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掲載終了予定日：
＜月給24万～35万円／九段下・銀座＞時代香る名建築を舞台にしたレストラン2施設で珠玉のフレンチを。年功序列は一切なし！ブライダル料理にも携われます★月8日休み
『THE GRAND GINZA』｜バリューマネジメント株式会社
フレンチ／ウェディング・ゲストハウス／洋食全般
正社員店舗運営・マネジメント月8日以上休みあり野菜の知識高級食材の知識・扱い方
仕事
日本に残る古き良き建物をレストラン、婚礼、ホテルとして再生・利活用する取り組みを行っているバリューマネジメント株式会社で、料理スキルを活かしてご活躍ください。 今回募集するのは、昭和のレトロ建築を再生し、2022年秋に生まれ変わった「東京 九段会館テラス」と、GINZA SIX」内の「THE GRAND GINZA」です。フレンチを基本に、訪れる人にサプライズな料理を作り出していきましょう。 ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇します。まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都／中央区
銀座6丁目10-1 GINZA SIX 13階
給与
月給:240,000円〜350,000円
※給与には固定残業代（40時間・ 6万～9.5万円分）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月・条件変動なし
求人番号：Job000-161-698
求人情報
企業・店舗情報
＜月給24万～35万円／九段下・銀座＞時代香る名建築を舞台にしたレストラン2施設で珠玉のフレンチを。年功序列は一切なし！ブライダル料理にも携われます★月8日休み
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料理人として次の目標・キャリアを当社で叶えませんか？若手が活躍する会社です。
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業態不問。洋食経験は歓迎しますが、業態問わずチャンスあり。この機会に本格的なフレンチの世界へ。
業態不問。洋食経験は歓迎しますが、業態問わずチャンスあり。この機会に本格的なフレンチの世界へ。
ラウンジ、レストラン、パーティスペース、バーなどを完備する施設も。
ラウンジ、レストラン、パーティスペース、バーなどを完備する施設も。
その土地の食材、素材を工夫して使い、あなたは「食」を通してゲストを盛り上げてください。
その土地の食材、素材を工夫して使い、あなたは「食」を通してゲストを盛り上げてください。
婚礼料理に関わることもあります。休みは月8日のほか、6カ月ごとに4日間の休みがあります。
婚礼料理に関わることもあります。休みは月8日のほか、6カ月ごとに4日間の休みがあります。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
日本に残る古き良き建物をレストラン、婚礼、ホテルとして再生・利活用する取り組みを行っているバリューマネジメント株式会社で、料理スキルを活かしてご活躍ください。
今回募集するのは、昭和のレトロ建築を再生し、2022年秋に生まれ変わった「東京 九段会館テラス」と、GINZA SIX」内の「THE GRAND GINZA」です。フレンチを基本に、訪れる人にサプライズな料理を作り出していきましょう。

ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇します。まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。
メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。

【具体的には…】
・仕込みから盛り付けまでの調理全般
・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務
・まかないづくり
・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育
・洗浄や清掃など衛生管理
・料理長の補助
・新メニュー提案 など
募集背景
体制強化のためスタッフを募集します。

応募条件

資格・備考
◎調理経験がある方（業態は問いません）

以下の方は歓迎・優遇します
◎フレンチ、洋食調理経験をお持ちの方
◎ホテル・ゲストハウス・レストラン等での経験者。特に洋食の経験がある方は歓迎。
求める人物像
◎コミュニケーション能力の高い方
◎自らの可能性を探り、スキルを高めていきたい方
◎仕事に誇りや熱意を持って打ち込みたい方
◎社会貢献性の高いビジネスに興味のある方

※チームワークや協調性を大切にし、高いレベルの価値を追求していける方、お待ちしています。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:240,000円〜350,000円
※給与には固定残業代（40時間・ 6万～9.5万円分）含む。超過分は別途支給
※試用期間3ヶ月・条件変動なし
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
屋内全面禁煙.
アクセス・最寄駅
勤務地による
交通手段
徒歩／自転車／車／バイク／電車／バス
勤務時間
07時00分〜22時00分
※上記の内、実働8時間 シフト制（休憩あり）
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制／月8日
上期休暇（1月～6月）／4日
下期休暇（7月～12月）／4日
アニバーサリー休暇／年1回
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇（取得＆復職実績あり。今年も5人が復職しました）
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 交通費支給
  • 社宅・社員寮あり
  • 保養所あり
  • 独立支援制度
  • 研修制度あり
※昇給／年2回（1月・7月）
※賞与／年2回（3月・9月／昨年実績あり）全国社員のみ
※交通費／月3万円まで

・確定拠出型年金あり
・社員割引あり／自社レストラン・パーティー会場など。
　割引を使って結婚式・披露宴を行うスタッフも多数

◎寮・社宅をご用意します◎
自己負担：月4万円
会社都合の異動の場合、寮または借り上げ社宅、及び引っ越し代をご用意。お気軽にご相談ください。

選考の流れ

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こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

＜応募後の流れ＞
応募
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採用事務局よりお電話・メールにてご連絡いたします。
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書類選考
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面接（書類選考通過の場合）
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
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合否を採用事務局よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
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ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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