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<月8~9日休み/経験不問>軽井沢メイン通りのクラシカルホテル◎プライム上場ベルーナグループで、新しい暮らしを始めるチャンス☆【昇給あり◆U・Iターン大歓迎】
『ルグラン旧軽井沢』|ベルーナグループ
フレンチ/ホテル・旅館
正社員高級食材の知識・扱い方じっくり長く働きたい方、歓迎経験を活かすUターン・Iターン歓迎
仕事
▼『ルグラン旧軽井沢』について
軽井沢のメイン通りに佇むクラシカルホテル。軽井沢駅から徒歩15分と便利な立地にありながら、自然を感じることができ、特別な時間を過ごせます。通りに面したレストラン「Arpeggio」では、他では味わうことのできない、新しいスタイルを提供。伝統のフランス料理を中心に、日本料理、中華料理、イタリア料理の要素を取り入れた「コンチネンタル・キュイジーヌ」をコンセプトに、地元の旬の食材を生かした料理を提供しています。
今回は、そんな当ホテルで調理スタッフを募集します!
☆スキルに合わせて活躍できる体制あり!☆
入社後は、調理業務を中心にお任せしていきます。教育担当スタッフがついて丁寧に教えるので、経験が浅い方も安心です◎
☆実力派シェフから直接学べるチャンスも☆
当ホテルのレストランを率いるのは、有名レストランで研鑽を積んできた料理長。確かな実力を持つ料理長は、「料理人として腕をみがきたい」というスタッフの想いにも応えてくれるため、確かな技術と知識を身に付けることができます。
☆料理人として次のステップへ進もう!☆
お料理は、食材から調理、提供にいたるまで、一皿一皿こだわったもの。「本当にお客様に喜んでもらえるものを」という想いを共有し、協力しながらつくり上げています。実際に「もっと経験を積みたくて」というフレンチや洋食の経験者も多数入社しています◎
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県/軽井沢町
大字軽井沢469-4
給与
月給:250,000円〜416,000円
★昇給あり/年1回
<年収モデル>
・一般スタッフ:年収300万~500万円
・料理長クラス:年収500万~720万円
※給与は経験・能力を考慮して決定します。
※試用期間3カ月(期間中の給与変動なし)あり。
※給与には固定残業代6万5,000円~(49時間分~)を含む。超過分は別途支給します。
求人番号:Job000-170-516
求人情報
企業・店舗情報
<月8~9日休み/経験不問>軽井沢メイン通りのクラシカルホテル◎プライム上場ベルーナグループで、新しい暮らしを始めるチャンス☆【昇給あり◆U・Iターン大歓迎】
◆ベルーナグループってどんな会社?
≫≫≫新ホテル&新ポスト続々!上場している安定企業です◎
私たちの母体は、1968年創業、東証プライムに上場している「株式会社ベルーナ」。通信販売を中心として、お客様の暮らしを豊かにする多彩な事業を展開してきました。
業績好調を維持し、2025年には札幌や小樽にホテルを新規出店するほか、今後もホテル事業のさらなる拡大を見すえています。
◆どんなキャリアがあるの?
≫≫≫業態チェンジ、キャリアアップ、海外チャレンジ…さまざまです!
*グループ内の飲食店や別のホテルへ異動して経験を積む
*副料理長や料理長などへのキャリアアップをめざす
*当グループが運営する海外のホテルへチャレンジする
*新ホテルの立ち上げにチャレンジする…etc.
グループ内の誰でも応募できる【キャリアアップ支援制度】あり!ホテル以外にも幅広い事業を展開しているベルーナグループだからこそ、あなた次第で幅広いチャンスをつかめます!
◆現場の雰囲気や働く環境は?
≫≫≫自然に囲まれて、腰をすえて働ける安心・安定の環境です♪
当ホテルが位置しているのは、近年移住先としても人気が高まっている長野県。豊かな自然に囲まれ、新鮮な野菜や果物なども楽しめる、充実した暮らしを送ることができます。休日には、アウトドアや散策、温泉などへ気軽に出かけられるのも魅力。年間休日が105日あるため、プライベートも満喫できますよ♪
母体が上場企業という安定性のもと、手厚い待遇や福利厚生も整っており、腰をすえて働けます◎
≫≫≫新ホテル&新ポスト続々!上場している安定企業です◎
私たちの母体は、1968年創業、東証プライムに上場している「株式会社ベルーナ」。通信販売を中心として、お客様の暮らしを豊かにする多彩な事業を展開してきました。
業績好調を維持し、2025年には札幌や小樽にホテルを新規出店するほか、今後もホテル事業のさらなる拡大を見すえています。
◆どんなキャリアがあるの?
≫≫≫業態チェンジ、キャリアアップ、海外チャレンジ…さまざまです!
*グループ内の飲食店や別のホテルへ異動して経験を積む
*副料理長や料理長などへのキャリアアップをめざす
*当グループが運営する海外のホテルへチャレンジする
*新ホテルの立ち上げにチャレンジする…etc.
グループ内の誰でも応募できる【キャリアアップ支援制度】あり!ホテル以外にも幅広い事業を展開しているベルーナグループだからこそ、あなた次第で幅広いチャンスをつかめます!
◆現場の雰囲気や働く環境は?
≫≫≫自然に囲まれて、腰をすえて働ける安心・安定の環境です♪
当ホテルが位置しているのは、近年移住先としても人気が高まっている長野県。豊かな自然に囲まれ、新鮮な野菜や果物なども楽しめる、充実した暮らしを送ることができます。休日には、アウトドアや散策、温泉などへ気軽に出かけられるのも魅力。年間休日が105日あるため、プライベートも満喫できますよ♪
母体が上場企業という安定性のもと、手厚い待遇や福利厚生も整っており、腰をすえて働けます◎
![信州食材を活かした美食フレンチを提供します◎](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/108082/3bed9bb5-52d9-42a5-ba2c-c5365e0bb049.png)
信州食材を活かした美食フレンチを提供します◎
安定企業でじっくりステップアップをめざせる!/クックビズスタッフより一言
衣・食・住・遊の多彩な事業を展開している「ベルーナグループ」。ホテル事業以外では、鉄板焼き店や蕎麦料理店など多彩な飲食事業も手がけています。今回は、そのうち長野にある『ルグラン旧軽井沢』で、新しい調理スタッフの募集です。
今回は経験の浅い方もOK!教育担当のスタッフがついて丁寧に教えてくれますし、実力派シェフから直接学べる機会も多いです◎経験がある方にとっても、これまで培ってきた経験を活かしつつ、料理人として成長できるチャンスになります。
同グループのホテル事業は、今成長の真っ最中!新規出店も続々予定しているため、料理長へキャリアアップする、別のホテルに異動して経験を積むなどのチャンスもどんどん生まれていきます。
ベルーナグループという安定母体のもと、じっくり成長し、次のステップをめざすことができる今回の募集。少しでも気になった方は、まずはお気軽にご応募くださいね。
今回は経験の浅い方もOK!教育担当のスタッフがついて丁寧に教えてくれますし、実力派シェフから直接学べる機会も多いです◎経験がある方にとっても、これまで培ってきた経験を活かしつつ、料理人として成長できるチャンスになります。
同グループのホテル事業は、今成長の真っ最中!新規出店も続々予定しているため、料理長へキャリアアップする、別のホテルに異動して経験を積むなどのチャンスもどんどん生まれていきます。
ベルーナグループという安定母体のもと、じっくり成長し、次のステップをめざすことができる今回の募集。少しでも気になった方は、まずはお気軽にご応募くださいね。
![実力派のシェフのもと、経験を活かしつつ調理スタッフとして腕をみがいていきませんか?](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/108082/b6f77597-febe-4009-b586-85a249524636.png)
実力派のシェフのもと、経験を活かしつつ調理スタッフとして腕をみがいていきませんか?
![お料理には、季節の野菜や信州牛といった、長野の食材をふんだんに取り入れた本格フレンチなどをご用意!](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/108082/77600c2e-1547-4e4b-90a6-2c0d35da30d6.png)
お料理には、季節の野菜や信州牛といった、長野の食材をふんだんに取り入れた本格フレンチなどをご用意!
![経験者優遇♪経験の浅い方も教育担当スタッフがついて丁寧に教えるので、経験問わず活躍できる環境です◎](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/108082/9058e642-1cf4-48c8-a7d4-6676850b89d7.png)
経験者優遇♪経験の浅い方も教育担当スタッフがついて丁寧に教えるので、経験問わず活躍できる環境です◎
![キャリアアップ支援制度あり!ゆくゆくはグループ内の別のホテルや飲食店、海外へのチャレンジも可能◎](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/108082/83a90f9c-5d5f-4e12-ab44-0bb58ebde486.png)
キャリアアップ支援制度あり!ゆくゆくはグループ内の別のホテルや飲食店、海外へのチャレンジも可能◎
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
▼『ルグラン旧軽井沢』について
軽井沢のメイン通りに佇むクラシカルホテル。軽井沢駅から徒歩15分と便利な立地にありながら、自然を感じることができ、特別な時間を過ごせます。通りに面したレストラン「Arpeggio」では、他では味わうことのできない、新しいスタイルを提供。伝統のフランス料理を中心に、日本料理、中華料理、イタリア料理の要素を取り入れた「コンチネンタル・キュイジーヌ」をコンセプトに、地元の旬の食材を生かした料理を提供しています。
今回は、そんな当ホテルで調理スタッフを募集します!
☆スキルに合わせて活躍できる体制あり!☆
入社後は、調理業務を中心にお任せしていきます。教育担当スタッフがついて丁寧に教えるので、経験が浅い方も安心です◎
☆実力派シェフから直接学べるチャンスも☆
当ホテルのレストランを率いるのは、有名レストランで研鑽を積んできた料理長。確かな実力を持つ料理長は、「料理人として腕をみがきたい」というスタッフの想いにも応えてくれるため、確かな技術と知識を身に付けることができます。
☆料理人として次のステップへ進もう!☆
お料理は、食材から調理、提供にいたるまで、一皿一皿こだわったもの。「本当にお客様に喜んでもらえるものを」という想いを共有し、協力しながらつくり上げています。実際に「もっと経験を積みたくて」というフレンチや洋食の経験者も多数入社しています◎
軽井沢のメイン通りに佇むクラシカルホテル。軽井沢駅から徒歩15分と便利な立地にありながら、自然を感じることができ、特別な時間を過ごせます。通りに面したレストラン「Arpeggio」では、他では味わうことのできない、新しいスタイルを提供。伝統のフランス料理を中心に、日本料理、中華料理、イタリア料理の要素を取り入れた「コンチネンタル・キュイジーヌ」をコンセプトに、地元の旬の食材を生かした料理を提供しています。
今回は、そんな当ホテルで調理スタッフを募集します!
☆スキルに合わせて活躍できる体制あり!☆
入社後は、調理業務を中心にお任せしていきます。教育担当スタッフがついて丁寧に教えるので、経験が浅い方も安心です◎
☆実力派シェフから直接学べるチャンスも☆
当ホテルのレストランを率いるのは、有名レストランで研鑽を積んできた料理長。確かな実力を持つ料理長は、「料理人として腕をみがきたい」というスタッフの想いにも応えてくれるため、確かな技術と知識を身に付けることができます。
☆料理人として次のステップへ進もう!☆
お料理は、食材から調理、提供にいたるまで、一皿一皿こだわったもの。「本当にお客様に喜んでもらえるものを」という想いを共有し、協力しながらつくり上げています。実際に「もっと経験を積みたくて」というフレンチや洋食の経験者も多数入社しています◎
募集背景
体制強化に伴い、調理スタッフを募集します!
応募条件
資格・備考
◎年齢は問いません!
◎未経験スタートの方もOK!
*飲食店での調理経験がある方、優遇
★飲食店、別のホテルからの転職者も多数!幅広い料理を提供するホテルのため、さまざまな経験が活かせます。
★Uターン・Iターンで働きたい方も歓迎!「地元で働きたくて」という理由で入社を決めたスタッフは多数です♪
◎未経験スタートの方もOK!
*飲食店での調理経験がある方、優遇
★飲食店、別のホテルからの転職者も多数!幅広い料理を提供するホテルのため、さまざまな経験が活かせます。
★Uターン・Iターンで働きたい方も歓迎!「地元で働きたくて」という理由で入社を決めたスタッフは多数です♪
求める人物像
◇経験を活かして次のステップをめざしたい方
◇グループ内でさらなるキャリアアップをしたい方
◇安定のベルーナグループで腰をすえて働きたい方
◇Uターン・Iターンで働きたい方
◇長野の豊かな自然に囲まれて働きたい方
◇グループ内でさらなるキャリアアップをしたい方
◇安定のベルーナグループで腰をすえて働きたい方
◇Uターン・Iターンで働きたい方
◇長野の豊かな自然に囲まれて働きたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜416,000円
★昇給あり/年1回
<年収モデル>
・一般スタッフ:年収300万~500万円
・料理長クラス:年収500万~720万円
※給与は経験・能力を考慮して決定します。
※試用期間3カ月(期間中の給与変動なし)あり。
※給与には固定残業代6万5,000円~(49時間分~)を含む。超過分は別途支給します。
<年収モデル>
・一般スタッフ:年収300万~500万円
・料理長クラス:年収500万~720万円
※給与は経験・能力を考慮して決定します。
※試用期間3カ月(期間中の給与変動なし)あり。
※給与には固定残業代6万5,000円~(49時間分~)を含む。超過分は別途支給します。
勤務地
『ルグラン旧軽井沢』
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢469-4
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢469-4
アクセス・最寄駅
「軽井沢駅」より徒歩15分
◎自転車・バイク・クルマ通勤OK!無料駐輪場・駐車場あり
◎旧軽銀座まで徒歩6分
◎自転車・バイク・クルマ通勤OK!無料駐輪場・駐車場あり
◎旧軽銀座まで徒歩6分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク
勤務時間
05時00分〜22時00分
1年単位の変形労働時間制
シフト制/1日実働8時間
休憩あり
シフト制/1日実働8時間
休憩あり
休日・休暇
<年間休日105日>
シフト制/月8~9日休
有給休暇(入社後6ヶ月後に10日付与)
慶弔休暇
育児休暇
産前産後休暇
介護休暇
シフト制/月8~9日休
有給休暇(入社後6ヶ月後に10日付与)
慶弔休暇
育児休暇
産前産後休暇
介護休暇
待遇・福利厚生
- 昇給
- 交通費支給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 独立支援制度
- 保養所あり
従業員持ち株会
キャリアアップ支援制度あり
資格取得支援制度あり
通信教育補助制度あり
買い物割引制度あり
※昇給あり/年1回
※交通費支給/月3万5,000円まで
キャリアアップ支援制度あり
資格取得支援制度あり
通信教育補助制度あり
買い物割引制度あり
※昇給あり/年1回
※交通費支給/月3万5,000円まで
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
24時間受付中!「エントリー」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
職務経歴書をお持ちの方は、合わせてご持参ください。
【応募について】
24時間受付中!「エントリー」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
職務経歴書をお持ちの方は、合わせてご持参ください。
面接地
『ルグラン旧軽井沢』
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢469-4
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢469-4
店舗情報
旧軽井沢に佇むクラシカルなホテルで信州の恵みを味わう新しい西洋料理を提供♪
『ルグラン旧軽井沢』は、軽井沢駅から徒歩15分と便利な立地にありながら、自然を感じることができ、特別な時間を過ごせます。
通りに面したレストラン「Arpeggio」では、他では味わうことのできない、新しいスタイルを提供。伝統のフランス料理を中心に、日本料理、中華料理、イタリア料理の要素を取り入れた「コンチネンタル・キュイジーヌ」がコンセプト。
軽井沢ならではの、自然豊かな大地の恵みは、料理の主役とも言えます。
契約農家から取り寄せる新鮮な信州高原野菜、その良質さで知られる信州牛など、軽井沢の地ならではの食材で皆様をお迎え致します。
食を極めたシェフが、厳選された食材の魅力を最大限に活かすことで織り成す、エグゼクティブなメニューの数々を、ご体感いただけます。
通りに面したレストラン「Arpeggio」では、他では味わうことのできない、新しいスタイルを提供。伝統のフランス料理を中心に、日本料理、中華料理、イタリア料理の要素を取り入れた「コンチネンタル・キュイジーヌ」がコンセプト。
軽井沢ならではの、自然豊かな大地の恵みは、料理の主役とも言えます。
契約農家から取り寄せる新鮮な信州高原野菜、その良質さで知られる信州牛など、軽井沢の地ならではの食材で皆様をお迎え致します。
食を極めたシェフが、厳選された食材の魅力を最大限に活かすことで織り成す、エグゼクティブなメニューの数々を、ご体感いただけます。
![](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/108082/ea012064-3cba-453c-bcd3-0e193ab9e460.png)
『ルグラン旧軽井沢』
事業所
〒389-0102
長野県軽井沢町大字軽井沢469-4
長野県軽井沢町大字軽井沢469-4
企業情報
ベルーナグループ
業種/業態
ステーキ・鉄板焼/ホテル・旅館/うどん・そば/ウェディング・ゲストハウス
事業内容
・アパレル・雑貨事業
・化粧品健康食品事業
・グルメ事業
・ナース関連事業
・データベース活用事業
・呉服関連事業
・プロパティ事業
・その他の事業
・化粧品健康食品事業
・グルメ事業
・ナース関連事業
・データベース活用事業
・呉服関連事業
・プロパティ事業
・その他の事業
代表者
代表取締役社長 安野 清
株式市場
未公開
設立年月
1977年6月
資本金
10,612,000,000円
売上高
212,376百万円(2023年3月期 連結)
従業員数
3,579人
電話番号
0487717753
FAX番号
0487756063
事業所
〒362-8688
埼玉県上尾市宮本町4-2
埼玉県上尾市宮本町4-2
応募方法
電話で応募
フォームから応募
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店舗情報
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