掲載終了予定日:
【月給38万円〜】ワインのペアリング提案から仕入れ、企画まで幅広く携われるやりがいあるポジション!研修制度が充実しているので、安心して挑戦可能!<ソムリエ募集>
『祇園肉亭 新』|株式会社プロシード
創作・ダイニング/和食全般/焼肉
正社員社員寮・社宅あり各種資格取得支援あり出店計画多数の成長企業1年以内に新店出店予定
仕事
◆ソムリエとして、あなたの情熱を活かしませんか?◆
ソムリエスタッフを募集しています!お仕事は、接客サービスに加え、お客様に合わせたお食事とワインのペアリングを提案することがメインになります。また、ワインの仕入れや選定、さらにはワインにまつわるイベントや企画の立案・実行まで、幅広い業務をお任せします。また、希望があれば海外へのブランド展開にも参画でき、グローバルに活躍するチャンスも!
◆充実の研修制度でスキルアップをサポート◆
日々の業務に加え、研修やセミナーを通じて着実に成長できる環境が整っています。経験を積むことで、店舗運営やマネジメント、企画立案、スタッフ教育、店舗管理など、多岐にわたるスキルを身につけることができます。
◆ジョブローテーションで成長を応援◆
当社が運営する店舗でのジョブローテーションを実施。『祇園肉匠 新』を含む複数の業態を経験することで、飲食人としてのスキルを磨けます。転勤はないため、安心して働きながら成長を目指せます。
◆温かい職場で若手スタッフが活躍中!◆
20代~30代の若手スタッフが中心となり、地域に根付いた温かい雰囲気の職場です。お客様との距離が近く、コミュニティのような交流を楽しみながら働ける環境が整っています。
職種
ソムリエ
勤務地
京都府/京都市
東山区清本町366-2
給与
月給:380,000円〜500,000円
※試用期間:2ヶ月(期間中、条件変動なし)
※給与は経験と能力を考慮の上決定します
◎昇給/年2回(4月・10月給与更新)
◎賞与/年2回(業績により1月・7月支給)
◎インセンティブ給(毎月)
★2023年・2024年度の給与上昇率:平均107%以上の実績
【年収例】
710万円/エリア統括マネージャー(月給48万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
620万円/チーフマネージャー(月給42万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
650万円/店長・料理長(月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
510万円/調理スタッフ(月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
求人番号:Job000-205-033
求人情報
企業・店舗情報
【月給38万円〜】ワインのペアリング提案から仕入れ、企画まで幅広く携われるやりがいあるポジション!研修制度が充実しているので、安心して挑戦可能!<ソムリエ募集>
▼2025年夏、台湾初出店!▼
京都・祇園の「祇園肉亭 新」をはじめ、厳選された近江牛にこだわり、割烹や焼肉スタイルの店舗を展開する当社。このたび、新たに台湾市場への輸出業を開始し、現地上場企業「御頂国際グループ」と提携して新法人を設立、【新】ブランドとして展開予定です。国内外の飲食店出店や輸出業、不動産事業などを通じて、2030年までに「飲食企業革新」を実現し、生産性向上を目指します。2024年11月には京都駅直結の商業施設ポルタに「肉まぶし専科」がOPENし人気店として確立しています。新たな挑戦を共に進める仲間を募集しています!
▼安定した待遇で長く安心して働ける環境▼
私たちは、スタッフの「成長」と「安定」を最優先に考えています。そのため、「人事成長制度」を導入し、働きやすい環境づくりに注力。インセンティブ制度や各種手当、独立支援制度、退職金制度など、待遇を充実させました。給与・福利厚生の充実はもちろん、働きやすさを大切にした環境で安心してキャリアを築けます。
▼ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方▼
「働くことは人生の目標への手段のひとつ」と考える私たちは、スタッフ一人ひとりに合った働き方を提供します。月8日休、月7日休、月6日休の中から、あなたのライフスタイルに合わせて勤務形態を選択可能。プライベートと仕事のバランスを大切にしながら、安心して長く働ける環境を整えています。
▼挑戦し続ける成長企業で新たな可能性を!▼
京都、大阪、東京、そして海外へ。新店舗や新ジャンルの展開を進める当社では、あなたの活躍の場がどんどん広がります。
京都・祇園の「祇園肉亭 新」をはじめ、厳選された近江牛にこだわり、割烹や焼肉スタイルの店舗を展開する当社。このたび、新たに台湾市場への輸出業を開始し、現地上場企業「御頂国際グループ」と提携して新法人を設立、【新】ブランドとして展開予定です。国内外の飲食店出店や輸出業、不動産事業などを通じて、2030年までに「飲食企業革新」を実現し、生産性向上を目指します。2024年11月には京都駅直結の商業施設ポルタに「肉まぶし専科」がOPENし人気店として確立しています。新たな挑戦を共に進める仲間を募集しています!
▼安定した待遇で長く安心して働ける環境▼
私たちは、スタッフの「成長」と「安定」を最優先に考えています。そのため、「人事成長制度」を導入し、働きやすい環境づくりに注力。インセンティブ制度や各種手当、独立支援制度、退職金制度など、待遇を充実させました。給与・福利厚生の充実はもちろん、働きやすさを大切にした環境で安心してキャリアを築けます。
▼ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方▼
「働くことは人生の目標への手段のひとつ」と考える私たちは、スタッフ一人ひとりに合った働き方を提供します。月8日休、月7日休、月6日休の中から、あなたのライフスタイルに合わせて勤務形態を選択可能。プライベートと仕事のバランスを大切にしながら、安心して長く働ける環境を整えています。
▼挑戦し続ける成長企業で新たな可能性を!▼
京都、大阪、東京、そして海外へ。新店舗や新ジャンルの展開を進める当社では、あなたの活躍の場がどんどん広がります。
![京都市内の店舗にて、ソムリエスタッフを募集しています!](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100646/fd158d15-1dab-418e-9d9c-c576f66e23e0.jpg)
京都市内の店舗にて、ソムリエスタッフを募集しています!
★ソムリエとして、情熱とスキルを活かしながら成長できる環境です!★
台湾進出プロジェクトと国内事業拡大に伴い、ソムリエスタッフを募集しています。お客様への接客を通じて、食事とワインのペアリング提案やワインの仕入れ、イベント企画など幅広い業務に挑戦できるポジションです。未経験の方でも研修制度やセミナーを通じて着実にスキルアップが可能。希望があれば海外ブランド展開にも参加でき、グローバルに活躍するチャンスも広がります!温かい職場で仲間と共に成長しませんか?
![接客サービスに加え、お客様に合わせたお食事とワインのペアリングを提案することがメインになります。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100646/b3679b2b-2d98-4473-bf4a-7f8b0744824a.png)
接客サービスに加え、お客様に合わせたお食事とワインのペアリングを提案することがメインになります。
![京都・祇園の「祇園肉亭 新」はじめ厳選された近江牛にこだわり、割烹・焼肉スタイルの店舗を展開中。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100646/1c74859d-a25c-4b02-ba53-d0a8b857ba81.jpg)
京都・祇園の「祇園肉亭 新」はじめ厳選された近江牛にこだわり、割烹・焼肉スタイルの店舗を展開中。
![給与・福利厚生の充実はもちろん、働きやすさを大切にした環境で安心してキャリアを築けます。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100646/bcd7d432-53bd-46a7-af2a-035a79f683dc.png)
給与・福利厚生の充実はもちろん、働きやすさを大切にした環境で安心してキャリアを築けます。
![ソムリエ資格をお持ちの方はもちろん、ワインに興味があり、これからソムリエとして挑戦したいという方も◎](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100646/65036f74-7737-4f05-9183-64ec60cfb5a3.jpg)
ソムリエ資格をお持ちの方はもちろん、ワインに興味があり、これからソムリエとして挑戦したいという方も◎
仕事について
募集職種
ソムリエ
仕事内容
◆ソムリエとして、あなたの情熱を活かしませんか?◆
ソムリエスタッフを募集しています!お仕事は、接客サービスに加え、お客様に合わせたお食事とワインのペアリングを提案することがメインになります。また、ワインの仕入れや選定、さらにはワインにまつわるイベントや企画の立案・実行まで、幅広い業務をお任せします。また、希望があれば海外へのブランド展開にも参画でき、グローバルに活躍するチャンスも!
◆充実の研修制度でスキルアップをサポート◆
日々の業務に加え、研修やセミナーを通じて着実に成長できる環境が整っています。経験を積むことで、店舗運営やマネジメント、企画立案、スタッフ教育、店舗管理など、多岐にわたるスキルを身につけることができます。
◆ジョブローテーションで成長を応援◆
当社が運営する店舗でのジョブローテーションを実施。『祇園肉匠 新』を含む複数の業態を経験することで、飲食人としてのスキルを磨けます。転勤はないため、安心して働きながら成長を目指せます。
◆温かい職場で若手スタッフが活躍中!◆
20代~30代の若手スタッフが中心となり、地域に根付いた温かい雰囲気の職場です。お客様との距離が近く、コミュニティのような交流を楽しみながら働ける環境が整っています。
ソムリエスタッフを募集しています!お仕事は、接客サービスに加え、お客様に合わせたお食事とワインのペアリングを提案することがメインになります。また、ワインの仕入れや選定、さらにはワインにまつわるイベントや企画の立案・実行まで、幅広い業務をお任せします。また、希望があれば海外へのブランド展開にも参画でき、グローバルに活躍するチャンスも!
◆充実の研修制度でスキルアップをサポート◆
日々の業務に加え、研修やセミナーを通じて着実に成長できる環境が整っています。経験を積むことで、店舗運営やマネジメント、企画立案、スタッフ教育、店舗管理など、多岐にわたるスキルを身につけることができます。
◆ジョブローテーションで成長を応援◆
当社が運営する店舗でのジョブローテーションを実施。『祇園肉匠 新』を含む複数の業態を経験することで、飲食人としてのスキルを磨けます。転勤はないため、安心して働きながら成長を目指せます。
◆温かい職場で若手スタッフが活躍中!◆
20代~30代の若手スタッフが中心となり、地域に根付いた温かい雰囲気の職場です。お客様との距離が近く、コミュニティのような交流を楽しみながら働ける環境が整っています。
募集背景
台湾進出プロジェクトの始動と国内事業のさらなる拡大に伴い、新たな組織体制を築くための募集です。挑戦と成長のステージを一緒に広げていきませんか?
応募条件
資格・備考
◎ソムリエ資格をお持ちの方
ワインに興味がある方で、ソムリエの仕事にチャレンジしたい方も歓迎
ワインに興味がある方で、ソムリエの仕事にチャレンジしたい方も歓迎
求める人物像
◎ワインへの深い興味や情熱を持っている方
◎お客様に寄り添った提案ができる方
◎自己成長に意欲的な方
◎チームワークを大切にする方
◎アイデアや企画力に自信がある方
◎お客様に寄り添った提案ができる方
◎自己成長に意欲的な方
◎チームワークを大切にする方
◎アイデアや企画力に自信がある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:380,000円〜500,000円
※試用期間:2ヶ月(期間中、条件変動なし)
※給与は経験と能力を考慮の上決定します
◎昇給/年2回(4月・10月給与更新)
◎賞与/年2回(業績により1月・7月支給)
◎インセンティブ給(毎月)
★2023年・2024年度の給与上昇率:平均107%以上の実績
【年収例】
710万円/エリア統括マネージャー(月給48万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
620万円/チーフマネージャー(月給42万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
650万円/店長・料理長(月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
510万円/調理スタッフ(月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
※給与は経験と能力を考慮の上決定します
◎昇給/年2回(4月・10月給与更新)
◎賞与/年2回(業績により1月・7月支給)
◎インセンティブ給(毎月)
★2023年・2024年度の給与上昇率:平均107%以上の実績
【年収例】
710万円/エリア統括マネージャー(月給48万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
620万円/チーフマネージャー(月給42万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
650万円/店長・料理長(月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
510万円/調理スタッフ(月給35万円+インセンティブ毎月+賞与2回)
勤務地
『肉亭新 ポルタ店』 11月OPENしたばかりの牛ひつまぶし業態!
京都府京都市下京区東塩小路町902 東エリア
『祇園肉亭 新』
京都府京都市東山区清本町366-2
『焼肉牛匠 新』
京都府京都市東山区末吉町95-5
『京焼肉 新 先斗町店』
京都府京都市中京区松本町162
<同時募集中>
『セントラルキッチン』
京都府京都市中京区富小路竹屋町通烏丸東入清水町385-2
京都府京都市下京区東塩小路町902 東エリア
『祇園肉亭 新』
京都府京都市東山区清本町366-2
『焼肉牛匠 新』
京都府京都市東山区末吉町95-5
『京焼肉 新 先斗町店』
京都府京都市中京区松本町162
<同時募集中>
『セントラルキッチン』
京都府京都市中京区富小路竹屋町通烏丸東入清水町385-2
アクセス・最寄駅
『肉亭新 ポルタ店』
JR各線「京都駅」直結
『祇園肉亭 新』
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩4分
京阪本線「三条駅」より徒歩7分
『焼肉牛匠 新』
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩2分
京阪本線「三条駅」より徒歩6分
『京焼肉 新 先斗町店』
阪急京都線「京都河原町駅」より徒歩3分
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩3分
『セントラルキッチン』
京都市営地下鉄『丸太町駅』より徒歩1分
JR各線「京都駅」直結
『祇園肉亭 新』
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩4分
京阪本線「三条駅」より徒歩7分
『焼肉牛匠 新』
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩2分
京阪本線「三条駅」より徒歩6分
『京焼肉 新 先斗町店』
阪急京都線「京都河原町駅」より徒歩3分
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩3分
『セントラルキッチン』
京都市営地下鉄『丸太町駅』より徒歩1分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
09時00分〜23時00分
シフト制・休憩あり
※店舗の繁忙時期により変動勤務あり
※店舗により多少異なります。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
【営業時間】
『祇園肉亭 新』『焼肉牛匠 新』
平日/18:00~23:00
土日祝日/11:30〜23:00
『京焼肉 新 先斗町店』
平日/17:00~23:00
土日祝日/11:30〜23:00
『肉まぶし専科 肉亭新 ポルタ店』
11:00~22:00
※店舗の繁忙時期により変動勤務あり
※店舗により多少異なります。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
【営業時間】
『祇園肉亭 新』『焼肉牛匠 新』
平日/18:00~23:00
土日祝日/11:30〜23:00
『京焼肉 新 先斗町店』
平日/17:00~23:00
土日祝日/11:30〜23:00
『肉まぶし専科 肉亭新 ポルタ店』
11:00~22:00
休日・休暇
- 週休2日制
- シフト制/月8日以上
- 夏季休暇
- 有給休暇
◆週休2日制/月8日休
※月7日休、月6日休の雇用選択可能です!
◆冬季休暇(元日+振替3日間)※ポルタ店は元旦営業
◆社員旅行休暇
◆慶弔休暇
◆イベント休暇
◆表彰式休暇
※月7日休、月6日休の雇用選択可能です!
◆冬季休暇(元日+振替3日間)※ポルタ店は元旦営業
◆社員旅行休暇
◆慶弔休暇
◆イベント休暇
◆表彰式休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 昇給
- 賞与
- 売上インセンティブ
- 役職手当
- 社宅・社員寮あり
- まかないあり
- 家族手当
- 交通費支給
- 退職金制度
- 制服貸与
◆昇給/年2回(4月・10月給与更新)
※年齢給/500円〜5,000円UP/年(年齢によるライフスタイルの設計のため)
※勤続給/1,000円~4,080円UP/年(16年目まで毎年昇給/等級により変動)
※成長給/成長等級により(習得したスキルに応じて昇給)
◆賞与/年2回(業績により1月・7月支給)
※半期業績の最大15%分配(実績最高85万円/年)
◆インセンティブ給(毎月支給)
※前月業績の最大10%分配(実績最高+12.5万円/月)
◆生命保険加入(全額会社負担)
◆資格支援制度
◆交通費支給(2万円まで支給/月)
◆独立支援制度(勤続年数・成長等級などの基準により独立引継ぎ可能)
◆社員割引(当社の店舗利用時に30%引き)
◆社員旅行
◆制服貸与
◆まかない終日OK
◆バイク・自転車通勤可能
◆役職給 (10,000円〜10,0000円/月)
◆家族手当(配偶者:5,000円~10,000円、子一人:5,000円/月)
◆資格手当(対象資格により各500円〜35,000円/月)
◆技能手当(肉の加工・寿司技術など各5,000円〜35,000円/月)
◆表彰手当
◆退職金制度(規定あり)
◆社宅あり(自己負担15,000円/月)
※年齢給/500円〜5,000円UP/年(年齢によるライフスタイルの設計のため)
※勤続給/1,000円~4,080円UP/年(16年目まで毎年昇給/等級により変動)
※成長給/成長等級により(習得したスキルに応じて昇給)
◆賞与/年2回(業績により1月・7月支給)
※半期業績の最大15%分配(実績最高85万円/年)
◆インセンティブ給(毎月支給)
※前月業績の最大10%分配(実績最高+12.5万円/月)
◆生命保険加入(全額会社負担)
◆資格支援制度
◆交通費支給(2万円まで支給/月)
◆独立支援制度(勤続年数・成長等級などの基準により独立引継ぎ可能)
◆社員割引(当社の店舗利用時に30%引き)
◆社員旅行
◆制服貸与
◆まかない終日OK
◆バイク・自転車通勤可能
◆役職給 (10,000円〜10,0000円/月)
◆家族手当(配偶者:5,000円~10,000円、子一人:5,000円/月)
◆資格手当(対象資格により各500円〜35,000円/月)
◆技能手当(肉の加工・寿司技術など各5,000円〜35,000円/月)
◆表彰手当
◆退職金制度(規定あり)
◆社宅あり(自己負担15,000円/月)
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
店舗にて実施予定です。
『肉亭新 ポルタ店』
京都府京都市下京区東塩小路町902 東エリア
『祇園肉亭 新』
京都市東山区清本町366-2
『焼肉牛匠 新』
京都府京都市東山区末吉町95-5
『京焼肉 新 先斗町店』
京都市中京区松本町162
『肉亭新 ポルタ店』
京都府京都市下京区東塩小路町902 東エリア
『祇園肉亭 新』
京都市東山区清本町366-2
『焼肉牛匠 新』
京都府京都市東山区末吉町95-5
『京焼肉 新 先斗町店』
京都市中京区松本町162
店舗情報
京都を中心に厳選された国産和牛を使用した、肉専門の飲食店を運営中。
私たちは2025年に7店舗、2030年には15店舗への拡大を目指し、2025年には海外進出も決定しています。
最も大切にしているのは「スタッフのキャリアと将来の可能性を広げること」。売上の拡大はその一環であり、スタッフ一人ひとりの成長とスキルアップが成功の鍵です。実力次第では早期のキャリアアップも可能!さらに、5年で10店舗・年商15億、10年で20店舗・年商30億を目標に、新しいプロジェクトにも積極的に取り組んでいます。海外市場の開拓やコンサル業務を通じて、よりグローバルな企業として成長を続けています。
最も大切にしているのは「スタッフのキャリアと将来の可能性を広げること」。売上の拡大はその一環であり、スタッフ一人ひとりの成長とスキルアップが成功の鍵です。実力次第では早期のキャリアアップも可能!さらに、5年で10店舗・年商15億、10年で20店舗・年商30億を目標に、新しいプロジェクトにも積極的に取り組んでいます。海外市場の開拓やコンサル業務を通じて、よりグローバルな企業として成長を続けています。
![](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100646/fdd0fbc7-7b4f-4bc0-9f36-53f634fd370e.png)
『祇園肉亭 新』
事業所
〒605-0084
京都府京都市東山区清本町366-2
京都府京都市東山区清本町366-2
企業情報
株式会社プロシード
業種/業態
焼肉/焼肉
事業内容
飲食店経営
代表者
代表取締役 田中 進
株式市場
未公開
設立年月
2017年8月
資本金
5,000,000円
従業員数
120人
電話番号
0755338668
FAX番号
0755338666
事業所
〒605-0084
京都府京都市東山区八坂新地清本町364番地5切通しビル5階西号室
京都府京都市東山区八坂新地清本町364番地5切通しビル5階西号室
応募方法
電話で応募
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報