掲載終了予定日：
【紹介案件】熊本県熊本市／月給24万～30.8万円／居酒屋等の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
『大衆馬肉酒場 三村』熊本銀座通り店｜株式会社大庄
居酒屋／和食全般
正社員
仕事
【料理長（候補）の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
熊本県／熊本市
中央区下通1丁目9-4 宇都宮ビル1階
給与
月給:240,000円〜308,000円
※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）
※残業代別途支給
求人番号：Job000-161-569
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】熊本県熊本市／月給24万～30.8万円／居酒屋等の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
【クックビズ 支援サービスのメリットをご紹介】
▼応募後、すぐに選考スタート！
キャリアアドバイザーによる面談はございませんので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです！
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください！
▼内定獲得へ向けてサポート！
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
※専属のキャリアアドバイザーによる面談・転職サポートをご希望の方は、転職支援サービスをお申し込みください。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
※専属のキャリアアドバイザーによる面談・転職サポートをご希望の方は、転職支援サービスをお申し込みください。
経験・スキルを発揮し、新天地でご活躍ください！
仕事について
募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
【料理長（候補）の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
募集背景
体制強化のため
応募条件
資格・備考
飲食店での勤務経験をお持ちの方
※魚を捌ける方歓迎
※魚を捌ける方歓迎
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:240,000円〜308,000円
※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）
※残業代別途支給
※残業代別途支給
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
屋内禁煙
屋内禁煙
アクセス・最寄駅
店舗により異なる
勤務時間
09時00分〜05時00分
シフト制／休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
1か月の所定労働時間：177時間（暦日31日の場合）
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
1か月の所定労働時間：177時間（暦日31日の場合）
休日・休暇
シフト制/月6日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
永年勤続休暇
8連休制度（又は4連休2回）
消滅年次有給積立制度（失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度）
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
永年勤続休暇
8連休制度（又は4連休2回）
消滅年次有給積立制度（失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度）
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 売上インセンティブ
- 残業手当
- 深夜手当
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 交通費支給
- 社宅・社員寮あり
- 食事補助
- 研修制度あり
- 独立支援制度
- 従業員持ち株会
- 退職金制度
- 制服貸与
- 財形貯蓄制度
・シングルマザー・ファザー制度（一律３万円支給/月）
・永年勤続表彰
・永年勤続補助金（年数に応じて最大20万円＋特別休暇）
・インセンティブ制度
・社⻑特別報奨金制度
・健康診断（年２回）
・インフルエンザ予防接種代の会社負担
・人間ドック補助金
・精密検査受診に対する補助金
・定年再雇用制度（～65歳：嘱託社員、65～70歳：パートアルバイトにて勤務可能）
・永年勤続表彰
・永年勤続補助金（年数に応じて最大20万円＋特別休暇）
・インセンティブ制度
・社⻑特別報奨金制度
・健康診断（年２回）
・インフルエンザ予防接種代の会社負担
・人間ドック補助金
・精密検査受診に対する補助金
・定年再雇用制度（～65歳：嘱託社員、65～70歳：パートアルバイトにて勤務可能）
選考の流れ
選考の流れ
こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。
＜応募後の流れ＞
応募
↓
採用事務局よりお電話・メールにてご連絡いたします。
WEB履歴書または履歴書データの提出をお願いいたします。
↓
書類選考
↓
面接（書類選考通過の場合）
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を採用事務局よりご連絡いたします。
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書類選考
↓
面接（書類選考通過の場合）
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を採用事務局よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供
"フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。"
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。"
『大衆馬肉酒場 三村』熊本銀座通り店
事業所
〒860-0807
熊本県熊本市中央区下通1丁目9-4宇都宮ビル1階
熊本県熊本市中央区下通1丁目9-4宇都宮ビル1階
企業情報
株式会社大庄
業種／業態
居酒屋／和食全般／その他／寿司／日本料理・割烹・懐石／焼鳥／お好み焼き・たこ焼き／ステーキ・鉄板焼／洋食全般／居酒屋／バール・バー／和食全般／寿司／日本料理・割烹・懐石／焼鳥／うどん・そば／カフェ／お好み焼き・たこ焼き／ホテル・旅館／食品・小売・流通／その他
事業内容
当社は、「庄や」「日本海庄や」を中心とした飲食店チェーン事業を展開しております。
その他にも「大庄水産」「やるき茶屋」「呑兵衛」「満天酒場」などの各種居酒屋事業、「築地日本海」「築地寿司岩」などの寿司事業、「RUMPCAP」「とり家ゑび寿」「悟大」などの肉専門店舗事業、カフェ「Café & BakeryMIYABI」、千葉県館山自動車道（下り）の市原サービスエリア運営など幅広く事業を行っています。
また、自社物流センターを保有し、自社店舗への食材納品は勿論のこと、同業の飲食店への食材卸売販売も展開しております。
その他にも「大庄水産」「やるき茶屋」「呑兵衛」「満天酒場」などの各種居酒屋事業、「築地日本海」「築地寿司岩」などの寿司事業、「RUMPCAP」「とり家ゑび寿」「悟大」などの肉専門店舗事業、カフェ「Café & BakeryMIYABI」、千葉県館山自動車道（下り）の市原サービスエリア運営など幅広く事業を行っています。
また、自社物流センターを保有し、自社店舗への食材納品は勿論のこと、同業の飲食店への食材卸売販売も展開しております。
代表者
代表取締役社長 平 了寿
株式市場
未公開
設立年月
1971年11月
資本金
100,000,000円
売上高
25,927百万円
従業員数
1,328人
電話番号
0337632181
事業所
〒143-0016
東京都大田区大森北一丁目1番10号大森シティビル
東京都大田区大森北一丁目1番10号大森シティビル
応募方法
電話で応募
0120267168
平日：10:00〜19:00／担当者：採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。（0120-26-7168／rpo-all@cookbiz.jp）
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。（0120-26-7168／rpo-all@cookbiz.jp）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募
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働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報