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【紹介案件】東京都代官山/月給43万~55万円/ダイニングバーの料理長候補/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『タブローズ代官山』株式会社グローバルダイニング
創作・ダイニング/ステーキ・鉄板焼/バール・バー
正社員賞与・インセンティブあり
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都渋谷区
猿楽町11-6 サンローゼ代官山B1F
給与
月給:430,000円〜550,000
※6ヶ月間固定。6ヶ月以降店舗売上げに応じ、社内規定チャートに基づく変動給与制。 月給は上記の内容。賞与は店舗別の売り上げの実績により支給をされます。 【試用期間】 3ヶ月 ※待遇の変更なし
求人番号:Job000-182-786
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】東京都代官山/月給43万~55万円/ダイニングバーの料理長候補/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
代官山から徒歩すぐ。ブラッスリー「タブローズ 」が料理長候補をお迎えします。
代官山から徒歩すぐ。ブラッスリー「タブローズ 」が料理長候補をお迎えします。
フレンチ仕込みの繊細さを生かした料理や豪快な肉料理をご提供。
フレンチ仕込みの繊細さを生かした料理や豪快な肉料理をご提供。
非日常を感じる空間で食事とアルコールが楽しめます。
非日常を感じる空間で食事とアルコールが楽しめます。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。

【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
・星つきレストランでの経験者歓迎
・洋食の料理長経験がある方
・マネージメントが出来る方
・人材育成が出来る方
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:430,000円〜550,000円
※6ヶ月間固定。6ヶ月以降店舗売上げに応じ、社内規定チャートに基づく変動給与制。
月給は上記の内容。賞与は店舗別の売り上げの実績により支給をされます。

【試用期間】
3ヶ月 ※待遇の変更なし

勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
全席禁煙
アクセス・最寄駅
東急東横線「代官山駅」徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
10時00分00時00分
シフト制/休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
  • 週休2日制
  • シフト制/月8日以上
年間休日数 112日
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 役職手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
従業員持ち株会
慶弔金制度
年功給(入社3年経過後)
交通費一部支給(6ヶ月分の通勤交通定期代を6で割った額を毎月支給。上限5万円まで)

選考の流れ

選考の流れ
こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

<応募後の流れ>
応募

採用事務局よりお電話・メールにてご連絡いたします。
WEB履歴書または履歴書データの提出をお願いいたします。

書類選考

面接(書類選考通過の場合)
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)

合否を採用事務局よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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