「寅八商店」「1/8ピース 」ブランドで、現在は高知・大阪で5店舗を展開している当社。
当社が大切にするのは、食材の味や鮮度、お店の雰囲気。
店舗数は増えてもチェーン店のような経営はせず、個人店のような丁寧さ、細やかさを持っていきたいという思いから、接客にもあえてマニュアルは用意していません。
代表の想いが詰まった『1/8ピース』で、飲食業やサービス業未経験の方も経験豊富な方も、自らお店を支える楽しさを感じたい方は、ぜひ挑戦して下さい。

【飲食業界の常識を変える！】
人間関係の良さには自信があります。
当社のルールはどんなに忙しくても「ピリピリムード」禁止。
「キレない、怒らない、当たらない」をモットーに徹底したお店の雰囲気づくりに取り組んでおり、評価制度とも連動しています。
上記ルールを面接でも確認し、必ず守っていただける方を採用しています。
職人気質で、厳しい環境が当たり前という飲食業界に根強く残る習慣は当社にはありません。
おかげで20代～30代のスタッフが安心して働ける環境で、定着率はバツグンに良いです。

【大手に負けない働き方改革を実現】
当社では数年前から、1人1人が安心して長く働き続けられるようにと、オープンでクリアな会社づくりをしています。
働き方もその1つ。無駄なサービス残業は一切廃止し、完全週休2日制や、60歳以上再雇用制を導入、年齢やステージに合わせて、週休3日や時短勤務などを選択できるようにしました。
おかげで、50代や60代の方も現役でバリバリ活躍してくれています。
もちろん20代や30代でもこういった働き方を選択することも可能です。