メニュー
掲載終了予定日:
月給35万円~◎和業態のバルやダイニングで料理長候補!運営事業がテレビメディアでも取り上げられるなど注目される企業◎東証プライム上場「アダストリアグループ」!
『ギンザ舌呑』株式会社ゼットン
居酒屋/創作・ダイニング/和食全般
正社員独立希望者、歓迎英語・英会話スキル出店計画多数の成長企業車通勤OK
仕事
当社が東京・神奈川など関東で展開している『和』業態の各店で、料理長候補を募集! ◆メニュー開発やマネジメントなど幅広くご活躍いただけます 私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。 普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態は『和』といってもダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも、新しいジャンルを学ぶことも可能です。 料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都中央区
銀座5-14-15
給与
月給:350,000円〜450,000
◎別途、昇給・諸手当あり 【給与例】 ・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~ ・マネージャー(料理長・店長)/月給35万円~ ・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~ ・部長/月給50万円~ ※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し ※給与には固定残業代6万円(月28H)を含む。超過分は別途支給
求人番号:Job000-144-077
求人情報
企業・店舗情報
月給35万円~◎和業態のバルやダイニングで料理長候補!運営事業がテレビメディアでも取り上げられるなど注目される企業◎東証プライム上場「アダストリアグループ」!
■成長企業とのコラボで広がる可能性
当社が加わるアダストリアグループは、「GLOBAL WORK」「niko and…」などアパレル業界を中心に、30以上のブランドを国内外で約1400店舗展開する東証プライム上場企業グループです。ファッション性やクリエイティブというところを強みに成長するグループで、当社の存在をより強固なものとして確立していきます。

■クリエイティブな事業展開
当社は『店づくりは、人づくり』『店づくりは、街づくり』という理念のもと、街ごとに発想や表情の異なるクリエイティブな店づくりを展開しています。ダイニング、ハワイアン、ビアガーデンなど複数の飲食店運営とともに、「公園再生事業」として公園内に施設・店舗をつくり、時には公園全体をプロデュース。これまで葛西臨海公園や山下公園などを手がけ、公園の賑わいや魅力を創出してきました。
それらの活動により『外食アワード2023』を受賞。ワールドビジネスサテライトやカンブリア宮殿といったテレビメディアで取り上げられるなど、会社も事業も注目されています。

■選択肢はもっと自由にもっと広げられる
グループ企業となったのを機に、組織編制の見直しや拡大を実施。さらに新店オープンの計画も重なり、新しいポジションが続々誕生しています。スピード昇格などの可能性もありながら、どんどんキャリアアップして上を目指すということもできますし、自分に合ったポジションでスペシャリストとしてスキルを高めていくこともできます。
また、別領域の業務にチャレンジしていくことも可能。グループに属し事業の幅がより広がり、キャリアパスの選択肢も多くなっています。
東京・神奈川など関東で展開する和のバルやダイニング各店で料理長候補を募集
東京・神奈川など関東で展開する和のバルやダイニング各店で料理長候補を募集
“仕事が楽しい”と思える環境で努力をすることができる会社/クックビズより
株式会社ゼットンは、食にとどまらない暮らしや環境、生き方までを取り込んだ広いコンセプトでの魅力ある店づくりが特色。関東でもバルやダイニングなど複数展開していますが、同じものが一つとしてない個性的で先見性の高い店舗展開を行なっています。

新規出店の枠を超えて、これまでになかった分野や事業に挑戦し続けるのも同社の得意とするところ。
社員の自主性も高く、アートからスポーツまで、自分らしい趣味や生き方を大事にする人が多いそうです。

社内では、直属の上司ではなく相談したい相手にリクエストしてミーティングができる「リクエスト1ON1」というものがあったり、エリアやポジションの分け隔てなく自由に意見を交換しあえるSNSシステムなどを設けており、ひとり一人がしっかり発信できる環境をつくっているようです。

スタッフさんは、「突出した才能がある」というよりも、成長したいという熱意を持つ方や公私ともに自立したいという方が多いとのこと。実現に向けての頑張りも、仕事が楽しいと思える環境で努力していくことができそうですね。

安定した環境で、仕事もプライベートも両立したいという方におススメです◎
 20代~30代前半の個性あるメンバーが、マネージャークラスで活躍しています!
20代~30代前半の個性あるメンバーが、マネージャークラスで活躍しています!
 料理長などへの標準的なキャリアアップだけでなく、今までなかったポジションをつくったりなども可能!
料理長などへの標準的なキャリアアップだけでなく、今までなかったポジションをつくったりなども可能!
大切なのはチーム作り。各種研修や制度を整え、“人”を軸にしたマネジメントをサポートしています
大切なのはチーム作り。各種研修や制度を整え、“人”を軸にしたマネジメントをサポートしています
「和」以外にも幅広いさまざまな業態を展開。チーム作りを重視し今後も新しい挑戦を続けます
「和」以外にも幅広いさまざまな業態を展開。チーム作りを重視し今後も新しい挑戦を続けます

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
当社が東京・神奈川など関東で展開している『和』業態の各店で、料理長候補を募集!

◆メニュー開発やマネジメントなど幅広くご活躍いただけます
私たちのお店で取り組むのは“食”を通したライフデザイン。また行きたいと思える心地良さを追求しています。
普段の調理だけでなく、メニュー開発やイベント企画など、さまざまな形で店舗運営に携わる機会は豊富。業態は『和』といってもダイニングやバルなど多彩にあり、経験を活かすことも、新しいジャンルを学ぶことも可能です。
料理長からさらにゼネラルマネージャーや部長職、本部職などまでキャリアパスは豊富。何よりマネジメントに求めるのはチーム作りです。店づくりは“人”中心と考えていますので、あなたの経験や持ち味を活かしてください。
募集背景
体制強化のため増員募集

応募条件

資格・備考
◆飲食店での調理経験者(和洋ジャンル不問)
◆キッチンリーダーや副料理長の経験をお持ちの方、歓迎
◆何らかのリーダー経験やマネジメント実務、チーム作りの経験がある方、歓迎
求める人物像
<ひとつでも当てはまる方、ぜひ当社へ>
◎今よりワンステップ前に進みたい
◎ネームバリューのある企業で働きたい
◎繁盛店・人気店で働いていた経験を活かしたい
◎入社歴や年齢に関係なく意見を言いたい
◎新しいこと・面白い事をどんどんやりたい
◎大きな裁量で店舗運営に関わっていきたい

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
◎別途、昇給・諸手当あり
【給与例】
・一般職(飲食社員経験あり)/月給28万円~
・マネージャー(料理長・店長)/月給35万円~
・GM(ゼネラルマネージャー)/月給40万円~
・部長/月給50万円~

※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します。
※試用期間4ヶ月/期間中の給与変動無し
※給与には固定残業代6万円(月28H)を含む。超過分は別途支給
アクセス・最寄駅
勤務地による
※店舗によってはクルマ通勤可能
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
09時00分23時00分
※シフト制(実働7時間40分・休憩あり)
※勤務時間は店舗により異なります。
※別途残業あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制/月8日
有給休暇
バースデー休暇
特別休暇(年3回)
産休・育休制度あり
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 交通費全額支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 決算賞与
  • 独立支援制度
  • まかないあり
  • 保養所あり
  • 産前・産後休業制度
慶弔見舞金
生産者訪問(国内の酒造所など)
Z-1グランプリ(年に1回開催されるメニューコンテスト。23年は「サステナブル」をテーマに料理人たちがメニューを考案しました)
季節イベント
部活動(フットサル、バスケ、カメラ、ランニング、サーフィンなど社員が自主的に立ち上げた部の費用の一部を経費としてサポートしています)
ひげ・ネイル・ピアスOK(一部店舗にて制限あり)
※昇給は年2回の人事考課に基づく
※賞与は、一般:決算賞与/マネージャー以上は定期賞与(年1回)
※研修制度は、中途入社オリエンテーション、中堅社員研修(年2~3回)、店長・料理長研修(月1回)、全社MTG(年1回)
※そのほか、海外研修あり
年1回、海外研修生を公募し、1年間の海外派遣を実施しています

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●WEBのみ
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【面接について】
面接は1回~2回。WEB、または現地での面接を予定しています。
尚、事前に履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご準備をお願いします。

【応募後の流れについて】
★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。
(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日のご応募の場合は、翌営業日までお待ちください。
★WEB履歴書を入力頂きますと、面接時に紙の履歴書が不要になります。スムーズに面接・内定と進むことができますので、ぜひご入力ください。(エントリー後でもOK!)
面接地
<オンライン(WEB)または本社での面接を予定しています>
詳細はエントリー後にお知らせいたします。

株式会社ゼットン本社
東京都渋谷区神南1-20-5 VORT渋谷briller9階
アクセス/各線「渋谷駅」より徒歩8分
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募