【2025年、京都伏見・大阪難波に新風！】
世界へ発信する「鰻」の新たな舞台、オープニングメンバー募集。

2025年、歴史と文化が息づく「酒蔵の町・京都伏見」と、活気あふれる「食いだおれの町・大阪難波」に、「うなぎ四代目菊川」が鮮烈なデビューを飾ります。食と酒の本場として名高いこの二つのエリアから、日本の至宝「鰻」の魅力を国内外へ力強く発信しませんか？
伏見、難波ともに、海外からのお客様も多く訪れる国際色豊かなエリアです。現在、大阪駅、京都駅、四条河原町駅、三宮駅に展開する既存店は、多くのお客様に愛され、確固たる人気を確立しています。

≪始まりは鰻の卸問屋から。目利き力、高品質の鰻を豊富に用意できるのが強み≫
当社の始まりは昭和7年。愛知の鰻の卸問屋からスタートしました。長年続く卸問屋だからこそ成せる、鰻の鮮度、目利き力を活かして、2017年に飲食事業を柱にした株式会社パッションギークスを創業。『うなぎ四代目菊川』1号店を名古屋にオープンしました。

≪歴史に裏打ちされた自慢の鰻だからこそ、誤魔化しも妥協も一切なし≫
「丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたい…」という想いから、正直に実直に、お客様の前で捌き、鰻を丸ごと一本焼き上げる「一本鰻」で、『そのまま』を提供しています。その美味しさは、口コミでどんどん広がり、おかげさまで出店依頼が多数。今では東京から福岡まで多数展開するほか、海外は韓国、香港、中国、台湾、タイと続々と新店が出店しています。