV番組取り上げられ、著名人のご来店も多数。おかげさまで、1939年の創業より85年目を迎えます。

そんな老舗が手がける『富小路粥店』では、オープンしたばかりながら、多くのお客様にご利用いただいています。朝は、近隣ホテルを利用されている観光客の朝食として。昼は、周辺で働く会社員のお客様のランチとして。より多くのお客様に親しまれ、「御料理 めなみ」と同様、長く愛され続けるお店でありたいと考えています。そんな私たちと一緒に、当店を盛り上げていってください!

◆完全週休2日制◎働きやすい安心環境をご用意◆
当店では、コロナ禍中も給料を満額支給してきました。スタッフに長く働いてもらうには、何より信頼関係が大切。スタッフがいるからお店は成り立つもの…そうした想いから、休業が続いても雇用を守り、環境を整えてきました。そんなことからもコロナ禍を理由とした退職者はゼロ◎今後も、安心して働き続けられる環境づくりを追求してまいります。

◆進化を続けるお店で、次のステップもめざせる◆
今後当店では、季節に合わせた新メニューを提供するのはもちろん、他のアジアの国々で親しまれているお粥も取り入れ、よりバラエティ豊かなメニューをお届けしたいと考えています。和食の基礎を学びつつ、幅広い知識を身に付けることができ、料理人としてステップアップできる環境です◎
京都で80年以上続く老舗おばんざい店が手がける新業態、お粥専門店『富小路粥店』で調理スタッフ募集!
京都で80年以上続く老舗おばんざい店が手がける新業態、お粥専門店『富小路粥店』で調理スタッフ募集!
確かな技術を学びながら、次のステップを見すえられる!/クックビズより一言
世界的にも高い評価を受けているおばんざい店「御料理 めなみ」が、時代のニーズに合わせて新たに挑戦する新業態『富小路粥店』

今回の募集では、未経験の方もOK!ゼロから高い和食の技術を学べる、またとないチャンスです♪料理人として成長すれば、ゆくゆくは料理長をめざすことも、学んだ技術を活かして独立をめざすこともできるそう。実際にこれまで、「御料理 めなみ」からは3名が独立を実現し、現在も独立を見すえて学んでいるスタッフが活躍中とのことです。

今回取材した、オーナーである「御料理 めなみ」店主の勝田さんは、次のように話してくださいました。

「当店は、老舗のノウハウを引き継ぐ新店。京都という歴史の深い場所に、これから溶け込もうとするお店だからこそ、学べることはたくさんあります。将来独立したい、海外にチャレンジしたい…料理人としていろいろな目標をお持ちだと思いますが、当店が将来へのステップの一つになればと願っています」

将来にわたって活かすことのできる、確かな技術が身に付く今回の募集。「まずは現場の雰囲気を知りたい」という方も相談OK!少しでも気になったら、お気軽にエントリーくださいね◎
今回は未経験OK☆「これから本格的な技術を学びたい」という方にもピッタリです♪
今回は未経験OK☆「これから本格的な技術を学びたい」という方にもピッタリです♪
料理人として成長をめざしている方も歓迎!オープンしたばかりのため、経験やアイディアが活かせます◎
料理人として成長をめざしている方も歓迎!オープンしたばかりのため、経験やアイディアが活かせます◎
今後はメニューの幅を広げ、より多くのお客様に愛され、京都の町に溶け込むお店となることをめざします。
今後はメニューの幅を広げ、より多くのお客様に愛され、京都の町に溶け込むお店となることをめざします。
完全週休2日制&住宅・家族手当あり!プライベートを大切にしながら、腰をすえて働ける環境です。
完全週休2日制&住宅・家族手当あり!プライベートを大切にしながら、腰をすえて働ける環境です。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
2022年1月にオープンしたお粥専門店『富小路粥店』2020年より、「ミシュランガイド京都」で4年連続ビブグルマンに掲載されているおばんざいの老舗、「御料理 めなみ」が手がける新業態です。

新しいお店を、京都の町に溶け込む、長く愛されるお店にしていきたい。

そこで今回、体制を強化するため、新しい調理スタッフを募集することになりました!

~こだわり抜いたお粥とおばんざいを提供~
あなたには、当店で提供するお粥とおばんざいの調理全般をお任せします。お粥には、出汁取りからこだわった鶏ガラスープに炊いたお米を合わせた「中華粥」と、あっさりとした五穀米の「和粥」をご用意。「御料理 めなみ」の技術をつぎ込んだおばんざいも、一部当店で調理しています。

★未経験OK♪確かな技術が身に付きます◎
入社後は、出汁の取り方やお米の炊き方から一つひとつ丁寧に教えるので、未経験の方、経験が浅い方もご安心ください◎「御料理 めなみ」で10年経験をつんできたベテラン料理長(30代後半)がいるため、日本料理や和食の基礎からしっかり学べます。

★スタッフみんなでアイディアを提案♪
当店では、季節に合わせて旬の食材も取り入れながら、オーナーやスタッフみんなでメニュー開発を行っています。めざすは「お腹に優しくあたたかく、ほっとするお粥」。お客様に喜んでいただけるよう、あなたもぜひアイディアをご提案ください♪
募集背景
体制を強化するため、新しい調理スタッフを募集!

応募条件

資格・備考
◎未経験の方もOK!
*調理経験がある方、歓迎
★アルバイトやパートから正社員になりたい方、経験は浅いけれど老舗の技術を学びたい方、無理なく子育てなどから復帰したい主婦・主夫さん…なども大歓迎♪まずはお気軽にご応募ください
求める人物像
◇未経験から老舗の調理技術を学びたい方
◇子育てなどからの復帰をめざしている方
◇腰をすえて安心して働き続けたい方
◇プライベートも大切にしながら働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:320,000円〜350,000円
★昇給/年1回
★賞与/有り(業績に応じる)

※給与は経験・能力を考慮して決定します
※試用期間1カ月あり(期間中は月給27万円~)
※給与には固定残業代22時間分(4万円)を含む。超過分は別途支給
勤務地
『富小路粥店』
京都府京都市下京区徳正寺町41-2
アクセス・最寄駅
阪急京都本線「京都河原町駅」12番出口より徒歩2分
京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩10分

★バイク・自転車通勤OK◎無料駐輪場あり
交通手段
徒歩/自転車/バイク/電車/バス
勤務時間
06時00分16時00分
上記時間内で実働9時間、休憩あり
休日・休暇
完全週休2日(水曜定休日)
年末年始休暇
夏期休暇
慶弔休暇
有給休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 決算賞与
  • 役職手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 厚生年金
  • 交通費支給
  • 住宅手当
  • 家族手当
  • まかないあり
  • 食事補助
  • 育児休業制度
  • 独立支援制度
※昇給/年1回
※賞与/年2回(業績に応じる)
※交通費支給/規定あり、月4万円まで支給
※役職手当/副料理長になれば+月1万5,000円支給
※住宅手当/月5,000円支給
※家族手当/扶養しているお子さん1人につき月5,000円支給

選考の流れ

選考の流れ
★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★

■お電話から/
『富小路粥店』までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを⾒ました」と⼀⾔お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中︕下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数⽇経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お⼿数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【⾯接について】
⾯接は、下記にて1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。


★体験入店制度あり!
1日4h勤務(2~3日程度)/時給1,050円+交通費400円支給
「まずはお店の雰囲気を知りたい」という方もお気軽にご応募ください♪
面接地
『富小路粥店』
京都府京都市下京区徳正寺町41-2
応募方法
電話で応募
0757440662
※不在時は080-9308-5905(勝田の携帯)へお電話を。担当者:勝田(カツダ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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