掲載終了予定日:
【紹介案件】福岡県北九州市/月給30.5万~37.3万円/焼鳥店の料理長/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『焼鳥酒膳 鸞(やきとりしゅぜんらん)』|株式会社イーストウッド
居酒屋/焼鳥
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。
【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
福岡県/北九州市
小倉北区鍛冶町1-4-17
給与
月給:305,910円〜373,410円
【みなし残業】
みなし残業45時間5万5800円を含む
超過分は別途支給
【試用期間】
3ヶ月 ※待遇変化なし
求人番号:Job000-149-795
求人情報
企業・店舗情報
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時間や手間のかかることなど全てお任せください!
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。
【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。
【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。
募集背景
新規出店に伴う増員のため
応募条件
資格・免許
- 食品衛生責任者
資格・備考
和食・居酒屋業態で料理長経験がある方
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:305,910円〜373,410円
【みなし残業】
みなし残業45時間5万5800円を含む
超過分は別途支給
【試用期間】
3ヶ月 ※待遇変化なし
みなし残業45時間5万5800円を含む
超過分は別途支給
【試用期間】
3ヶ月 ※待遇変化なし
勤務地
【受動喫煙の取り組み】あり
全席禁煙
全席禁煙
アクセス・最寄駅
JR鹿児島本線「小倉駅」南口より徒歩3分
モノレール小倉線「小倉駅」南口より徒歩3分
モノレール小倉線「小倉駅」南口より徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
15時00分〜05時00分
実働8時間/シフト制/休憩有
【営業時間】
月~土/18:00~翌5:00
日/18:00~24:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
【営業時間】
月~土/18:00~翌5:00
日/18:00~24:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
- シフト制/月8日以上
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 有給休暇
- 慶弔休暇
冬期休暇:3連休
夏季休暇:3連休
産前産後休暇
育児休暇
※年間休日:105日
夏季休暇:3連休
産前産後休暇
育児休暇
※年間休日:105日
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 交通費支給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 残業手当
- 保養所あり
引っ越し補助:上限15万円
【研修制度詳細】
社内外の研修プログラムあり
社外研修(マナー、基本ビジネススキルなど)
他店舗研修
調理研修
現場研修
内部座学研修
【研修制度詳細】
社内外の研修プログラムあり
社外研修(マナー、基本ビジネススキルなど)
他店舗研修
調理研修
現場研修
内部座学研修
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
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※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
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希望や経験などのヒアリング
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選考
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合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供
フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。
『焼鳥酒膳 鸞(やきとりしゅぜんらん)』
企業情報
株式会社イーストウッド
業種/業態
和食全般/焼鳥/和食全般/焼鳥/創作・ダイニング
事業内容
外食事業:飲食店の経営および飲食業に関するコンサルタント業
エンターテインメント事業:弊社主催公演の実施および貸しホール業
エンターテインメント事業:弊社主催公演の実施および貸しホール業
代表者
代表取締役 棟久 裕文
株式市場
未公開
設立年月
2005年10月
資本金
3,000,000円
売上高
7億8000万円
従業員数
18人
電話番号
0927187775
FAX番号
0927188088
事業所
〒810-0041
福岡県福岡市中央区大名2-1-51-1F
福岡県福岡市中央区大名2-1-51-1F
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00/担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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応募条件
働く条件
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