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\新店★オープニング/明確なアイデンティティを手にし、世界で戦う&文化を発信する一目置かれる存在へ成長を◎ロジック的な研修体制でスピーディに鰻料理人を目指せる!
『うなぎ四代目菊川』立川店株式会社パッションギークス
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員メニュー・商品開発社員寮・社宅あり出店計画多数の成長企業フリーター歓迎
仕事
――■□ 今後海外で活躍したいと思っているなら、"今"がチャンス!! 中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国などにどんどん展開していく予定です。 □■―― 【和食は世界で通用する】 この考えに共感していただける方なら大歓迎◎ 直近でも日本の幅広いエリアで新規出店を続ける当社。次なる目標はずばり海外!すでに展開実績もございますし、日本食の可能性は非常に大きいと考えていますので、世界中に私達だから生み出せる料理・文化を積極的に広げて行く予定です。ぜひ一緒に文化遺産でありながらも、新しい和食・日本食を一緒に広めていきませんか? □■―いざ、世界で活躍するあなたに絶対的な武器を まずは国内店舗で鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務といった、調理全般をお任せします。業界未経験だとしてもロジック的でわかりやすい指導体制や、卸市場での実務研修があるのでご安心ください! 日本でもかなり特殊となる鰻の調理技術は、世界でも十分通用するスキル(武器)となるはず。スピーディながらもしっかりと伝統を継承し、準備が整い次第海外へチャレンジ。 日本文化を海外へ広めるインフルエンサーとしての活躍を期待しています! □■―私たちも日本だけで終わるつもりはありません! 「大きなことを成し遂げたい」「活躍の場を自由で制限のない海外に移したい」という方。 一緒にこれから"何者"かになっていきましょう♪
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都立川市
緑町3-1 GREEN SPRINGS 3F
給与
月給:310,000円〜370,000
※上記給与には固定残業代45時間/69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給 ※一律家賃手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> ・料理長候補・料理長:月給38~55万円 ・一般社員:月給31~37万円 ・第二新卒:月給28~31万円 ・新卒:月給26.5~27万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
求人番号:Job000-145-728
求人情報
企業・店舗情報
\新店★オープニング/明確なアイデンティティを手にし、世界で戦う&文化を発信する一目置かれる存在へ成長を◎ロジック的な研修体制でスピーディに鰻料理人を目指せる!
株式会社パッションギークスは2017年に創業。
四季折々の食材を最高鮮度で取り扱う老舗の食材卸があり、その食材を最大限に活かし多くのお客様にお届けしたいという想いからスタートしました。

理念として「情熱・人・ありがとう」を掲げており、無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けして行くことを使命としています。

事業としては、鰻・和牛・酒場の飲食事業を独自に展開。
鰻事業は、90年続く鰻卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわりがあります。

歴史に裏打ちされた自慢の鰻だからこそ、誤魔化しも妥協も一切なし。
「丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたい…」という想いから、正直に実直に、お客様の前で捌き、鰻を丸ごと一本焼き上げる「一本鰻」で、『そのまま』を提供しています。
 鰻、和牛、マグロ、ジビエなどの卸業を手掛けながら、飲食事業を展開する当社。
鰻、和牛、マグロ、ジビエなどの卸業を手掛けながら、飲食事業を展開する当社。
 母体は昭和7年創業の歴史を持つ卸を行う企業だからこそ、質の高い食材で豊富な実践経験が多く積めます。
母体は昭和7年創業の歴史を持つ卸を行う企業だからこそ、質の高い食材で豊富な実践経験が多く積めます。
バンコク店がオープンした時です!今後も海外出店を続けていきます。
バンコク店がオープンした時です!今後も海外出店を続けていきます。
習得まで最短1年の実績があるなど、厳しい「修業」のイメージや堅苦しさはございません!
習得まで最短1年の実績があるなど、厳しい「修業」のイメージや堅苦しさはございません!
調理スタッフの社員比率も高いので、あなたのチャレンジを最大限にサポート可能です。
調理スタッフの社員比率も高いので、あなたのチャレンジを最大限にサポート可能です。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
――■□
今後海外で活躍したいと思っているなら、"今"がチャンス!!
中国、香港、台湾、タイ、フィリピン、韓国などにどんどん展開していく予定です。
□■――

【和食は世界で通用する】
この考えに共感していただける方なら大歓迎◎
直近でも日本の幅広いエリアで新規出店を続ける当社。次なる目標はずばり海外!すでに展開実績もございますし、日本食の可能性は非常に大きいと考えていますので、世界中に私達だから生み出せる料理・文化を積極的に広げて行く予定です。ぜひ一緒に文化遺産でありながらも、新しい和食・日本食を一緒に広めていきませんか?

□■―いざ、世界で活躍するあなたに絶対的な武器を
まずは国内店舗で鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務といった、調理全般をお任せします。業界未経験だとしてもロジック的でわかりやすい指導体制や、卸市場での実務研修があるのでご安心ください!
日本でもかなり特殊となる鰻の調理技術は、世界でも十分通用するスキル(武器)となるはず。スピーディながらもしっかりと伝統を継承し、準備が整い次第海外へチャレンジ。
日本文化を海外へ広めるインフルエンサーとしての活躍を期待しています!

□■―私たちも日本だけで終わるつもりはありません!
「大きなことを成し遂げたい」「活躍の場を自由で制限のない海外に移したい」という方。
一緒にこれから"何者"かになっていきましょう♪
募集背景
設立から7年で30店舗近くの店舗を展開するなど、急成長の企業。大切にしていることは「時代に合わせて進化、アレンジさせていく」こと。ぜひ一緒に新たな歴史を作り上げましょう。

応募条件

資格・備考
◎飲食店での調理経験者
※居酒屋などでの調理経験など、年数・ジャンルは不問です!
※アルバイト経験のみでもOK
求める人物像
◎活躍の場を海外に移したい方
◎日本の伝統を世界に発信するカッコいい飲食人を目指したい方
◎可能性を秘める食材を駆使し、質の高い料理人へと成長したい方
◎自分の市場価値を上げたい方
◎和食業界・鰻・日本の食文化に興味がある方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:310,000円〜370,000円
※上記給与には固定残業代45時間/69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給
※一律家賃手当3万円を含む

◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる

<給与例>
・料理長候補・料理長:月給38~55万円
・一般社員:月給31~37万円
・第二新卒:月給28~31万円
・新卒:月給26.5~27万円

※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
勤務地
★2024年9月オープン予定!
アクセス・最寄駅
店舗による
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
09時30分23時00分
上記時間で実働8時間/シフト制
※休憩あり
※店舗により異なる
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制/月8日~9日
季節休暇2日×年2回
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 社宅・社員寮あり
通勤交通費/月3万円まで
社外研修制度
制服貸与
まかないあり
社員割引あり
残業手当
役職手当
子ども手当/扶養内・15歳まで:ひとり月1万円

※賞与あり/業績に応じる

<その他当社の取り組みについて>
研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。

<借り上げ社宅制度あり>
初期費用会社負担で借りることができます(規定あり)

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

\お店見学可能です。お気軽にお問合せください/

★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。

[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。

[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。

[3]面接
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をお持ちください。
面接地
<面接は営業部または希望店舗で行います。>
※遠方の場合などはZoomでのオンライン面談も可能
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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