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【紹介案件】東京都内各店舗／月給24万～30.8万円／海鮮居酒屋店等の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
『築地寿司岩』銀座三越店｜株式会社大庄
居酒屋／和食全般
正社員
仕事
【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
東京都／中央区
銀座4丁目6-16 銀座三越地下2階
給与
月給:240,000円〜308,000円
※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給
求人番号：Job000-161-435
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】東京都内各店舗／月給24万～30.8万円／海鮮居酒屋店等の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
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経験・スキルを発揮し、新天地でご活躍ください！
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仕事について

募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
【料理長（候補）の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。

【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
飲食店での勤務経験をお持ちの方
※魚を捌ける方歓迎
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:240,000円〜308,000円
※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）
※残業代別途支給
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
屋内禁煙
アクセス・最寄駅
店舗により異なる
勤務時間
09時00分〜05時00分
シフト制／休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
1か月の所定労働時間：177時間（暦日31日の場合）
休日・休暇
シフト制/月6日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
永年勤続休暇
8連休制度（又は4連休2回）
消滅年次有給積立制度（失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度）
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 売上インセンティブ
  • 残業手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 交通費支給
  • 社宅・社員寮あり
  • 食事補助
  • 研修制度あり
  • 独立支援制度
  • 従業員持ち株会
  • 退職金制度
  • 制服貸与
  • 財形貯蓄制度
・シングルマザー・ファザー制度（一律３万円支給/月）
・永年勤続表彰
・永年勤続補助金（年数に応じて最大20万円＋特別休暇）
・インセンティブ制度
・社⻑特別報奨金制度
・健康診断（年２回）
・インフルエンザ予防接種代の会社負担
・人間ドック補助金
・精密検査受診に対する補助金
・定年再雇用制度（～65歳：嘱託社員、65～70歳：パートアルバイトにて勤務可能）

選考の流れ

選考の流れ
こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

＜応募後の流れ＞
応募
↓
採用事務局よりお電話・メールにてご連絡いたします。
WEB履歴書または履歴書データの提出をお願いいたします。
↓
書類選考
↓
面接（書類選考通過の場合）
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を採用事務局よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120267168
平日：10:00〜19:00／担当者：採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。（0120-26-7168／rpo-all@cookbiz.jp）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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