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【紹介案件】東京都港区南青山／月給30万～50万円／焼き鳥店の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
『焼き鳥　平良 』｜株式会社エバンスダイナリー
和食全般／日本料理・割烹・懐石／焼鳥
正社員独立希望者、歓迎社会保険完備日曜定休日キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
東京都／港区
南青山5-4-27 バルビゾン104 B1F
給与
月給:300,000円〜500,000円
【年収例】 入社3年／料理長：月給45万円 入社5年／統括料理長：月給50万円 ※試用期間1～3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業60時間￥90,500～￥105,600を含む。超過分は別途支給。
求人番号：Job000-159-096
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】東京都港区南青山／月給30万～50万円／焼き鳥店の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
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仕事について

募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
【料理長（候補）の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。

【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
料理だけで客単価18000円以上の和食料理店、もしくは客単価12000円以上の焼鳥店での経験がある方
※独立志向のある方歓迎（支援制度あり）
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜500,000円
【年収例】
入社3年／料理長：月給45万円
入社5年／統括料理長：月給50万円

※試用期間1～3ヶ月（期間中、条件変動なし）
※みなし残業60時間￥90,500～￥105,600を含む。超過分は別途支給。
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
全席禁煙
アクセス・最寄駅
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」B3出口から徒歩5分
交通手段
徒歩／電車
勤務時間
13時00分〜23時00分
休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
  • 週休制
  • 年末年始休暇
有給休暇

【店舗定休日】
日曜日・祝日
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 売上インセンティブ
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 交通費支給
  • 社宅・社員寮あり
  • 食事補助
  • 独立支援制度
  • 制服貸与
  • 社員旅行
※昇給（随時）
※地方から上京する場合、引越代の立替えも応相談
※スポーツジム利用可能

選考の流れ

選考の流れ
こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

＜応募後の流れ＞
応募
↓
採用事務局よりお電話・メールにてご連絡いたします。
WEB履歴書または履歴書データの提出をお願いいたします。
↓
書類選考
↓
面接（書類選考通過の場合）
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を採用事務局よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120267168
平日：10:00〜19:00／担当者：採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。（0120-26-7168／rpo-all@cookbiz.jp）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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