【日祝休み/寿司職人見習い＞銀座の名店『鮨萩はら』で寿司職人を目指す方へサポートします★経験浅い、未経験の方も大歓迎！◎＜日祝休み／月給25万円～＞

掲載終了予定日：2024/08/20

『鮨萩はら（はぎわら）』｜有限会社はなわ

寿司

正社員日曜定休日包丁さばき魚の知識飲食バイト経験者歓迎

仕事

銀座の一等地に店をかまえる「鮨萩はら（はぎわら）」。創業28年をむかえ、"多くの食通に愛されるお寿司屋さん"として認知されてきました。今までの経験を活かしてスキルアップしたい方、未経験から寿司職人をめざしたい方にぴったりの職場です。経験をお持ちの方は、即戦力としてご活躍いただきたいと考えています。お店によってやり方が違うところもあり、最初は戸惑うかもしれませんが、慣れるまで板長が横に立ってサポートします。寿司職人の経験があれば、すぐに覚えていただけます。未経験の方は見習いからスタート。野菜の仕込みやきざみ、下ごしらえなどかんたんな調理補助から始め、一流の寿司職人になるための勉強をしていきましょう。経験を積んだ先輩社員がイチからていねいにお教えしますのでご安心ください。当店には豊洲から仕入れた新鮮な食材が毎日届きます。板長の仕入れに同行を希望される方は、ぜひ一緒に行きましょう！食材の目利きを学び、熟練の技を吸収することでスキルアップにつなげてくださいね。将来「自分のお店をもちたい」という独立志望の方には、最大限サポートさせていただきます。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

東京都／中央区

銀座7-7-12ニューコンパルビル1F

給与

月給:250,000円〜350,000円

◎昇給・賞与あり ◎前職の給与を考慮します！ ※試用期間、最長3ヶ月（スキルに応じて短縮あり。期間中は月給23万円～33万円） ※経験や能力を考慮して決定します

求人番号：Job000-153-716

求人情報

企業・店舗情報

飲食の名店が軒を連ねる銀座の一等地に創業して28年。常連のお客様を中心に愛され続けている「鮨萩はら」は、とてもアットホームな雰囲気のお店です。板長自ら仕入れた鮮魚の旨みをダイレクトに感じられるシンプルなお寿司を提供。職人歴25年の熟練の技をもつ板長のもと、一流の寿司職人をめざしましませんか？

◆経験浅い方は月給25万円～スタート
寿司を握った経験のある方、寿司屋でアルバイト経験のある方、回転寿司チェーンで働いた経験のある方、大歓迎！少しでもお寿司業界に携わったことがあれば、即戦力としてお迎えします。もちろん、未経験の方も基本からしっかりお教えします。スキルに応じたスピード昇給で月給＆年収アップをめざしましょう。

◆嬉しい日・祝休み！休暇も充実
飲食店にはめずらしい日祝休み。定休日となりますので休日出勤の心配もありません。また、夏季や年末年始、GWの休暇も充実。当店には"堅苦しいイメージ"はまったくありません。安心してご応募ください。

◆競合店ひしめく銀座で人気店の寿司を学びたい方必見！社宅完備◎
遠方にお住いの方も安心して東京へ来ていただけるように社宅を完備。お店から徒歩圏内にご用意しており、銀座をはじめ都心へのアクセス良好！競合店が多い銀座で20年以上支持されてきた当店の経営ノウハウを学んでいただき、ご自身のスキルアップにお役立てください。

スタッフの仲の良さが自慢！仕事は楽しくやりましょう！

クックビズスタッフからひとこと♪

銀座並木通りからすぐの人気すし店「鮨萩はら」で寿司職人を募集。創業から28年、変わらぬ味で多くのファンを魅了してきた同店。熟練の技をもつ板長のもと、寿司のノウハウを学びませんか？

経験者なら即戦力として、未経験なら見習いとして迎えてくださるとのこと。遠方にお住まいの場合は社宅への入居OK。東京・銀座で頑張りたい！という意欲があれば活躍できる環境です。

日祝休み、休暇充実といった働きやすさも嬉しいポイント♪
本気で寿司職人をめざしたい方、意欲のある方はぜひエントリーを！

豊洲から直接仕入れるネタは新鮮そのもの。食通がかよう寿司屋です。

銀座の一等地に店を構える「鮨萩はら」で一流の寿司職人をめざしませんか？

スタッフの平均年齢は30代前半。少数精鋭でお店を切り盛りしています。

店内は落ち着いた雰囲気。30代～50代を中心とした常連のお客さまがお見えになります。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

銀座の一等地に店をかまえる「鮨萩はら（はぎわら）」。創業28年をむかえ、"多くの食通に愛されるお寿司屋さん"として認知されてきました。今までの経験を活かしてスキルアップしたい方、未経験から寿司職人をめざしたい方にぴったりの職場です。

経験をお持ちの方は、即戦力としてご活躍いただきたいと考えています。お店によってやり方が違うところもあり、最初は戸惑うかもしれませんが、慣れるまで板長が横に立ってサポートします。寿司職人の経験があれば、すぐに覚えていただけます。
未経験の方は見習いからスタート。野菜の仕込みやきざみ、下ごしらえなどかんたんな調理補助から始め、一流の寿司職人になるための勉強をしていきましょう。経験を積んだ先輩社員がイチからていねいにお教えしますのでご安心ください。

当店には豊洲から仕入れた新鮮な食材が毎日届きます。板長の仕入れに同行を希望される方は、ぜひ一緒に行きましょう！食材の目利きを学び、熟練の技を吸収することでスキルアップにつなげてくださいね。将来「自分のお店をもちたい」という独立志望の方には、最大限サポートさせていただきます。

募集背景

業績好調により組織構築の為

応募条件

資格・備考

■飲食店での勤務など飲食関連の業務経験をお持ちの方
（日本料理、和食、割烹、鉄板焼き、イタリアン、フレンチ、焼肉店、ファミレス、中華、等）
※様々な業態の経験者が活躍中！
■日本料理、割烹、和食全般の経験者優遇！

◎未経験の方も大歓迎！
◎見習いから寿司職人を目指したい方（未経験、歓迎！）
※学歴不問

求める人物像

＼ひとつでも当てはまる方、大歓迎！／
◎寿司職人としての経験を活かして活躍したい方
◎寿司や和食について本格的に学びたい方
◎未経験から寿司職人を目指したい方
◎将来は独立して自分のお店を持ちたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:250,000円〜350,000円

◎昇給・賞与あり
◎前職の給与を考慮します！
※試用期間、最長3ヶ月（スキルに応じて短縮あり。期間中は月給23万円～33万円）
※経験や能力を考慮して決定します

勤務地

＜東京／銀座＞
『鮨萩はら』
東京都中央区銀座7-7-12 ニューコンパルビル1F

アクセス・最寄駅

東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩4分
JR各線・東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩6分

交通手段

徒歩／自転車／バイク／電車

勤務時間

12時00分〜02時30分

※シフト制
【営業時間】 17:00～翌2:00

※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

月6～8日休み
※日・祝の定休日
年末年始休暇（2023年実績／7連休）
夏期休暇（2023年実績／5連休）
GW休暇（2024年実績／9日間）

【定休日】日・祝

待遇・福利厚生

昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
役職手当
家族手当
住宅手当
独立支援制度
まかないあり
育児休業制度
社宅・社員寮あり

※昇給／随時
※賞与／あり
※交通費／上限1万円支給
※まかない／1日2食
※社宅・社員寮／寮完備（希望者対象）※応相談

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から／
「鮨萩はら」までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、お店で実施します。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※お持ちの方は、職務経歴書もご持参ください。

面接地

＜東京／銀座＞
「鮨萩はら」
東京都中央区銀座7-7-12 ニューコンパルビル1F

応募方法

電話で応募

0335711060

13:00～翌2:00　※電話に出られない場合は、後ほど折り返しご連絡いたします。／担当者：塙（はなわ）

※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。

フォームから応募

気になる

求人情報

仕事について

応募条件

働く条件

選考の流れ

企業・店舗情報

気になる

仕事について

応募条件

働く条件

選考の流れ

店舗情報

企業情報