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【初エリアの新店/借り上げ社宅制度あり】日本独自の伝統技術を最短で手に入れ、市場価値の高い人材へ!あなたの人生の糧となる経験を多く詰める、安定感抜群の成長企業◎
『うなぎ四代目菊川』軽井沢店|株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎海外勤務希望者、歓迎経験を活かす店舗運営・マネジメント
仕事
\2024~2025年冬頃、軽井沢に新店OPEN/
【伝統的な日本の独自の”ワザ”を1年で習得できる!?】
日本の食文化の中でも貴重な技術である鰻のさばき。鰻専用包丁があり、その形状も各地方で違ったりと、本当に独自の文化を築いてきた食材です!
今では海外にもニーズがあるなど、可能性を幾重にも秘める調理技術をあなたも学んでみませんか?
▼2週間~1ヶ月間で卸市場での実務研修
▼卸売業を営んでいるので、質の高い食材を、数多く実践して習得可能
といったこの環境だからこそ、未経験から1年でスピード習得した新卒19歳のスタッフも◎
期間は短くとも、「修業」のイメージや堅苦しさもございません!奥深い鰻のノウハウを最短で身につけ、ぜひ手に職を付けた市場価値の高い人材へと成長してください。
【企業の将来性も抜群!キャリアポジションも豊富です】
鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務といった、調理全般をお任せします。スタッフの平均年齢は35歳。新規出店も多く、キャリア構築もしやすい環境です。またお店のオペレーションづくりなど「どんな背景でその工程が生み出されたのか」から知ることができるので、成長もスピーディ。
自分の現状を少しでもいい方向に変えてみたい!という意志を持つあなたをしっかりと応援しますので、”話題やトレンドを自ら生み出すことのできる”料理人としてご活躍してください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県/軽井沢町
大字軽井沢688-3
給与
月給:310,000円〜370,000円
※上記給与には固定残業代45時間/61,000円~が含まれます。超過分は追加支給
※一律家賃手当3万円を含む
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
<給与例>
・料理長候補・料理長:月給38~55万円
・一般社員:月給31~37万円
・第二新卒:月給27~30万円
・新卒:月給26.5~27万円
※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
求人番号:Job000-145-342
求人情報
企業・店舗情報
【初エリアの新店/借り上げ社宅制度あり】日本独自の伝統技術を最短で手に入れ、市場価値の高い人材へ!あなたの人生の糧となる経験を多く詰める、安定感抜群の成長企業◎
株式会社パッションギークスは2017年に創業。
四季折々の食材を最高鮮度で取り扱う老舗の食材卸があり、その食材を最大限に活かし多くのお客様にお届けしたいという想いからスタートしました。
理念として「情熱・人・ありがとう」を掲げており、無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けして行くことを使命としています。
事業としては、鰻・和牛・酒場の飲食事業を独自に展開。
「うなぎ四代目菊川」は鰻事業として運営しており、90年続く鰻卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわりがあります。
歴史に裏打ちされた自慢の鰻だからこそ、誤魔化しも妥協も一切なし。
「丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたい…」という想いから、正直に実直に、お客様の前で捌き、鰻を丸ごと一本焼き上げる「一本鰻」で、『そのまま』を提供しています。
四季折々の食材を最高鮮度で取り扱う老舗の食材卸があり、その食材を最大限に活かし多くのお客様にお届けしたいという想いからスタートしました。
理念として「情熱・人・ありがとう」を掲げており、無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けして行くことを使命としています。
事業としては、鰻・和牛・酒場の飲食事業を独自に展開。
「うなぎ四代目菊川」は鰻事業として運営しており、90年続く鰻卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわりがあります。
歴史に裏打ちされた自慢の鰻だからこそ、誤魔化しも妥協も一切なし。
「丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたい…」という想いから、正直に実直に、お客様の前で捌き、鰻を丸ごと一本焼き上げる「一本鰻」で、『そのまま』を提供しています。
鰻、和牛、マグロ、ジビエなどの卸業を手掛けながら、飲食事業を展開する当社。
母体は昭和7年創業の歴史を持つ卸を行う企業だからこそ、質の高い食材で豊富な実践経験が多く積めます。
今では海外にもニーズがあるなど、可能性を幾重にも秘める調理技術をあなたも学んでみませんか?
習得まで最短1年の実績があるなど、期間は短くとも「修業」のイメージや堅苦しさはございません!
調理スタッフの社員比率も高いので、あなたのチャレンジを最大限にサポート可能です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
\2024~2025年冬頃、軽井沢に新店OPEN/
【伝統的な日本の独自の”ワザ”を1年で習得できる!?】
日本の食文化の中でも貴重な技術である鰻のさばき。鰻専用包丁があり、その形状も各地方で違ったりと、本当に独自の文化を築いてきた食材です!
今では海外にもニーズがあるなど、可能性を幾重にも秘める調理技術をあなたも学んでみませんか?
▼2週間~1ヶ月間で卸市場での実務研修
▼卸売業を営んでいるので、質の高い食材を、数多く実践して習得可能
といったこの環境だからこそ、未経験から1年でスピード習得した新卒19歳のスタッフも◎
期間は短くとも、「修業」のイメージや堅苦しさもございません!奥深い鰻のノウハウを最短で身につけ、ぜひ手に職を付けた市場価値の高い人材へと成長してください。
【企業の将来性も抜群!キャリアポジションも豊富です】
鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務といった、調理全般をお任せします。スタッフの平均年齢は35歳。新規出店も多く、キャリア構築もしやすい環境です。またお店のオペレーションづくりなど「どんな背景でその工程が生み出されたのか」から知ることができるので、成長もスピーディ。
自分の現状を少しでもいい方向に変えてみたい!という意志を持つあなたをしっかりと応援しますので、”話題やトレンドを自ら生み出すことのできる”料理人としてご活躍してください!
【伝統的な日本の独自の”ワザ”を1年で習得できる!?】
日本の食文化の中でも貴重な技術である鰻のさばき。鰻専用包丁があり、その形状も各地方で違ったりと、本当に独自の文化を築いてきた食材です!
今では海外にもニーズがあるなど、可能性を幾重にも秘める調理技術をあなたも学んでみませんか?
▼2週間~1ヶ月間で卸市場での実務研修
▼卸売業を営んでいるので、質の高い食材を、数多く実践して習得可能
といったこの環境だからこそ、未経験から1年でスピード習得した新卒19歳のスタッフも◎
期間は短くとも、「修業」のイメージや堅苦しさもございません!奥深い鰻のノウハウを最短で身につけ、ぜひ手に職を付けた市場価値の高い人材へと成長してください。
【企業の将来性も抜群!キャリアポジションも豊富です】
鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務といった、調理全般をお任せします。スタッフの平均年齢は35歳。新規出店も多く、キャリア構築もしやすい環境です。またお店のオペレーションづくりなど「どんな背景でその工程が生み出されたのか」から知ることができるので、成長もスピーディ。
自分の現状を少しでもいい方向に変えてみたい!という意志を持つあなたをしっかりと応援しますので、”話題やトレンドを自ら生み出すことのできる”料理人としてご活躍してください!
募集背景
設立から7年で30近くの店舗を展開するなど、急成長の企業。大切にしていることは「時代に合わせて進化、アレンジさせていく」こと。ぜひ一緒に新たな歴史を作り上げましょう。
応募条件
資格・備考
◎飲食店での調理経験者
※居酒屋などでの調理経験など、年数・ジャンルは不問です!
※新卒・第二新卒も大歓迎
※居酒屋などでの調理経験など、年数・ジャンルは不問です!
※新卒・第二新卒も大歓迎
求める人物像
◎可能性を秘める食材を駆使し、質の高い料理人へと成長したい方
◎自分の市場価値を上げたい方
◎企業の将来性やキャリアポジションが豊富な企業で働きたい方
◎和食業界・鰻・日本の食文化に興味がある方
◎自分の市場価値を上げたい方
◎企業の将来性やキャリアポジションが豊富な企業で働きたい方
◎和食業界・鰻・日本の食文化に興味がある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:310,000円〜370,000円
※上記給与には固定残業代45時間/61,000円~が含まれます。超過分は追加支給
※一律家賃手当3万円を含む
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
<給与例>
・料理長候補・料理長:月給38~55万円
・一般社員:月給31~37万円
・第二新卒:月給27~30万円
・新卒:月給26.5~27万円
※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
※一律家賃手当3万円を含む
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
<給与例>
・料理長候補・料理長:月給38~55万円
・一般社員:月給31~37万円
・第二新卒:月給27~30万円
・新卒:月給26.5~27万円
※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
勤務地
<軽井沢の鰻業態新店>
★2024~2025年冬オープン予定
★2024~2025年冬オープン予定
アクセス・最寄駅
しなの鉄道線「軽井沢駅」より徒歩35分(車7分)
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
09時30分〜23時00分
上記時間で実働8時間/シフト制
※休憩あり
※店舗により異なる
※休憩あり
※店舗により異なる
休日・休暇
シフト制/月8日~9日
季節休暇2日×年2回
有給休暇
慶弔休暇
季節休暇2日×年2回
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 社宅・社員寮あり
通勤交通費/月3万円まで
社外研修制度
制服貸与
まかないあり
社員割引あり
残業手当
役職手当
子ども手当/扶養内・15歳まで:ひとり月1万円
※賞与あり/業績に応じる
<その他当社の取り組みについて>
研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。
<借り上げ社宅制度あり>
初期費用会社負担で借りることができます(規定あり)
社外研修制度
制服貸与
まかないあり
社員割引あり
残業手当
役職手当
子ども手当/扶養内・15歳まで:ひとり月1万円
※賞与あり/業績に応じる
<その他当社の取り組みについて>
研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。
<借り上げ社宅制度あり>
初期費用会社負担で借りることができます(規定あり)
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
\お店見学可能です。お気軽にお問合せください/
★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。
[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。
▼
[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。
▼
[3]面接
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をお持ちください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
\お店見学可能です。お気軽にお問合せください/
★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。
[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。
▼
[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。
▼
[3]面接
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をお持ちください。
面接地
<面接は営業部などで行います。>
※遠方の場合などはZoomでのオンライン面談も可能
※遠方の場合などはZoomでのオンライン面談も可能
店舗情報
無形文化遺産の 和食をつなぐ
パッションギークスは2017年創業。四季折々の食材を最高鮮度で取り扱う老舗の食材卸の中庄商店があり、その食材を最大限に活かし多くのお客様にお届けしたいという想いから、飲食事業をスタート。
「情熱・人・ありがとう」を経営理念として掲げ、強い想いと情熱をもって取り組み、無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けして行くことを使命としています。
「情熱・人・ありがとう」を経営理念として掲げ、強い想いと情熱をもって取り組み、無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けして行くことを使命としています。
『うなぎ四代目菊川』軽井沢店
事業所
〒389-0102
長野県軽井沢町大字軽井沢688-3
長野県軽井沢町大字軽井沢688-3
企業情報
株式会社パッションギークス
業種/業態
居酒屋/和食全般/居酒屋/和食全般/創作・ダイニング/バール・バー/日本料理・割烹・懐石
事業内容
飲食店経営
代表者
代表取締役 阿部 翔悟
株式市場
未公開
資本金
3,000,000円
電話番号
0527564715
FAX番号
0527564887
事業所
〒481-0045
愛知県北名古屋市中之郷北130番地
愛知県北名古屋市中之郷北130番地
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00/担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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