掲載終了予定日:
【残業なし・週休3日・年休148日の働き方も選べる!】/上質な長野の素材を活かした調理環境で活躍を!「自由闊達な社風」
『THE CITY BAKERY』丸の内|株式会社フォンス
イタリアン/カフェ/洋食全般
正社員独立実績ありUターン・Iターン歓迎飲食バイト経験者歓迎主婦・主夫歓迎
仕事
沢村は、軽井沢で誕生したベーカリーブランドとして、都内(虎ノ門、新宿、広尾、丸の内等)で店舗を展開しています。今回はキッチンスタッフを募集します。
★「こだわりの空間」で「こだわりの料理を」
当社ではオープンキッチンが多く、お客様の様子を見ながら料理が作れるのも魅力です。
料理はグリル調理中心にデリ・小皿料理・メイン等を合わせると60種以上!パンを美味しくいただけるメニュー構成。食材は素材重視。料理はソースやドレッシング含めすべてイチから手作りにこだわっています!有名ホテル・レストラン出身のシェフも多数在籍し、手作りにこだわった調理技術を身につけることができます。これまで経験がある方は、即戦力として活躍ください。
■カルチャー/社風
一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。
フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。また、当社は基本のキャリアパスはあるものの、それぞれのご志向や希望に合わせて100人100通りのキャリアパスを提案しています。これまでの調理経験を活かして店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、また調理の技術をさらに磨き仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリストなど、定期面談を通じて方向性を決定していきます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-6-4 丸の内オアゾB1F
給与
月給:300,000円〜400,000円
◎給与額は経験・能力を考慮し、相談決定いたします。
◎賞与:年2回(入社2年目より査定対象)
◎昇給随時あり
<給与例>
・年収360万円 =月給30万円/28歳・入社1年
・年収420万円 =月給32万円+賞与/32歳・入社3年
・年収520万円 =月給40万円+賞与/料理長
※固定残業20時間(38,120円~ 48,120 円) 含む ※超過した場合は別途支給します。
※試用期間:3か月(給与・待遇に変更なし)
※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。
求人番号:Job000-167-179
求人情報
企業・店舗情報
【残業なし・週休3日・年休148日の働き方も選べる!】/上質な長野の素材を活かした調理環境で活躍を!「自由闊達な社風」
<FONZとは>
2000年に軽井沢で開業して以来、「料理」「空間」「サービス」にとことんこだわったブランドを展開。
「川上庵」「松原庵」「沢村」「THE CITY BAKERY」など和食、洋食、ベーカリーカフェ等の計10ブランドを、全国に70店舗以上運営しております。
<FONZでのキャリア>
十人十色、それぞれの思い描くキャリアプランを実現できるよう目指しています。
ご志向、ご経験に応じて選択の幅を広げていただきます。
【マネジメントライン】調理責任者や店舗責任者、店長、ブランドマネージャー
【スペシャリストライン】調理責任者や料理長、調理統括責任者、サービススペシャリスト
全社横断プロジェクトとして、新店開業をはじめ各種プロジェクトリーダーの機会もあります。
また「”匠”」という、より技術に特化したポジションも新設中です。
<FONZの評価>
当社では、人柄を重視し、仕事が「出来る」「出来ない」は、作業が出来るか出来ないかだけではなく、いかにその人の言動が多くの人にとってプラスであるかを重要視しています。
他者にとってプラスの影響を及ぼす人が多いことが、多くの成果を生むと信じています。我々が身を置くサービス業の世界は、多くの人の小さな仕事の積み重ねで、一つの事を成し得る(お客様の満足)仕事です。
それゆえにチームワークが大切です。一人ひとりがお互いにとって大切な仲間であることを認識し、時には厳しく要求し、時には助け合い、日々の努力を重ねてほしいと思っています。
2000年に軽井沢で開業して以来、「料理」「空間」「サービス」にとことんこだわったブランドを展開。
「川上庵」「松原庵」「沢村」「THE CITY BAKERY」など和食、洋食、ベーカリーカフェ等の計10ブランドを、全国に70店舗以上運営しております。
<FONZでのキャリア>
十人十色、それぞれの思い描くキャリアプランを実現できるよう目指しています。
ご志向、ご経験に応じて選択の幅を広げていただきます。
【マネジメントライン】調理責任者や店舗責任者、店長、ブランドマネージャー
【スペシャリストライン】調理責任者や料理長、調理統括責任者、サービススペシャリスト
全社横断プロジェクトとして、新店開業をはじめ各種プロジェクトリーダーの機会もあります。
また「”匠”」という、より技術に特化したポジションも新設中です。
<FONZの評価>
当社では、人柄を重視し、仕事が「出来る」「出来ない」は、作業が出来るか出来ないかだけではなく、いかにその人の言動が多くの人にとってプラスであるかを重要視しています。
他者にとってプラスの影響を及ぼす人が多いことが、多くの成果を生むと信じています。我々が身を置くサービス業の世界は、多くの人の小さな仕事の積み重ねで、一つの事を成し得る(お客様の満足)仕事です。
それゆえにチームワークが大切です。一人ひとりがお互いにとって大切な仲間であることを認識し、時には厳しく要求し、時には助け合い、日々の努力を重ねてほしいと思っています。
![モーニング、ランチ、ディナーそれぞれでつくる料理も変わってきます](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/d8e6da06-562f-4a16-ac54-0c32b2526383.jpg)
モーニング、ランチ、ディナーそれぞれでつくる料理も変わってきます
「あなただからできる」「あなたらしくできる」/採用担当
働くスタッフひとりひとりを大切にしたいという想いから、豊かなライフスタイルと充実した仕事の両立が叶う環境を提供したいと考えています。
年間休日は107日以上。ライフステージの変化に合わせて、「週休3日(年休148日)」や「残業なし」など、いくつかの働き方から選択することもできるので、各々のスタイルで自分らしく長く働くことができます。実際にフルタイムで働くのはむずかしいという子育て中の方などがその制度を利用して活躍しています。
他には、身だしなみについても、個人のバックグランドやカルチャーを大切にしていた代替との思いで髪型、服装、ネイル、タトゥーなども自由です。
スタッフの自由な発想とアイデアを⼤切にし、あえてマニュアルを設けてないのも当社の特徴。肩書・年齢などは関係なく、食材の選定や仕入先の開拓、メニューの考案や調理器具の選定まで、思ったことやアイデアを自由に発信し、実行できる、チャレンジしやすい環境です。
そういった環境のため、スタッフ全員がお客さま一人ひとりにあったサービスを本気で考え、提供しています。責任を持って仕事に取り組めるため、大きなやりがいを感じて頂けると思います。
年間休日は107日以上。ライフステージの変化に合わせて、「週休3日(年休148日)」や「残業なし」など、いくつかの働き方から選択することもできるので、各々のスタイルで自分らしく長く働くことができます。実際にフルタイムで働くのはむずかしいという子育て中の方などがその制度を利用して活躍しています。
他には、身だしなみについても、個人のバックグランドやカルチャーを大切にしていた代替との思いで髪型、服装、ネイル、タトゥーなども自由です。
スタッフの自由な発想とアイデアを⼤切にし、あえてマニュアルを設けてないのも当社の特徴。肩書・年齢などは関係なく、食材の選定や仕入先の開拓、メニューの考案や調理器具の選定まで、思ったことやアイデアを自由に発信し、実行できる、チャレンジしやすい環境です。
そういった環境のため、スタッフ全員がお客さま一人ひとりにあったサービスを本気で考え、提供しています。責任を持って仕事に取り組めるため、大きなやりがいを感じて頂けると思います。
![ホールスタッフがお客様へ料理の特徴を丁寧に説明します。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/4fca08ea-7ec4-4a96-b0e1-d5d1fe2a748f.jpg)
ホールスタッフがお客様へ料理の特徴を丁寧に説明します。
![ひとつひとつの料理を丁寧に仕上げていきます。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/30e7b0f5-7e9f-4410-bdec-50340d71ec40.jpg)
ひとつひとつの料理を丁寧に仕上げていきます。
![長野県厳選素材をはじめ全国からその土地に合わせた素材を使用。食材仕入れにも関わっていただきます](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/86e2cb18-e10f-429a-a4c9-e5b4369c5346.jpg)
長野県厳選素材をはじめ全国からその土地に合わせた素材を使用。食材仕入れにも関わっていただきます
![どの店舗も拘りをもって空間作りに取り組んでいます。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/15b0c20c-e2fb-43bd-ae5a-4a97f21241b6.jpg)
どの店舗も拘りをもって空間作りに取り組んでいます。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
沢村は、軽井沢で誕生したベーカリーブランドとして、都内(虎ノ門、新宿、広尾、丸の内等)で店舗を展開しています。今回はキッチンスタッフを募集します。
★「こだわりの空間」で「こだわりの料理を」
当社ではオープンキッチンが多く、お客様の様子を見ながら料理が作れるのも魅力です。
料理はグリル調理中心にデリ・小皿料理・メイン等を合わせると60種以上!パンを美味しくいただけるメニュー構成。食材は素材重視。料理はソースやドレッシング含めすべてイチから手作りにこだわっています!有名ホテル・レストラン出身のシェフも多数在籍し、手作りにこだわった調理技術を身につけることができます。これまで経験がある方は、即戦力として活躍ください。
■カルチャー/社風
一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。
フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。また、当社は基本のキャリアパスはあるものの、それぞれのご志向や希望に合わせて100人100通りのキャリアパスを提案しています。これまでの調理経験を活かして店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、また調理の技術をさらに磨き仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリストなど、定期面談を通じて方向性を決定していきます。
★「こだわりの空間」で「こだわりの料理を」
当社ではオープンキッチンが多く、お客様の様子を見ながら料理が作れるのも魅力です。
料理はグリル調理中心にデリ・小皿料理・メイン等を合わせると60種以上!パンを美味しくいただけるメニュー構成。食材は素材重視。料理はソースやドレッシング含めすべてイチから手作りにこだわっています!有名ホテル・レストラン出身のシェフも多数在籍し、手作りにこだわった調理技術を身につけることができます。これまで経験がある方は、即戦力として活躍ください。
■カルチャー/社風
一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。
フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。また、当社は基本のキャリアパスはあるものの、それぞれのご志向や希望に合わせて100人100通りのキャリアパスを提案しています。これまでの調理経験を活かして店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、また調理の技術をさらに磨き仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリストなど、定期面談を通じて方向性を決定していきます。
募集背景
おかげ様で業績好調で、新店のオープンが続々と続いております。
そのため、共に当社のブランドを盛り上げてくださる方を増員募集致します!!
[New Open]
■THE CITY BAKERY 東京(仮) ※2024年11月2日
そのため、共に当社のブランドを盛り上げてくださる方を増員募集致します!!
[New Open]
■THE CITY BAKERY 東京(仮) ※2024年11月2日
応募条件
資格・備考
●調理経験をお持ちの方(ジャンル、経験年数や雇用契約は問いません)
求める人物像
<こんな方、お待ちしています>
●「沢村」や「THE CITY BAKERY」等の弊社のお店を実際にご利用いただき、好印象をもってくださった方
●新しいお店作りにチャレンジしたい方
●新たなジャンルで料理の腕を磨きたい方
●お客様の表情をみながら調理をしたい方
など、ひとつでも当てはまる⽅を歓迎︕
◎調理の技術をあげたい方、キッチンチーム作りに携わりたい方歓迎です!
素材を活かす、手作りに拘る当社だからこそ、求められる料理技術の幅が広いです。経験がある方が活かせる環境もありますが、これから技術の幅を広げたい方にもマッチする環境です!
●「沢村」や「THE CITY BAKERY」等の弊社のお店を実際にご利用いただき、好印象をもってくださった方
●新しいお店作りにチャレンジしたい方
●新たなジャンルで料理の腕を磨きたい方
●お客様の表情をみながら調理をしたい方
など、ひとつでも当てはまる⽅を歓迎︕
◎調理の技術をあげたい方、キッチンチーム作りに携わりたい方歓迎です!
素材を活かす、手作りに拘る当社だからこそ、求められる料理技術の幅が広いです。経験がある方が活かせる環境もありますが、これから技術の幅を広げたい方にもマッチする環境です!
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜400,000円
◎給与額は経験・能力を考慮し、相談決定いたします。
◎賞与:年2回(入社2年目より査定対象)
◎昇給随時あり
<給与例>
・年収360万円 =月給30万円/28歳・入社1年
・年収420万円 =月給32万円+賞与/32歳・入社3年
・年収520万円 =月給40万円+賞与/料理長
※固定残業20時間(38,120円~ 48,120 円) 含む ※超過した場合は別途支給します。
※試用期間:3か月(給与・待遇に変更なし)
※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。
◎賞与:年2回(入社2年目より査定対象)
◎昇給随時あり
<給与例>
・年収360万円 =月給30万円/28歳・入社1年
・年収420万円 =月給32万円+賞与/32歳・入社3年
・年収520万円 =月給40万円+賞与/料理長
※固定残業20時間(38,120円~ 48,120 円) 含む ※超過した場合は別途支給します。
※試用期間:3か月(給与・待遇に変更なし)
※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。
勤務地
+++——東京、軽井沢はじめ、各エリアでスタッフ募集中——+++
※勤務地はお住まいやご経験、ご志向を考慮し下記の店舗の中からご相談させて頂きます。
[New Open]
■THE CITY BAKERY 東京(仮) ※2024年11月2日
■THE CITY BAKERY ザ・スプラジール横浜 ※2024年6月20日
[店舗一例]※全国50拠点以上
<東京>
■THE CITY BAKERY 渋谷
■THE CITY BAKERY 赤坂
■ベーカリー&レストラン沢村 新宿
<横浜>
■THE CITY BAKERY グランツリー武蔵小杉
■THE CITY BAKERY ニュウマン横浜
<名古屋>
ベーカリー&レストラン沢村 名古屋
THE CITY BAKERY 名古屋
<軽井沢>
ベーカリー&レストラン沢村 軽井沢ハルニレテラス
<京都>
■THE CITY BAKERY 大丸京都
<大阪>
■THE CITY BAKERY 梅田
<福岡>
■THE CITY BAKERY 福岡平和など
▼店舗一覧
https://thecitybakery.jp/shop
※勤務地はお住まいやご経験、ご志向を考慮し下記の店舗の中からご相談させて頂きます。
[New Open]
■THE CITY BAKERY 東京(仮) ※2024年11月2日
■THE CITY BAKERY ザ・スプラジール横浜 ※2024年6月20日
[店舗一例]※全国50拠点以上
<東京>
■THE CITY BAKERY 渋谷
■THE CITY BAKERY 赤坂
■ベーカリー&レストラン沢村 新宿
<横浜>
■THE CITY BAKERY グランツリー武蔵小杉
■THE CITY BAKERY ニュウマン横浜
<名古屋>
ベーカリー&レストラン沢村 名古屋
THE CITY BAKERY 名古屋
<軽井沢>
ベーカリー&レストラン沢村 軽井沢ハルニレテラス
<京都>
■THE CITY BAKERY 大丸京都
<大阪>
■THE CITY BAKERY 梅田
<福岡>
■THE CITY BAKERY 福岡平和など
▼店舗一覧
https://thecitybakery.jp/shop
アクセス・最寄駅
▼各店舗詳細は下記より確認ください。
https://www.fonz.jp/space.php#shop_list
https://www.fonz.jp/space.php#shop_list
交通手段
徒歩/車/電車
勤務時間
07時00分〜23時00分
上記時間内でシフト制/休憩あり
※終電考慮あり
※勤務開始終了時間は店舗によって多少異なりますので、詳細は面接の際にお尋ねください。
■シフト例
・7:00-16:00
・11:00-22:00
・14:00-23:00
※上記以外にもバリエーションは様々です。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電考慮あり
※勤務開始終了時間は店舗によって多少異なりますので、詳細は面接の際にお尋ねください。
■シフト例
・7:00-16:00
・11:00-22:00
・14:00-23:00
※上記以外にもバリエーションは様々です。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月8~12日(シフト制)*ワークプランによって変動
<年間休日:107日~148日>
*選べる3つのワークプランをご用意*
①20時間見込み残業あり
②残業なし
③週3日休み(詳細は面接の時にお尋ねください)
■リフレッシュ休暇(年4日)
■有給休暇
◎年休148日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました!
<年間休日:107日~148日>
*選べる3つのワークプランをご用意*
①20時間見込み残業あり
②残業なし
③週3日休み(詳細は面接の時にお尋ねください)
■リフレッシュ休暇(年4日)
■有給休暇
◎年休148日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました!
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 交通費支給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 残業手当
- 時間外手当
- 独立支援制度
- まかないあり
- 保養所あり
- 深夜手当
・賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による)
・社員割引あり(ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引)
・結婚祝い金
・出産祝い金
・慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり)
・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)
・大入り手当(売り上げ達成時支給)
・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
・研修制度/日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、パン勉強会(座学)、コーチング研修、海外研修など
・社員割引あり(ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引)
・結婚祝い金
・出産祝い金
・慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり)
・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)
・大入り手当(売り上げ達成時支給)
・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
・研修制度/日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、パン勉強会(座学)、コーチング研修、海外研修など
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●お電話から/
「株式会社フォンス/採用担当」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
【応募について】
●お電話から/
「株式会社フォンス/採用担当」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
面接は各店舗か下記事務所にておこないます。
東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル 2階
東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル 2階
店舗情報
「あなたらしく働き」
「あなたらしく成長する」
そんな環境が、ここにはあります。
人によって、やりたい事も目指すゴールが違うのも当然。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう。
ワークプランが選択でき、ご年齢やライフプランに合わせて、安心して長く働ける環境作りにも取り組んでいます。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう。
ワークプランが選択でき、ご年齢やライフプランに合わせて、安心して長く働ける環境作りにも取り組んでいます。
![当社1号店の軽井沢”川上庵”](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/large_264270c2b4c519797d05235eaf1fcd429a9680bb.jpg)
当社1号店の軽井沢”川上庵”
『THE CITY BAKERY』丸の内
事業所
〒100-0005
東京都千代田区丸の内1-6-4丸の内オアゾB1F
東京都千代田区丸の内1-6-4丸の内オアゾB1F
企業情報
株式会社フォンス
業種/業態
洋食全般/和食全般/カフェ
事業内容
飲食店の運営および調味料の製造・販売
日用美術品・家具の販売
日用美術品・家具の販売
代表者
代表取締役 小山 正
株式市場
未公開
設立年月
2000年2月
資本金
10,000,000円
従業員数
1,640人
電話番号
0364504040
事業所
〒389-0102
長野県軽井沢町大字軽井沢1075-47
長野県軽井沢町大字軽井沢1075-47
応募方法
電話で応募
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報