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2025年3月開店★大阪梅田駅直結/オープニング<大阪うめきた/副料理長目指せます!>京都祇園発祥の高級天ぷら専門店★完全週休2日★賞与年2回/有給消化100%
『天ぷら圓堂 グラングリーン大阪店』株式会社圓堂
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員制服貸与一流にふれる!魚の知識フリーター歓迎
仕事
★2025年3月オープン予定★ 天ぷら圓堂 グラングリーン大阪店での調理スタッフの募集です! 調理経験5年以上(ジャンル不問)の方、 副店長候補も目指せます! ▽圓堂の日常 https://youtube.com/shorts/2OLWDfjS8yk?si=eJlDnwXUCxs6NqIM ◎圓堂名代の天ぷらと伝統の京懐石料理を提供致します。 ◎入社してすぐは、食材の仕込みや開店準備、  盛り付け等の調理補助業務を行います。  経験や能力により仕事を任せていきます。 ◎厨房内の仕事のほかに、  揚げ手になるといずれかのカウンターが任されますので、  お客様とコミュニケーションをとり、  お好みなども確認しながら仕事を進めます。 <株式会社圓堂について> 五重の塔を正⾯に⾒る⼋坂通、建仁寺の広⼤な境内に抱かれたように佇む「天ぷら ⼋坂 圓堂(えんどう)」お茶屋だった築100年におよぶ京都の伝統的な数寄屋造りの建物で、お客様をお出迎えしております。 おかげさまで、⼋坂通りの本店は連⽇満席。⾏政の海外レセプションに料理プレゼンテーション協⼒なども行っており、現在は京都を中心に、⼤丸⼼斎橋店、阪急うめだ本店、⼤丸東京店、⼤丸京都店、阪神梅田店に出店しています。 2025年3月、うめきたエリアに新店オープン予定!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府大阪市
北区大深町1 グラングリーン大阪 南館
給与
月給:300,000円〜350,000
※固定残業45時間分:71,809円~83,777円 ※45時間を超える残業代につきましては別途支給します。 ※深夜勤務手当20時間分(6,915円~8,067円)を含みます。 ※職務手当:20,000円~60,000円を含みます。 ※試用期間3ヶ月あり(給与額の変動無し) ◎経験、能力、前給などを考慮して話し合いの上、加給・待遇。 ※実際に前職より20%月収が増えた飲食業界からの転職者もいます。
求人番号:Job000-207-226
求人情報
企業・店舗情報
2025年3月開店★大阪梅田駅直結/オープニング<大阪うめきた/副料理長目指せます!>京都祇園発祥の高級天ぷら専門店★完全週休2日★賞与年2回/有給消化100%
<2025年3月新規オープン!>
うめきたに誕生した話題の大型商業施設「グラングリーン」内に新店を出店☆オープニングスタッフとして一緒にお店をつくりましょう!

<お客様の記憶に残るおもてなしを>
ご利用になるのは地元の方や観光客。海外からのお客様もいらっしゃいます。
また当店は、記念日でのご利用も多くございます。たとえば、当店でプロポーズをして結婚。子どもが生まれてからも、毎年家族で足を運んでくださるお客様もいらっしゃいます。
「お店を愛していただくにはどうしたらいいか」「記憶に残るおもてなしとはなにか」を常に考えながら、お客様に接してくださいね。


圓堂では日々働くスタッフと意見を交換し合い、企業努力により更に働きやすい環境へと改善しております。

◎サポーター制度
新入社員に対して、経験豊富な先輩社員がつき、仕事の動きを見てもらいながら接客の心構えやスキルを身につけてもらう「サポーター制度」を実施しています。チーフにはサポーターになるスタッフの指導やフォローも任されます。



▼ショート動画で圓堂をご案内▼
若女将
https://www.instagram.com/reel/DC6CZE4P1wq/

海老のかき揚げ
https://www.instagram.com/p/DFHE5gYTBLd/

牡蠣
https://www.instagram.com/reel/DDbAhRkTQFp/

雲丹
https://www.instagram.com/honten_endo/reel/DCTUMwrJoe5/
<調理スタッフ募集!>京都祇園発祥の高級天ぷら専門店。
<調理スタッフ募集!>京都祇園発祥の高級天ぷら専門店。
若手から中堅まで様々な人材が活躍中です。
若手から中堅まで様々な人材が活躍中です。
オープニングスタッフの募集です。
オープニングスタッフの募集です。
現在は京都を中心に、⼤丸⼼斎橋店、阪急うめだ本店、⼤丸東京店、⼤丸京都店等に出店しています。
現在は京都を中心に、⼤丸⼼斎橋店、阪急うめだ本店、⼤丸東京店、⼤丸京都店等に出店しています。
建仁寺の広大な境内に抱かれたように京都祇園「天ぷら八坂圓堂」はございます。
建仁寺の広大な境内に抱かれたように京都祇園「天ぷら八坂圓堂」はございます。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
★2025年3月オープン予定★
天ぷら圓堂 グラングリーン大阪店での調理スタッフの募集です!
調理経験5年以上(ジャンル不問)の方、
副店長候補も目指せます!

▽圓堂の日常
https://youtube.com/shorts/2OLWDfjS8yk?si=eJlDnwXUCxs6NqIM

◎圓堂名代の天ぷらと伝統の京懐石料理を提供致します。

◎入社してすぐは、食材の仕込みや開店準備、
 盛り付け等の調理補助業務を行います。
 経験や能力により仕事を任せていきます。

◎厨房内の仕事のほかに、
 揚げ手になるといずれかのカウンターが任されますので、
 お客様とコミュニケーションをとり、
 お好みなども確認しながら仕事を進めます。

<株式会社圓堂について>
五重の塔を正⾯に⾒る⼋坂通、建仁寺の広⼤な境内に抱かれたように佇む「天ぷら ⼋坂 圓堂(えんどう)」お茶屋だった築100年におよぶ京都の伝統的な数寄屋造りの建物で、お客様をお出迎えしております。
おかげさまで、⼋坂通りの本店は連⽇満席。⾏政の海外レセプションに料理プレゼンテーション協⼒なども行っており、現在は京都を中心に、⼤丸⼼斎橋店、阪急うめだ本店、⼤丸東京店、⼤丸京都店、阪神梅田店に出店しています。
2025年3月、うめきたエリアに新店オープン予定!
募集背景
今後の体制補強の為

応募条件

資格・免許
  • 調理師免許
資格・備考
飲食店の調理経験者(調理のジャンルを問わず、5年以上の経験者)
求める人物像
<こんな方をお待ちしております!>
◎和食、天ぷら調理の腕を磨きたい方
◎繁盛店のノウハウを学びたい方
◎お客様の目の前で心を込めて調理をしたい方
◎いずれは天ぷら職人として独立したい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜350,000円
※固定残業45時間分:71,809円~83,777円
※45時間を超える残業代につきましては別途支給します。
※深夜勤務手当20時間分(6,915円~8,067円)を含みます。
※職務手当:20,000円~60,000円を含みます。
※試用期間3ヶ月あり(給与額の変動無し)

◎経験、能力、前給などを考慮して話し合いの上、加給・待遇。
※実際に前職より20%月収が増えた飲食業界からの転職者もいます。
勤務地
【天ぷら圓堂 グラングリーン大阪店(2025年3月オープン予定)】
大阪市北区大深町1 グラングリーン大阪 南館

▶開店前は阪急梅田店、大丸心斎橋店で研修予定
※京都本店での研修も相談可

アクセス・最寄駅
【天ぷら圓堂 グラングリーン大阪店(2025年3月オープン予定)】
・JR「大阪駅」直結
・各線「梅田駅」直結
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
09時00分22時00分
※シフト制で実働8時間
※休憩90分

≪シフト例≫
9:00-18:00
11:00-20:00
13:00-22:00
休日・休暇
  • 週休2日制
完全週休2日制
有給休暇10日有(入社6ヶ月後に付与、前年実績100%消化)

■産休・育児休暇有り
■有給をつかって長期休暇取得可
(リフレッシュ休暇)
待遇・福利厚生
  • 役職手当
  • 深夜手当
  • 研修制度あり
  • 退職金制度
  • 昇給
  • 賞与
  • 資格取得支援制度
  • 育児休業制度
  • 産前・産後休業制度
  • 制服貸与
賞与年2回
昇給年1回
残業手当
時間外手当
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費定期代全額支給
制服貸与
勉強代の補助有(他店での食事、サービス勉強など)

★貴方の自己成長のために、充実した支援制度有★
 下記のような資格取得や自己啓発費用の負担します
☆お稽古(茶道・華道・香道・書道)
☆資格取得(ソムリエ・唎酒師・コンシェルジュなど)
☆教室受講(英会話・パソコン・着付け・陶芸・京都検定など)

★食べ歩き研修を一部補助★
他店への料理やサービスを学ぶために使った費用は会社で補助する制度を設けており、敷居の高い料亭やレストランにも積極的に訪れ、勉強することができます!

選考の流れ

選考の流れ
面接は原則1回ですが、2回お願いする場合もあります。
人物重視での選考を心がけています。
面接日、入社日のご相談も柔軟に対応いたします。
面接地
【面接について】
面接は、阪急うめだ店で実施。1回~2回程度を予定しています。
※詳細は応募後にご連絡させて頂きます。
応募方法
電話で応募
0755613337
10:00~18:00担当者:鈴江(スズエ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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