メニュー
掲載終了予定日:
【紹介案件】広島県尾道市山波町/月給40万~50万円/オーベルジュの料理長/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
『Ryokan尾道西山』株式会社せとうち旅館
フレンチ/日本料理・割烹・懐石/ホテル・旅館
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
広島県尾道市
山波町678-1
給与
月給:400,000円〜500,000
※経験・年齢を考慮の上、当社規程により優遇します。 【試用期間】 3カ月 ※待遇の変更なし
求人番号:Job000-144-734
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】広島県尾道市山波町/月給40万~50万円/オーベルジュの料理長/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
【クックビズ転職相談のメリットをご紹介!】

★飲食に特化した取引実績と求人数
飲食に特化した1万店舗以上の取引実績とバリエーション豊かな求人をご紹介!専属のキャリアアドバイザーが、求人票には記載されていない企業や求人の詳細や実態もお伝えします
。また、求人サイトに公開されることのない【非公開求人】も取り扱っており、多数のお仕事情報の中からあなたに合った企業や店舗の紹介が可能です。

★現職が忙しい方も安心の転職サポート!
悩みや将来のことなども転職のプロにご相談ください。希望の条件やキャリアプランをヒアリングし、求人を選ぶところから担当がサポート。円満な退職の仕方、
入社、入社後まで、転職のコツやノウハウを伝授いたします!また、上位管理職を目指したい、独立開業したいなど、
長期的なキャリアプランもお任せください。年間3万名以上の転職支援実績がある
クックビズだからこそ、あなたの新しいキャリアプランをご提案できます。

★企業との調整や交渉を代行
転職活動をスムーズに行うために、企業や店舗との調整や交渉を代行いたします!転職はしたいけど忙しくて時間がない・・・そんな方こそオススメ!
面接日や入社日などの調整、時間や手間のかかることなど全てお任せください!
ほかにも、個人では難しい年収や待遇面の交渉も代行。あなたの価値を企業や店舗に伝えます。

★内定獲得へ向けてフルサポート!
内定獲得へ向けて、履歴書作成や面接トレーニングをサポートします。履歴書の書き方がわからない・・・面接に自信がない…という方も安心。企業ごとの面接対策はもちろん、希望される方には面接トレーニングも行います。
オーベルジュの料理長募集です!
オーベルジュの料理長募集です!

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。

【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。

詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
フレンチ、イタリアンで単価6,000円以上の業態で料理長経験がある方
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:400,000円〜500,000円
※経験・年齢を考慮の上、当社規程により優遇します。

【試用期間】
3カ月 ※待遇の変更なし
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
あり/全席禁煙
アクセス・最寄駅
JR山陽本線「尾道駅」より車で約10分

※マイカー・バイク通勤OK
※無料で使える駐車場や駐輪場あり
交通手段
徒歩/車/バイク/電車/バス
勤務時間
07時00分22時00分
シフト制、実働8時間、休憩60分
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内の勤務)

【シフト例】
<調理課>
9:00~17:00
10:00~19:00
13:00~22:00
14:00~23:00など
休日・休暇
  • シフト制/月8日以上
  • 有給休暇
年2回6連休あり(一斉付与予定)

※年間休日数:104日
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 独立支援制度
  • 社宅・社員寮あり
昇給:年1回
賞与:年2回 ※業績による
通勤手当
時間外手当
休日勤務手当
深夜勤務手当
通勤圏外1/2補助(最大2.5万円)

選考の流れ

選考の流れ
企業名・求人情報の詳細は、会員登録(無料)後、キャリアアドバイザーよりご案内いたします。

===相談方法===
【WEB相談の場合】下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーへお進みください。
【電話相談の場合】受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポート。
さらにくわしい求人の詳細や、内定獲得のポイントなどをお伝えします。
もし「思っていた求人とちがう・・・」と感じた場合には、
多数の飲食求人の中からあなたに適したお仕事をご紹介。
入社後のミスマッチ・早期離職を防ぐべく、しっかりサポートいたします。
★もちろん、これら就職サポートのご利用は一切無料です★
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
※対面の場合、遠方にお住まいの方は調整いたします
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募