京都に本店を構える「京都一の傳 六本木ヒルズ店」が2022年に東京に進出。
店内は京都の上質な趣のある空間となり、ディナーでは12,000円～15,000円の懐石料理を提供しております。

当社は、京都で1927年に創業し、以来100年近くにわたり西京漬の製造販売をおこなう食品メーカー、「株式会社京都やま六」の100%出資による子会社です。強固な経営基盤があり、安定感は抜群。コロナ禍においてもしっかりと雇用を確保し、給与も全額支給するなど、従業員ファーストで経営をおこなっています。

◎活躍するのは若手が中心
『老舗=古いしきたりや厳しさ』などをイメージされるかもしれませんが、そんなことは全くありません。コミュニケーションを大事にする文化があり、20～30代が中心となってチームでいいものを作って提供していこう！という考えなので、風通しのよい社風になっています。料理長も30代。今まで築いてきた伝統などを尊重しながら、新しい時代をつくっていきましょう。

◎頑張りは年2回の評価制度により、昇給や賞与でしっかり反映
昇格も、社歴や年齢は関係なく、適性に応じて評価。若手でも店長や料理長に抜擢されています。
今後は京都をはじめ東京でも、六本木ヒルズ店を起点として事業を拡大していく予定ですので、新たなポジションもどんどん誕生。掴み取るチャンスは豊富です。

◎労務環境も整備
休みは月8日以上。ワークライフバランスがとれて自分の時間を大切にしながら、しっかり業務に向き合っていくことができます。