当店はオールスクラッチ製法のベーカリー。生地の美味しさにこだわり、食事パンからハード系、菓子パン、クロワッサンの折込生地など、生地の種類は約15種類。高加水生地の仕込み、低温長時間発酵、自家製ぶどう種、ヨーグルト種など、こだわりに応じた製法を取り入れ、バラエティー豊富な商品を製造しています。製パン作業は、計量、仕込み、麺台、窯、製パンの一連の流れを、ポジションごとにシフト制でお任せしていきます。 ＜業務分担＞ 【販売】 店頭での商品の仕上げ、販売・接客サービスなどを担当し、商品知識を深めること、売れ筋商品やお客様のニーズを製パンに活かします。 【キッチン】 カスタードクリームやサンドイッチの調理を行います。 【製パン補助】 厨房内でキャリアスタッフの作業補助に付き、製造工程の把握、材料の計量、成形技術など製パンの基礎を学んでいきます。 【パン製造】 製パン／仕込み、麺台作業、窯の3つの工程を順次お任せします。担当するポジションに応じて、各作業を進めていただきます◎ あなたのスキルや経験に応じて、着実にステップアップできる環境です。 また、新商品の開発、原価管理、在庫管理、発注業務、販促POPなども希望スタッフにはお任せし、店舗運営に必要な幅広い業務に携わっていただくことができます。 製パン技術の研修も用意しており、将来的に独立を目指す方には開業支援も行っています。

日本橋人形町1-19-6 中島牧野ビル1F

◎みなし残業代19時間分～（28,801円～）を含む（超過分別途支給） ◎試用期間3か月間は月給22万円～（未経験者） ◎スタート給与は経験や能力を考慮の上、決定します。 ◎昇給は年1回 【給与例】 月給25万円の場合／みなし残業代33時間・48,801円が含まれます。 （みなし残業時間を超過した場合は、超過分を別途支給いたします。）