掲載終了予定日:
【紹介案件】東京都港区/月給27万~40万円/イタリアン・ダイニングバーの料理長候補/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『Bar&Restaurant COCONOMA』|シマダハウス株式会社
フレンチ/イタリアン/カフェ
正社員経験を活かす制服貸与賞与・インセンティブありキャリアアップ希望者、歓迎
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/港区
西麻布1-11-6ホテル&レジデンス六本木1F
給与
月給:270,000円〜400,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※みなし残業20時間34,000~51,000円を含む。超過分は別途支給。
求人番号:Job000-197-746
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】東京都港区/月給27万~40万円/イタリアン・ダイニングバーの料理長候補/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
【クックビズ 支援サービスのメリットをご紹介】
▼応募後、すぐにサポート開始!
担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです!
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください!
▼内定獲得へ向けてサポート!
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
募集背景
体制強化のため
応募条件
資格・備考
客単価4,000円以上のレストランにて調理業務を3年~5年以上(正社員)経験されている方
<以下の方は歓迎>
客単価4,000円以上のイタリアンレストランにて調理業務を3年以上(正社員)経験されている方
客単価6,000円以上のイタリアンレストランにて調理側でマネジメント業務経験がある方
<以下の方は歓迎>
客単価4,000円以上のイタリアンレストランにて調理業務を3年以上(正社員)経験されている方
客単価6,000円以上のイタリアンレストランにて調理側でマネジメント業務経験がある方
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:270,000円〜400,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし)
※みなし残業20時間34,000~51,000円を含む。超過分は別途支給。
※みなし残業20時間34,000~51,000円を含む。超過分は別途支給。
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
全席禁煙
全席禁煙
アクセス・最寄駅
日比谷線「六本木駅」2番出口より徒歩6分
大江戸線「六本木駅」4b出口より徒歩7分
千代田線「乃木坂駅」5番出口より徒歩8分
大江戸線「六本木駅」4b出口より徒歩7分
千代田線「乃木坂駅」5番出口より徒歩8分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
23時00分〜14時00分
シフト制/休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
- シフト制/月8日以上
【内訳】
・1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月 ⇒ 月9日間休み
・2月、4月、6月、9月、11月 ⇒ 月8日間休み
・夏季休暇(6月~9月の間に4日間)
・冬季休暇(11月~2月の間に3日間)
有給休暇:入社日より6カ月後に14日、勤続3年以降20日間付与
育児・産前産後休暇
介護休暇
慶弔休暇
・1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月 ⇒ 月9日間休み
・2月、4月、6月、9月、11月 ⇒ 月8日間休み
・夏季休暇(6月~9月の間に4日間)
・冬季休暇(11月~2月の間に3日間)
有給休暇:入社日より6カ月後に14日、勤続3年以降20日間付与
育児・産前産後休暇
介護休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 交通費全額支給
残業手当
深夜手当
制服貸与
退職金制度あり(勤続3年以上対象)
食事補助あり(1食分のまかない無料)
自社保有の保養所有(京都、鴨川、軽井沢等)
リゾートトラスト・東急ハーベストクラブ利用可
フランクリンコビー7つの習慣外部研修あり
その他社内イベント多数(BBQ・石垣島ダイビング・お花見等)
部活動(マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど)
部門の壁を超えてコミュニティが築けるファミリー制度「ヨコイト」(各チーム年間予算50万円)
深夜手当
制服貸与
退職金制度あり(勤続3年以上対象)
食事補助あり(1食分のまかない無料)
自社保有の保養所有(京都、鴨川、軽井沢等)
リゾートトラスト・東急ハーベストクラブ利用可
フランクリンコビー7つの習慣外部研修あり
その他社内イベント多数(BBQ・石垣島ダイビング・お花見等)
部活動(マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど)
部門の壁を超えてコミュニティが築けるファミリー制度「ヨコイト」(各チーム年間予算50万円)
選考の流れ
選考の流れ
こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。
<応募後の流れ>
応募
↓
採用事務局よりお電話・メールにてご連絡いたします。
WEB履歴書または履歴書データの提出をお願いいたします。
↓
書類選考
↓
面接(書類選考通過の場合)
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
↓
合否を採用事務局よりご連絡いたします。
<応募後の流れ>
応募
↓
採用事務局よりお電話・メールにてご連絡いたします。
WEB履歴書または履歴書データの提出をお願いいたします。
↓
書類選考
↓
面接(書類選考通過の場合)
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
↓
合否を採用事務局よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供
フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。
『Bar&Restaurant COCONOMA』
事業所
〒106-0003
東京都港区西麻布1-11-6ホテル&レジデンス六本木1F
東京都港区西麻布1-11-6ホテル&レジデンス六本木1F
平均客単価
◆『COCONOMA Season Dining』/ランチ2,000円~3,000円、ディナー7,000円~8,000円
◆『bar hotel 箱根香山』/1泊7万円~20万円以上
◆『bar hotel 箱根香山』/1泊7万円~20万円以上
店舗URL
SNS
企業情報
シマダハウス株式会社
業種/業態
アジア・エスニック/カフェ/イタリアン/その他/ホテル・旅館/バール・バー/ホテル・旅館/アジア・エスニック/洋食全般/バール・バー
事業内容
賃貸不動産運営事業
不動産コンサルティング事業
ホテル運営事業
飲食事業
不動産コンサルティング事業
ホテル運営事業
飲食事業
代表者
代表取締役社長 島田 忠
株式市場
未公開
設立年月
1963年1月
資本金
50,000,000円
売上高
36億円
従業員数
728人
電話番号
0362751188
FAX番号
0362751180
事業所
〒151-0053
東京都渋谷区代々木3-22-7新宿文化クイントビル14F
東京都渋谷区代々木3-22-7新宿文化クイントビル14F
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00/担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
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