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まずは現場をマスターしてから店舗マネジメントを習得★個性を活かしたお店作りが実現できます!勤務地は希望を考慮★新店も続々出店予定です!月給33万円~★週休2日!
『牛たん炭焼 利久』サクラマチ熊本店株式会社利久
和食全般/焼肉/ファミレス
正社員賞与・インセンティブあり入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績ありメニュー・商品開発野菜の知識
仕事
\創業35年!現在全国で80店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業/ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子など展開する『株式会社利久』。 2020年には味噌ラーメン専門店、2021年12月にはベーカリーカフェ、2023年にはラーメンも主力とする新業態の利久食堂をオープンするなど、時代のニーズにあわせて進化を続ける企業です。 □■ 成果や実力重視。入社1年以内で店長に昇格も可能! ホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せ。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1~3ヶ月ほどでひとり立ち可能。飲食経験者であれば、その技術はすぐに活かせます。 現場をマスター後は、スタッフ管理や仕入・売上管理など、店舗マネジメントを習得ください。一緒に働く仲間がサポートしますし、上長がどんな質問でも必ず答えてくれる職場ですので、安心してステップアップできます。 □■ 飲食経験者の先輩店長より! ・Nさん(勤続9年) 牛たんという特殊な業態でしたが、わからないことは上長にすべて聞くことができました。常に聞ける環境というのはすごく安心ですね! ・Oさん(勤続5年) もともとは中華調理人として活躍。ホールの勉強をし新業態の店長として就任。数字もPCも得意ではありませんでしたが、自身の頑張りとサポートのおかげでやれています!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
熊本県熊本市
中央区桜町3-10   SAKURA MACHI Kumamoto3階
給与
月給:330,000円〜450,000
◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎一律役職手当が給与に含まれます <年収例> マネージャー/年収600万円~700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します)
求人番号:Job000-154-099
求人情報
企業・店舗情報
まずは現場をマスターしてから店舗マネジメントを習得★個性を活かしたお店作りが実現できます!勤務地は希望を考慮★新店も続々出店予定です!月給33万円~★週休2日!
□■ どんなに企業が成長しても当社代表との距離の近さがずっと同じ ■□
昨今、飲食業界においても効率化やデジタル化が進み、人と人とが直接やり取りする機会が少なくなっています。そんな中でも当社は人が対応するからこそ出来ることに注力。
働くスタッフは十人十色、そしてもちろんお客さまも十人十色。
マニュアル通りの調理や接客ではなく、どんなお客さまにも喜んでもらえるように注力しています。

またどんなに企業が成長しても当社代表との距離の近さがずっと同じであることも特徴。現在全国に展開していますが、新しいお店・業態がオープンするたびに、代表が直接オープン指導しています。それほどまでに風通しがよく、そしてだからこそすべての店舗サービスクオリティが保証されています。

□■ 労働環境における働きやすさは当たり前。当社は人間関係も自慢 ■□
当社に転職を希望される方の多くが注目されるのは、休みや労働環境のクリーンさ。ただし私たちはそれだけではありません! 上下左右に関わらず、スタッフ同士でなんでも話しやすい環境であることが何よりも自慢なんです。
いつでもどこでも顔色を窺わずに質問できる。悩みなども抱える必要もない。求人票の条件面だけでは見えないこの社風こそ、チームワークや協働というスタイルが根付いている当社一番の魅力です。

★これからもチャレンジ精神を忘れずに未来を創っていきます★
現在外食のみならず、百貨店やイベント、弁当製造といった中食を含めた販路を拡大中!
利久ブランドを全国、そして海外に広め、他の追随を許さない「利久スタイル」を確立していきます。
ブランド力がある安定企業へ!仙台の牛タンを手掛ける企業として、価値も規模もトップクラスを誇ります。
ブランド力がある安定企業へ!仙台の牛タンを手掛ける企業として、価値も規模もトップクラスを誇ります。
利久で活躍する店長2名にインタビュー!<クックビズより>
株式会社利久の社風について、店長にお伺いさせていただきました。

<前職はイタリアンバルで店長!Nさん>
当社には、接客や料理すること自体が好きという方が多いですね。どんなスタイルでも実現できる自由度がかなり高いですし、自分次第でホールか調理の選任というポジションも選べるので、希望自体がかなえられるんです。
私はというと、これからはもっと上にいき、運営の循環という視点を得たいです。マネジメントラインを目指すことで自分の経験を活かし、さらに働きやすい環境を整えていきたいです。

<前職は中華料理店の料理人!Oさん>
マニュアルに縛られないところがすごくいいです。
料理人だったら自分だけのメニューを。サービスは個性、特性を生かした接客を。先輩からはもちろん、新人のあなたからもお互いに学びあいたいです。店長としてのお店作りも任せられているので、今私が手掛ける店舗の方針は「活気のあるお店作り」。今後も活気あるスタッフを育て、活気のあるお店にしていきたいですね。
今後もより上を目指して、後進となるスタッフのためにアドバイスできる立場を築いていければと考えています。
元調理人やオーナー経験者など、店長として活躍する人材も十人十色。
元調理人やオーナー経験者など、店長として活躍する人材も十人十色。
チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルはなし!個人の良さや強みを最大限に発揮してください。
チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルはなし!個人の良さや強みを最大限に発揮してください。
労働環境における働きやすさは当たり前。求人票の条件面だけでは見えないチームワークや人柄の良さにも注目
労働環境における働きやすさは当たり前。求人票の条件面だけでは見えないチームワークや人柄の良さにも注目
今後も利久ブランドを全国や海外に広め、他の追随を許さない「利久スタイル」を確立していきます。
今後も利久ブランドを全国や海外に広め、他の追随を許さない「利久スタイル」を確立していきます。

仕事について

募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
\創業35年!現在全国で80店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業/
牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子など展開する『株式会社利久』。
2020年には味噌ラーメン専門店、2021年12月にはベーカリーカフェ、2023年にはラーメンも主力とする新業態の利久食堂をオープンするなど、時代のニーズにあわせて進化を続ける企業です。

□■ 成果や実力重視。入社1年以内で店長に昇格も可能!
ホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せ。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1~3ヶ月ほどでひとり立ち可能。飲食経験者であれば、その技術はすぐに活かせます。
現場をマスター後は、スタッフ管理や仕入・売上管理など、店舗マネジメントを習得ください。一緒に働く仲間がサポートしますし、上長がどんな質問でも必ず答えてくれる職場ですので、安心してステップアップできます。

□■ 飲食経験者の先輩店長より!
・Nさん(勤続9年)
牛たんという特殊な業態でしたが、わからないことは上長にすべて聞くことができました。常に聞ける環境というのはすごく安心ですね!
・Oさん(勤続5年)
もともとは中華調理人として活躍。ホールの勉強をし新業態の店長として就任。数字もPCも得意ではありませんでしたが、自身の頑張りとサポートのおかげでやれています!
募集背景
体制強化のため増員募集!

応募条件

資格・備考
<年齢不問>
◎教育経験やオペレーション構築経験のある方
※副店長や店長経験者は歓迎します
求める人物像
◎企業の方針や地元を大切にする姿勢に共感いただける方
◎培った経験を活かし、安定企業でチャレンジしたい方
◎確固たるブランド力を持つ企業で活躍したい方
◎腰を落ち着けて働ける環境をお探しの方
◎プライベートとのメリハリを大切にしたい方
◎きっちりとしたマニュアルよりも、柔軟性のある働き方をしたい方
◎安定勤務・キャリアアップなど、働き方の希望を叶えたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:330,000円〜450,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎一律役職手当が給与に含まれます

<年収例>
マネージャー/年収600万円~700万円

※試用期間最長3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します)
勤務地
★勤務地は希望を考慮します
★今後も続々と新規店舗出店予定!
アクセス・最寄駅
店舗により異なる
※車・バイク通勤も店舗による
交通手段
徒歩/車/バイク/電車
勤務時間
10時00分23時00分
上記時間内でシフト制/実働8時間/休憩1時間
※残業は月平均30時間ほどあり

<勤務例>
・10:00~19:00
・14:00~23:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制(月8~9日休み/シフト制)
※連休取得も可能
年次有給休暇
結婚休暇
育児休暇
出産休暇
介護休暇
産休・育休制度(男性の取得実績あり)
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 役職手当
  • 残業手当
  • 住宅手当
  • 食事補助
地域手当
その他手当あり
慶弔見舞金

※昇給年1回
※賞与年2回

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接はお住いの地域から近い店舗や事業所にて、対面1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご準備お願いします。

★応募にあたっては、弊社クックビズの支援サービスを通じて受付します。
面接地
店舗または事業所でおこないます。
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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