【月8～9日休み／年間休日110日】◆賞与年2回◆複数事業で安定基盤！「ホテル＆レジデンス六本木」のメインダイニング「COCONOMA」にて調理スタッフ募集！

掲載終了予定日：2025/02/14

『Bar&Restaurant COCONOMA』｜シマダハウス株式会社

イタリアン／創作・ダイニング

正社員独立希望者、歓迎社会保険完備制服貸与Uターン・Iターン歓迎

仕事

「ホテル＆レジデンス六本木」のメインダイニングキッチン【Bar and Restaurant COCONOMA】の調理スタッフとして、調理全般・メニュー考案をお願いいたします。将来的には、レストラン調理全般・管理業務や従業員教育をしていただくポジションを目指していただきます。 ■他社にはない魅力＜積極的にチャレンジができる環境です＞自主性を大切にしており、あなたのアイディア一つ一つが実現されやすい環境です！こんな施設にしたい。より良い環境作りたい。など積極的にかつ裁量が多くご勤務いただけます。＜次なる未来を創造できます＞将来的に新しいホテルの開業にご参画いただきホテル事業部全体を拡大させていくプロジェクトにもご参加いただけます。＜安定した経営基盤・充実の福利厚生＞不動産業などを展開している当社は、事業部ごとの繋がりでグループの基盤が安定しております！充実の福利厚生とお給料のベースは落とさないで会社を運営し続けています。ぜひ、スタッフに還元する当社で活躍してください！

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

東京都／港区

西麻布1-11-6ホテル&レジデンス六本木1F

給与

月給:270,000円〜400,000円

※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。固定残業代　20時間34,000円～51,000円（超過分別途支給）【給与備考】昇給（年1回）賞与（年2回）交通費全額支給時間外手当（20時間を超える場合）深夜手当あり試用期間：3ヶ月※期間中の条件変更なし

求人番号：Job000-201-463

求人情報

企業・店舗情報

●「COCONOMA」とは●
フレンチとイタリアンをベースに和のエッセンスを融合させた料理と、
厳選されたワインのマリアージュを楽しめる「ホテル＆レジデンス六本木」のメインダイニングです。
都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、お客様に非日常の体験を提供しています。
https://www.instagram.com/hr_roppongi/

2022年にはバーエリアをリニューアルし、さらに魅力的な空間へと進化しました。
バーではワインだけでなく、日本酒やウイスキーなど幅広い品揃えを誇り、
食事とのペアリングを通じて新たな味覚体験をお楽しみいただけます。

●この仕事のやりがい●
当店の魅力は、料理や飲み物だけにとどまりません！
季節感を大切にしたメニューの開発や、ゲストの希望に応じたオーダーメイドの提案を行い、記念日や特別な日の演出をサポートしています。
これにより、多くのお客様から「また訪れたい」との声をいただいております。

●キャリアアップが叶いやすい職場環境●
スタッフにとっても「COCONOMA」は魅力的な職場です。
自主性を尊重し、料理やサービスのアイデアを形にできる自由度の高い環境が整っています。
また、シマダグループの安定した経営基盤のもと、充実した福利厚生やキャリアアップの機会が用意されており、
将来的には新たなホテルやレストランの開業プロジェクトへの参加も可能です。

料理の腕を磨きたい方、自分のアイデアを活かしたい方にとって、理想的な環境がここにはあります。
「COCONOMA」で一緒に新しい食の体験を創り上げてみませんか？

～厳選した旬の国産食材を使用したコンテンポラリーキュイジーヌレストラン～をコンセプトとしています。

シマダグループで働く魅力◆誰かのひとときそして生涯をいい時間(とき)に

■シマダグループについて■
シマダグループは、「いい時間（とき）をつくる」をスローガンに掲げ、
60年以上にわたり不動産、介護、ホテル、飲食、酒造、旅行、保育など多岐にわたる事業を展開しています。
各事業において、企画から設計まで一貫して手掛け、他社にはないオンリーワンの価値を提供しています。
安定した経営基盤と充実した福利厚生を備えており、海外研修旅行や自社保有の保養所の利用、
自社運営サービスの割引など、多彩な福利厚生が用意されています。
また、資格取得支援制度や社内イベント、部活動など、社員の成長と交流をサポートする環境が整っています。

■シマダグループの仕事、根ざす文化、働く人たちのあれこれ■
「いい時間(とき)をつくる」の裏側にある物語を「シマ報」というミニメディアに綴っています。
シマ報を見れば、シマダグループがどんな会社か、どんな文化か、
どんな人がいてどんなイベントがあるか等がわかるはず！是非ご覧ください◎

★★シマダグループってどんな会社？【シマ報】を要チェック！★★
https://shimadahouse.co.jp/shimaho/

2022年にリニューアルオープンし、さらに洗練されたデザインの内観になりました。

季節ごとに旬の食材を贅沢に使い、フレンチとイタリアンをベースに「和」を加えたお料理を提供しています。

都会のど真ん中に位置する「ホテルレジデンス六本木」。自分らしく過ごせるホテルです。

年1回の海外研修旅行や社内サークル活動等、部の垣根を越えて交流できるイベント多数！詳しくはシマ報へ★

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

「ホテル＆レジデンス六本木」のメインダイニングキッチン【Bar and Restaurant COCONOMA】の調理スタッフとして、
調理全般・メニュー考案をお願いいたします。

将来的には、レストラン調理全般・管理業務や従業員教育をしていただくポジションを目指していただきます。

■他社にはない魅力
＜積極的にチャレンジができる環境です＞
自主性を大切にしており、あなたのアイディア一つ一つが実現されやすい環境です！
こんな施設にしたい。より良い環境作りたい。など積極的にかつ裁量が多くご勤務いただけます。

＜次なる未来を創造できます＞
将来的に新しいホテルの開業にご参画いただきホテル事業部全体を拡大させていくプロジェクトにもご参加いただけます。

＜安定した経営基盤・充実の福利厚生＞
不動産業などを展開している当社は、事業部ごとの繋がりでグループの基盤が安定しております！
充実の福利厚生とお給料のベースは落とさないで会社を運営し続けています。ぜひ、スタッフに還元する当社で活躍してください！

募集背景

スタッフ体制強化のため【調理・キッチンスタッフ】を募集します！

応募条件

資格・備考

・調理経験3年以上
・料理ジャンル不問（フレンチ・イタリアン・和食・バル等）
どんなご経験でも歓迎いたします！お気軽にご応募ください！

求める人物像

・人と接するのが好きな方
・何事も楽しめる方
・コミュニケーション力の高い方
・探求心や想像力のある方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:270,000円〜400,000円

※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。
固定残業代　20時間34,000円～51,000円（超過分別途支給）

【給与備考】
昇給（年1回）
賞与（年2回）
交通費全額支給
時間外手当（20時間を超える場合）
深夜手当あり

試用期間：3ヶ月※期間中の条件変更なし

勤務地

【Bar and Restaurant COCONOMA】東京都港区西麻布1-11-6

アクセス・最寄駅

日比谷線「六本木」駅　2番出口より徒歩6分
大江戸線「六本木」駅　4b出口より徒歩7分
千代田線「乃木坂」駅　5番出口より徒歩8分

交通手段

徒歩／自転車／電車／バス

勤務時間

08時00分〜23時00分

1日平均実働8時間
月単位の変形労働時間制（休憩60分）

＜シフト例＞
・8:00～17:00
・11:00～20:00
・14:00～23:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

シフト制／月8日以上
有給休暇

■年間休日110日
■月8～9日休み
　（1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月　⇒　月9日間休み）
　（2月、4月、6月、9月、11月　⇒　月8日間休み）

・夏季休暇（6月～9月の間に4日間）
・冬季休暇（11月～2月の間に3日間）
・年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
・イベント休暇：入社日に4日付与（社内イベントなどで利用可能）
・慶弔休暇
・育児産前産後休暇
・介護休暇　他

待遇・福利厚生

残業手当
時間外手当
交通費全額支給
深夜手当
介護休業制度
保養所あり
育児休業制度
産前・産後休業制度
研修制度あり
社員旅行
サークル活動支援金
退職金制度
制服貸与

・海外研修旅行（海外まな旅制度）
　（2024年モンゴル、2023年パリ、タイ　2019年ロシア、2018年バリ）
・自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など）
・自社運営サービスの割引（ホテル宿泊、レストランなど）
・職場積立NISA（月5,000円を補助）
・不動産賃貸特典（賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担）
・不動産売買特典（売買仲介手数料半額）
・資格取得一時金制度（50,000円～300,000円）
・資格取得支援制度
・慶弔支給金（結婚100,000円など）
・ベネフィットステーション加入
・リゾートトラスト
・東急ハーベストクラブ利用可
・フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり
・社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など）
・ヨコイト部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど）
・社会保険完備
・退職金制度あり（勤続3年以上対象）

選考の流れ

面接1～2回（オンライン面接も可能です◎）

面接地

本社、または店舗にて実施予定です。
ご応募後に詳細お伝えいたします。

応募方法

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