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【紹介案件】福岡県北九州市小倉北区鍛冶町/月給30.5万~36.8万円/焼鳥店の料理長/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
『焼鳥酒膳 鸞(やきとりしゅぜんらん)』株式会社イーストウッド
居酒屋/焼鳥
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
福岡県北九州市
小倉北区鍛冶町1-4-17
給与
月給:305,618円〜368,120
【みなし残業】 みなし残業45時間¥53,895を含む 超過分は別途支給 【試用期間】 3ヶ月 ※待遇変化なし
求人番号:Job000-149-795
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】福岡県北九州市小倉北区鍛冶町/月給30.5万~36.8万円/焼鳥店の料理長/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
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仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。

【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。

詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
募集背景
新規出店に伴う増員のため

応募条件

資格・免許
  • 食品衛生責任者
資格・備考
和食・居酒屋業態で料理長経験がある方
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:305,618円〜368,120円
【みなし残業】
みなし残業45時間¥53,895を含む
超過分は別途支給

【試用期間】
3ヶ月 ※待遇変化なし
勤務地
【受動喫煙の取り組み】あり
全席禁煙
アクセス・最寄駅
JR鹿児島本線「小倉駅」南口より徒歩3分
モノレール小倉線「小倉駅」南口より徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
15時00分05時00分
実働8時間/シフト制/休憩有

【営業時間】
月~土/18:00~翌5:00
日/18:00~24:00

※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
  • シフト制/月8日以上
  • 夏季休暇
  • 年末年始休暇
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
冬期休暇:3連休
夏季休暇:3連休
産前産後休暇
育児休暇

※年間休日:105日
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 残業手当
  • 保養所あり
引っ越し補助:上限15万円

【研修制度詳細】
社内外の研修プログラムあり
社外研修(マナー、基本ビジネススキルなど)
他店舗研修
調理研修
現場研修
内部座学研修

選考の流れ

選考の流れ
企業名・求人情報の詳細は、会員登録(無料)後、キャリアアドバイザーよりご案内いたします。

===相談方法===
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【電話相談の場合】受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

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面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
※対面の場合、遠方にお住まいの方は調整いたします
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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