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【充実の待遇/海外進出決定★】月8日、月7日、月6日休みなど選択可能◎グローバルな活躍の場で成長できるチャンス!肉のプロ集団として活躍しませんか?調理長候補募集
「カフェテラスUN」株式会社プロシード
創作・ダイニング/和食全般/焼肉
正社員社会保険完備1年以内に新店出店予定制服貸与経験を活かす
仕事
\\厳選された近江牛を使用した肉専門店で、「料理長候補」 を募集します// 2025年には7店舗、2030年には15店舗、台湾の出店は3年で5店舗の拡大を目指しています◎グローバルな活躍の場であなたのスキルを活かし、成長できるチャンスです! <仕事内容> ・仕入れ、仕込みから調理 ・在庫管理 ・メニュー開発など 幅広い業務をお任せします。 海外へのブランド展開への参画なども行え、希望者にはグローバルな企業の一角をになって頂けます。 ~充実の研修制度で成長をサポート!~ 日々の業務に加え、研修やセミナーに参加しながら、着実にスキルアップできる環境が整っています。成長に応じて店舗運営やマネジメントにも挑戦でき、企画立案やスタッフ教育、店舗管理など、幅広いスキルを磨くチャンスが豊富です。 ~3店舗のジョブローテーションで成長!~ 当社が運営する『祇園肉匠 新』を含む3店舗でのジョブローテーションを行い、転勤はなく、安心して働ける環境です。複数の業態を経験することで、飲食人としての成長を応援します! ~20代~40代の若手スタッフが中心に活躍中!~ 地域に根付いたコミュニティのように、お客様との距離が近く、温かい雰囲気の職場が自慢です。お客様との交流を大切にしながら、楽しみながら働ける環境が整っており、毎日が充実したものになること間違いなしです!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
京都府京都市
 
給与
月給:432,000円〜605,000
※試用期間:2ヶ月(条件変動なし) ※給与は経験と能力を考慮の上決定します ◎昇給年1回(4月度給与更新) ◎賞与年2回(業績により4月・10月支給) ◎インセンティブ給(毎月)
求人番号:Job000-185-332
求人情報
企業・店舗情報
【充実の待遇/海外進出決定★】月8日、月7日、月6日休みなど選択可能◎グローバルな活躍の場で成長できるチャンス!肉のプロ集団として活躍しませんか?調理長候補募集
私たちは、京都・祇園で「祇園肉亭 新」、先斗町で「京焼肉 新」、祇園四条で「焼肉牛匠 新」を運営しています。厳選された近江牛などを、割烹スタイルや焼肉スタイルでご提供しています。

■店舗拡大&海外進出計画進行中■
2025年には7店舗、2030年には15店舗、台湾の出店は3年で5店舗の拡大を目指しています◎
私たちが最も大切にしているのは「スタッフのキャリアと将来の可能性を広げること」です。売上の拡大はプロセスの一部であり、私たちにとって本当に大切なのは、スタッフ一人ひとりの成長とスキルアップ。実力次第で早期のキャリアアップも可能です。

■安定した待遇で安心の職場環境■
事業規模を安定させるため、スタッフの成長と安定を最優先に考えています。
従業員の働く環境を向上させるため、「人事成長制度」を導入し、インセンティブ制度や各種手当、独立支援制度、退職金制度などの待遇面を充実させました。給与・待遇・福利厚生はもちろん、スタッフの働きやすさを第一に整えています。

■ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能!■
私たちは「働くことは人生の目標への手段に過ぎない」と考え、スタッフ一人ひとりに合った柔軟な働き方を提供しています。月8日休、月7日休、月6日休の中からライフスタイルに合った勤務形態を選択可能。プライベートと仕事のバランスを大切にできる環境で、安心して長く働いていただけます。

京都、大阪、東京、そして海外へ新店舗や新ジャンルを展開予定です!
新しい挑戦を続ける当社で、あなたの活躍の場が広がります。今こそ、あなたの可能性を形にしてみませんか?
厳選された近江牛を使用した肉専門店で、「料理長候補」を募集します!
厳選された近江牛を使用した肉専門店で、「料理長候補」を募集します!
研修やセミナーに参加しながら、着実にスキルアップできる環境が整っています。
研修やセミナーに参加しながら、着実にスキルアップできる環境が整っています。
京都・祇園で「祇園肉亭 新」、先斗町で「京焼肉 新」を運営。
京都・祇園で「祇園肉亭 新」、先斗町で「京焼肉 新」を運営。
 「人事成長制度」を導入し、インセンティブ制度や各種手当、独立支援制度、退職金制度などの待遇面も充実
「人事成長制度」を導入し、インセンティブ制度や各種手当、独立支援制度、退職金制度などの待遇面も充実
2025年には7店舗、2030年には15店舗、台湾の出店は3年で5店舗の拡大を目指しています◎
2025年には7店舗、2030年には15店舗、台湾の出店は3年で5店舗の拡大を目指しています◎

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
\\厳選された近江牛を使用した肉専門店で、「料理長候補」 を募集します//
2025年には7店舗、2030年には15店舗、台湾の出店は3年で5店舗の拡大を目指しています◎グローバルな活躍の場であなたのスキルを活かし、成長できるチャンスです!

<仕事内容>
・仕入れ、仕込みから調理
・在庫管理
・メニュー開発など
幅広い業務をお任せします。
海外へのブランド展開への参画なども行え、希望者にはグローバルな企業の一角をになって頂けます。

~充実の研修制度で成長をサポート!~
日々の業務に加え、研修やセミナーに参加しながら、着実にスキルアップできる環境が整っています。成長に応じて店舗運営やマネジメントにも挑戦でき、企画立案やスタッフ教育、店舗管理など、幅広いスキルを磨くチャンスが豊富です。

~3店舗のジョブローテーションで成長!~
当社が運営する『祇園肉匠 新』を含む3店舗でのジョブローテーションを行い、転勤はなく、安心して働ける環境です。複数の業態を経験することで、飲食人としての成長を応援します!

~20代~40代の若手スタッフが中心に活躍中!~
地域に根付いたコミュニティのように、お客様との距離が近く、温かい雰囲気の職場が自慢です。お客様との交流を大切にしながら、楽しみながら働ける環境が整っており、毎日が充実したものになること間違いなしです!
募集背景
新店舗開業に伴う組織構築、オープニング募集!

応募条件

資格・備考
飲食店での勤務経験がある方
実際に未経験者や他業種経験者の方も活躍しています。
求める人物像
\\こんな方を歓迎します!//
・協調性があり、チームで働くのが好きな方
・コミュニケーション能力に自信がある方
・主体的にお仕事を進められる熱意がある方
・今までの経験を活かして活躍したい方
・海外で活躍したい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:432,000円〜605,000円
※試用期間:2ヶ月(条件変動なし)
※給与は経験と能力を考慮の上決定します

◎昇給年1回(4月度給与更新)
◎賞与年2回(業績により4月・10月支給)
◎インセンティブ給(毎月)
勤務地
★『肉亭新 ポルタ店』 11月OPEN! 牛ひつまぶし業態
京都府京都市下京区東塩小路町902 東エリア

◆『祇園肉亭 新』
京都市東山区清本町366-2

◆『焼肉牛匠 新』
京都府京都市東山区末吉町95-5

◆『京焼肉 新 先斗町店』
京都市中京区松本町162

<同時募集>
★『台湾 焼肉牛匠 新 』2025年2月OPEN!
新竹市永興段658
★『カフェテラスUN 』2025年中 オープン予定
京都府京都市内
★『セントラルキッチン』 ※11月稼働予定
京都府京都市中京区富小路竹屋町通烏丸東入清水町385-2
アクセス・最寄駅
『祇園肉亭 新』
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩4分
京阪本線「三条駅」より徒歩7分

『焼肉牛匠 新』
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩2分
京阪本線「三条駅」より徒歩6分

『京焼肉 新 先斗町店』
阪急京都線「京都河原町駅」より徒歩3分
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
09時00分23時00分
シフト制・休憩あり

※店舗の繁忙時期により変動勤務あり
※店舗により多少異なります。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

『祇園肉亭 新』『焼肉牛匠 新』『京焼肉 新 先斗町店』
平日 13:00~23:00
土日祝日 10:00〜23:00

『肉亭新 ポルタ店』 
9:00~23:00
休日・休暇
◎週休2日制/月8日休
※月7日、月6日休の雇用選択可能です!
◎冬季休暇(元日+振替3日間)
◎夏季休暇
◎有給休暇
◎社員旅行休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆昇給年1回(4月度給与更新)
※年齢給 500円〜5,000円UP/年(年齢によるライフスタイルの設計のため)
※勤続給 1,000円UP/年(16年目まで毎年昇給)
※成長給 成長等級により(習得したスキルに応じて昇給)
◆賞与年2回(業績により4月・10月支給)
※半期業績の最大15%分配(実績最高85万円/年)
◆インセンティブ給(毎月支給)
※前月業績の最大10%分配(実績最高+6.5万円/月)
◆生命保険加入(全額会社負担)
◆資格支援制度
◆交通費支給 (2万円まで支給/月)
◆独立支援制度(勤続年数・成長等級などの基準により独立引継ぎ可能)
◆社員割引(当社の店舗利用時に30%引き)
◆社員旅行
◆制服貸与
◆まかない終日OK(回数制限なし)
◆バイク・自転車通勤可能
◆役職給 (5,000円〜85,000円/月)
◆家族手当 (第一子 5,000円、第二子 3,000円、第三子〜1,000円/月)
◆資格手当 (対象資格により各500円〜35,000円)
◆技能手当 (肉の加工・寿司技術など各5,000円〜25,000円)
◆退職金制度(規定あり)
◆社宅あり(自己負担15,000円)

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
いずれかの店舗で実施予定です
応募方法
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0755338668
担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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