掲載終了予定日:
[月給35万~+年休107日~148日]次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください!<海外勤務のチャンスもあります>
『酢重 Indigo』 渋谷ストリーム|株式会社フォンス
創作・ダイニング/和食全般/うどん・そば
正社員女性が活躍中焼酎の知識髪型自由包丁さばき
仕事
◆FONZの次世代のリーダー候補として
当社は「自由闊達」な社風を大事に、日頃から社歴、年齢、社員・アルバイト問わず誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。お店のブランディングやスタッフ教育など、店舗メンバー全員でお店を作り上げるやりがいを実感できるような環境つくりをしています。現場発信で変革をしていきたいという方、大歓迎。
【次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください!】
国内外80拠点以上展開する当社の和食ブランドの『酢重』『川上庵』『真田』で、責任者クラスを募集します。当社の社風は、
一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、アルバイトだから社員だからということもなく、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。
◆社長との距離が近く、キャリアアップの道も複数ご用意
入社6か月以降の全スタッフ対象に、会社の理念や大切にしていること・今後の計画などを、社長自らが発信する場を設けています。形にしたいアイデアが浮かんだ時には実行できるフラットな環境です。
また、これまでの経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げやすい点も当社の特徴です。
現在のキャリアで悩まれている方、評価されてないと感じる方。一度お話しましょう!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
渋谷3-21-3 ストリーム 2F
給与
月給:350,000円〜450,000円
◎記載給与額はあくまでも目安です。経験・能力を考慮し、相談決定いたします。
◎賞与:年2回(入社2年目より査定対象)
◎昇給随時あり
<給与例>
・年収470万円 =月給36万円+賞与/33歳・入社2年
・年収540万円 =月給42万円+賞与/料理長
※固定残業20時間(41,880~54,380円)含む ※超過した場合は別途支給します。
※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。
※試用期間:3か月(給与・待遇に変更なし)
求人番号:Job000-167-207
求人情報
企業・店舗情報
[月給35万~+年休107日~148日]次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください!<海外勤務のチャンスもあります>
<FONZでのキャリア>
ご経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げていただきます。
・経験の幅(役職に囚われず経験が可能です)・・・仕入れ先選定、メニュー開発、シフトやワークスケジュール作成、各業務リーダー担当、オペレーション構築
・キャリアの幅・・・
【マネジメントライン】調理責任者や店舗責任者、店長、ブランドマネージャー
【スペシャリストライン】調理責任者や料理長、さらに業態ごとの調理統括責任者
また全社横断プロジェクトとして、新店開業をはじめ各種プロジェクトリーダーの機会もあります。
<FONZの想いとは>
2000年に軽井沢で「川上庵」を開業して以来、「料理」「空間」「サービス」にとことんこだわった和ブランドを中心に展開し、後に「ベーカリー&レストラン沢村」を開業、その後NYの人気ベーカリー「THECITY BAKERY」を開業し現在は66店舗展開しています。
<FONZにおける評価>
当社では、人柄を重視し、FONZ mindの理解の姿勢や深度を評価の土台と考えます。
仕事が「出来る」「出来ない」は、作業が出来るか出来ないかだけではなく、いかにその人の言動が多くの人にとってプラスであるかを重要視しています。
他者にとってプラスの影響を及ぼす人が多いことが、多くの成果を生むと信じています。我々が身を置くサービス業の世界は、多くの人の小さな仕事の積み重ねで、一つの事を成し得る(お客様の満足)仕事です。
それゆえにチームワークが大切です。一人ひとりがお互いにとって大切な仲間であることを認識し、時には厳しく要求し、時には助け合い、日々の努力を重ねてほしいと思っています。
ご経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げていただきます。
・経験の幅(役職に囚われず経験が可能です)・・・仕入れ先選定、メニュー開発、シフトやワークスケジュール作成、各業務リーダー担当、オペレーション構築
・キャリアの幅・・・
【マネジメントライン】調理責任者や店舗責任者、店長、ブランドマネージャー
【スペシャリストライン】調理責任者や料理長、さらに業態ごとの調理統括責任者
また全社横断プロジェクトとして、新店開業をはじめ各種プロジェクトリーダーの機会もあります。
<FONZの想いとは>
2000年に軽井沢で「川上庵」を開業して以来、「料理」「空間」「サービス」にとことんこだわった和ブランドを中心に展開し、後に「ベーカリー&レストラン沢村」を開業、その後NYの人気ベーカリー「THECITY BAKERY」を開業し現在は66店舗展開しています。
<FONZにおける評価>
当社では、人柄を重視し、FONZ mindの理解の姿勢や深度を評価の土台と考えます。
仕事が「出来る」「出来ない」は、作業が出来るか出来ないかだけではなく、いかにその人の言動が多くの人にとってプラスであるかを重要視しています。
他者にとってプラスの影響を及ぼす人が多いことが、多くの成果を生むと信じています。我々が身を置くサービス業の世界は、多くの人の小さな仕事の積み重ねで、一つの事を成し得る(お客様の満足)仕事です。
それゆえにチームワークが大切です。一人ひとりがお互いにとって大切な仲間であることを認識し、時には厳しく要求し、時には助け合い、日々の努力を重ねてほしいと思っています。
![これまでの経験を存分に活かし、10年後も愛され続けるお店づくりをお任せします](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/fff0413b-7698-49b0-9cb0-4c736b202d04.jpg)
これまでの経験を存分に活かし、10年後も愛され続けるお店づくりをお任せします
「自分たちで考えて決めていく楽しさが”フォンス”にはある」/責任者より
「フォンスにはマニュアルがありません。」
自分たちで考えて決めていく。
裁量権が与えられていることがフォンスならではのやりがいです。
この裁量権を楽しいと感じる人が、フォンスでの仕事を楽しめるのではないかと思います。ただ料理の技術を磨くだけではなく、社会で働くものとしての一般常識、ビジネスリテラシーを学ぶ機会があるのもフォンスの魅力です。
フォンスで得られることは多くあります。ライフステージの変化に合わせて、「週休3日(年休148日)」や「残業なし」など、各々のスタイルで自分らしく長く働くことが可能な待遇も整ってますが、スタッフの自由な発想とアイデアを⼤切にし、スタッフ全員がお客さま一人ひとりにあったサービスを本気で考え、提供しています。責任を持って取り組めるため大きなやりがいを感じて頂けると思います。
次のステージへ成長しようとする同社に、あなたの力を貸してください。お会いできるのを楽しみにしています。
自分たちで考えて決めていく。
裁量権が与えられていることがフォンスならではのやりがいです。
この裁量権を楽しいと感じる人が、フォンスでの仕事を楽しめるのではないかと思います。ただ料理の技術を磨くだけではなく、社会で働くものとしての一般常識、ビジネスリテラシーを学ぶ機会があるのもフォンスの魅力です。
フォンスで得られることは多くあります。ライフステージの変化に合わせて、「週休3日(年休148日)」や「残業なし」など、各々のスタイルで自分らしく長く働くことが可能な待遇も整ってますが、スタッフの自由な発想とアイデアを⼤切にし、スタッフ全員がお客さま一人ひとりにあったサービスを本気で考え、提供しています。責任を持って取り組めるため大きなやりがいを感じて頂けると思います。
次のステージへ成長しようとする同社に、あなたの力を貸してください。お会いできるのを楽しみにしています。
![当社では社歴や年功序列などの上下関係は一切なく、みんな自由度高く働いています。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/ecfa7b5c-ab12-493d-9419-259fb4e38b29.jpg)
当社では社歴や年功序列などの上下関係は一切なく、みんな自由度高く働いています。
![決まったものを創るだけでなく、常に改良を重ねる姿勢で。想いをカタチにできる料理人になろう。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/large_d382e7299bbf5a337757cdcba8cb2dffac6dc09e.jpg)
決まったものを創るだけでなく、常に改良を重ねる姿勢で。想いをカタチにできる料理人になろう。
![FONZの次世代のリーダー候補として、スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にチームづくりをお任せ!](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/84aff680-6e98-4db8-809f-f911146d3334.jpg)
FONZの次世代のリーダー候補として、スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にチームづくりをお任せ!
![髄一のサービスで急成長!軽井沢から東京、世界へ…成長を続けるFONZと共に、成長しませんか。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/large_5056c5b17d527682836cd8272c1ba3233a659b3b.jpg)
髄一のサービスで急成長!軽井沢から東京、世界へ…成長を続けるFONZと共に、成長しませんか。
仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
◆FONZの次世代のリーダー候補として
当社は「自由闊達」な社風を大事に、日頃から社歴、年齢、社員・アルバイト問わず誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。お店のブランディングやスタッフ教育など、店舗メンバー全員でお店を作り上げるやりがいを実感できるような環境つくりをしています。現場発信で変革をしていきたいという方、大歓迎。
【次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください!】
国内外80拠点以上展開する当社の和食ブランドの『酢重』『川上庵』『真田』で、責任者クラスを募集します。当社の社風は、
一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、アルバイトだから社員だからということもなく、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。
◆社長との距離が近く、キャリアアップの道も複数ご用意
入社6か月以降の全スタッフ対象に、会社の理念や大切にしていること・今後の計画などを、社長自らが発信する場を設けています。形にしたいアイデアが浮かんだ時には実行できるフラットな環境です。
また、これまでの経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げやすい点も当社の特徴です。
現在のキャリアで悩まれている方、評価されてないと感じる方。一度お話しましょう!
当社は「自由闊達」な社風を大事に、日頃から社歴、年齢、社員・アルバイト問わず誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。お店のブランディングやスタッフ教育など、店舗メンバー全員でお店を作り上げるやりがいを実感できるような環境つくりをしています。現場発信で変革をしていきたいという方、大歓迎。
【次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください!】
国内外80拠点以上展開する当社の和食ブランドの『酢重』『川上庵』『真田』で、責任者クラスを募集します。当社の社風は、
一言でいうと、「自由闊達な社風」の会社です。フラットで風通しがよく、「今より少しでもいいものを提供するために」を共通認識の元、アルバイトだから社員だからということもなく、誰もが発言することをよしとしているカルチャーです。
◆社長との距離が近く、キャリアアップの道も複数ご用意
入社6か月以降の全スタッフ対象に、会社の理念や大切にしていること・今後の計画などを、社長自らが発信する場を設けています。形にしたいアイデアが浮かんだ時には実行できるフラットな環境です。
また、これまでの経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げやすい点も当社の特徴です。
現在のキャリアで悩まれている方、評価されてないと感じる方。一度お話しましょう!
募集背景
現在、おかげ様で業績好調で、今春も大型店舗が2店舗オープン!
そのため、共に当社のブランドを盛り上げてくださる方を増員募集致します。
そのため、共に当社のブランドを盛り上げてくださる方を増員募集致します。
応募条件
資格・備考
◆調理経験3年以上(ジャンル不問雇用形態問わず)
【歓迎要件】
・セクションリーダーなどのご経験をお持ちの方
・マネジメント経験をお持ちの方
・料理長経験のある方は大歓迎!
【歓迎要件】
・セクションリーダーなどのご経験をお持ちの方
・マネジメント経験をお持ちの方
・料理長経験のある方は大歓迎!
求める人物像
<こんな方、お待ちしています>
●料理スキルを磨きたい方
●新店立上げに関わりたい方
●和食が好き
●キャリアアップを目指したい方
●腰を据えて働きたい方
●成長企業で働きたい方
●海外勤務に興味がある方
●フォンスの店舗をお店を実際にご利用いただき、好印象をもってくださった方
など、ひとつでも当てはまる⽅を歓迎します。
★思いついたことはなんでも発信してください。
誰でも発言・実行ができる環境を大事にしています。
「自由な社風」をモットーに、あなたらしく、やりがいのある仕事をココで見つけて下さい。
新しいアイディアをどんどん提案して頂き、お店を一緒に盛り上げていきましょう。
●料理スキルを磨きたい方
●新店立上げに関わりたい方
●和食が好き
●キャリアアップを目指したい方
●腰を据えて働きたい方
●成長企業で働きたい方
●海外勤務に興味がある方
●フォンスの店舗をお店を実際にご利用いただき、好印象をもってくださった方
など、ひとつでも当てはまる⽅を歓迎します。
★思いついたことはなんでも発信してください。
誰でも発言・実行ができる環境を大事にしています。
「自由な社風」をモットーに、あなたらしく、やりがいのある仕事をココで見つけて下さい。
新しいアイディアをどんどん提案して頂き、お店を一緒に盛り上げていきましょう。
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
◎記載給与額はあくまでも目安です。経験・能力を考慮し、相談決定いたします。
◎賞与:年2回(入社2年目より査定対象)
◎昇給随時あり
<給与例>
・年収470万円 =月給36万円+賞与/33歳・入社2年
・年収540万円 =月給42万円+賞与/料理長
※固定残業20時間(41,880~54,380円)含む ※超過した場合は別途支給します。
※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。
※試用期間:3か月(給与・待遇に変更なし)
◎賞与:年2回(入社2年目より査定対象)
◎昇給随時あり
<給与例>
・年収470万円 =月給36万円+賞与/33歳・入社2年
・年収540万円 =月給42万円+賞与/料理長
※固定残業20時間(41,880~54,380円)含む ※超過した場合は別途支給します。
※現在給与額を変更せず見込み残業を0時間とする取組みを全社で行っております。
※試用期間:3か月(給与・待遇に変更なし)
勤務地
+++———新店を含む、下記エリアでスタッフ募集中———+++
《酢重》
■丸の内/酢重ダイニング 新丸の内ビル
■赤坂/酢重ダイニング 六角
■渋谷/酢重 Indigo 渋谷ストリーム
■虎ノ門/酢重 Indigo 虎ノ門ヒルズ
■名古屋/酢重ダイニング 名古屋
■軽井沢/レストラン 酢重正之 軽井沢
■シンガポール/マレストラン 酢重正之
■酢重ダイニング 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール横浜 ※6/20OPEN
■酢重正之 食処 金沢 ※8月頃OPEN
≪川上庵≫
■青山川上庵
■麻布川上庵
■川上庵東京
■軽井沢川上庵
■せきれい橋 川上庵
■小布施 蔵部 銀座
≪松原庵≫
■鎌倉 松原庵
■鎌倉 松原庵 青
≪東蔵≫
■文楽 東蔵
《酢重》
■丸の内/酢重ダイニング 新丸の内ビル
■赤坂/酢重ダイニング 六角
■渋谷/酢重 Indigo 渋谷ストリーム
■虎ノ門/酢重 Indigo 虎ノ門ヒルズ
■名古屋/酢重ダイニング 名古屋
■軽井沢/レストラン 酢重正之 軽井沢
■シンガポール/マレストラン 酢重正之
■酢重ダイニング 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール横浜 ※6/20OPEN
■酢重正之 食処 金沢 ※8月頃OPEN
≪川上庵≫
■青山川上庵
■麻布川上庵
■川上庵東京
■軽井沢川上庵
■せきれい橋 川上庵
■小布施 蔵部 銀座
≪松原庵≫
■鎌倉 松原庵
■鎌倉 松原庵 青
≪東蔵≫
■文楽 東蔵
アクセス・最寄駅
▼各店舗詳細は下記より確認ください。
https://www.fonz.jp/space.php#shop_list
https://www.fonz.jp/space.php#shop_list
交通手段
徒歩/車/電車
勤務時間
09時00分〜23時00分
上記時間内でシフト制/休憩あり
※終電考慮あり
※勤務開始終了時間は店舗によって多少異なりますので、詳細は面接の際にお尋ねください。
■シフト例
・9:00-18:00
・11:00-22:00
・14:00-23:00
※上記以外にもバリエーションは様々です。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電考慮あり
※勤務開始終了時間は店舗によって多少異なりますので、詳細は面接の際にお尋ねください。
■シフト例
・9:00-18:00
・11:00-22:00
・14:00-23:00
※上記以外にもバリエーションは様々です。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
- シフト制/月8日以上
- 有給休暇
- 慶弔休暇
月8~12日(シフト制)*ワークプランによって変動
<年間休日:107日~148日>
*選べる3つのワークプランをご用意*
①20時間見込み残業あり
②残業なし
③週3日休み(詳細は面接の時にお尋ねください)
■リフレッシュ休暇(年4日)
■有給休暇
■育児休暇(男女とも取得実績あり)
◎年休148日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました。
<年間休日:107日~148日>
*選べる3つのワークプランをご用意*
①20時間見込み残業あり
②残業なし
③週3日休み(詳細は面接の時にお尋ねください)
■リフレッシュ休暇(年4日)
■有給休暇
■育児休暇(男女とも取得実績あり)
◎年休148日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました。
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 交通費支給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 残業手当
- 時間外手当
- 独立支援制度
- まかないあり
- 保養所あり
- 深夜手当
- 労災保険
- 厚生年金
- 雇用保険
- 健康保険
- 食事補助
- 家族手当
- 慶弔見舞金
- 育児休業制度
- 産前・産後休業制度
育児休業(男女取得実績あり)
結婚祝い手当金
出産祝い手当金
子供手当(当社規程による)
社宅・社員寮(応相談)
※昇給/随時
※賞与/年2回(2年目より)
※交通費/社内規程により月2万円まで支給
※社会保険/入社後すぐに加入
※社員割引あり
※軽井沢寮あり(3か月間無料)
※研修制度/海外研修、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修
結婚祝い手当金
出産祝い手当金
子供手当(当社規程による)
社宅・社員寮(応相談)
※昇給/随時
※賞与/年2回(2年目より)
※交通費/社内規程により月2万円まで支給
※社会保険/入社後すぐに加入
※社員割引あり
※軽井沢寮あり(3か月間無料)
※研修制度/海外研修、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●お電話から/
「株式会社フォンス/採用担当」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
【応募について】
●お電話から/
「株式会社フォンス/採用担当」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
面接は各店舗か下記事務所にておこないます。
東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル 2階
東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル 2階
店舗情報
「あなたらしく働き」
「あなたらしく成長する」
そんな環境が、ここにはあります。
人によって、やりたい事も目指すゴールが違うのも当然。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう。
ワークプランが選択でき、ご年齢やライフプランに合わせて、安心して長く働ける環境作りにも取り組んでいます。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう。
ワークプランが選択でき、ご年齢やライフプランに合わせて、安心して長く働ける環境作りにも取り組んでいます。
![当社1号店の軽井沢”川上庵”](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/101110/large_264270c2b4c519797d05235eaf1fcd429a9680bb.jpg)
当社1号店の軽井沢”川上庵”
『酢重 Indigo』 渋谷ストリーム
事業所
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷3-21-3ストリーム 2F
東京都渋谷区渋谷3-21-3ストリーム 2F
企業情報
株式会社フォンス
業種/業態
洋食全般/和食全般/カフェ
事業内容
飲食店の運営および調味料の製造・販売
日用美術品・家具の販売
日用美術品・家具の販売
代表者
代表取締役 小山 正
株式市場
未公開
設立年月
2000年2月
資本金
10,000,000円
従業員数
1,640人
電話番号
0364504040
事業所
〒389-0102
長野県軽井沢町大字軽井沢1075-47
長野県軽井沢町大字軽井沢1075-47
応募方法
電話で応募
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報