スタッフ一人ひとりが、楽に、楽しく働けるように。

当社で働いているスタッフが、自分たちに対しても、新しいスタッフに対しても考えていることです。自分たちが楽に楽しく働けるように、新しいスタッフにも同じように働いてほしい。そのためにできることは、これまでにもたくさんしてきました。

例えば若い世代の意見をくみ上げ、現場の体制や労働環境に反映させること。働き方改革を進めており、給与アップや有給消化の積極的な推進、福利厚生の拡充などを実現してきました。今後も体制が整えば、休日を週休2日制にし、残業もできる限り減らしていきたいと考えています。

そんな私たちの想いに共感し、一緒に働きたいという方をお待ちしています。

～伝統を守りつつ新しい挑戦も◎～
私たちが今あるのは、お客様とのご縁を先達たちがつなげてきたから。一方、「お客様に推される銀座で一番の店」を目指すには、時代に合わせた変化も大切です。引き継いできた伝統は大切にしながら、今後も新しいことにも挑戦して次世代につなげていきたいと考えています。

～転換期だからこそチャンス多数！～
今後も新店出店を考えているため、いろいろなチャンスが生まれています◎例えば、ゆくゆくは調理スタッフ→副料理長→料理長という流れでキャリアアップも可能。また、独立したい方も歓迎！実際に、これまで10名程度が独立してきました。元スタッフは、今でも現状を報告しに来たり相談しにきたりと、交流が盛んです♪