―――唯一無二の体験を創る舞台へようこそ。
『野口太郎』は、オープンからわずか1年半の2012年にミシュランガイド京都・大阪で一つ星を獲得した、カウンター全10席の創作割烹料理店です。「TANOSHII」をコンセプトに、他では味わえない驚きと感動を提供することを追求。料理そのものだけでなく、目の前で繰り広げられるライブ感や臨場感を重視しています。例えば、かつおの藁焼きをカウンターで豪快に仕上げたり、イカ墨うどんにふぐの白子を乗せて「シラコナーラ」を楽しんでいただいたりと、五感で楽しめる演出が特徴です。

―――オーナーシェフ・野口太郎の挑戦。
15歳でロンドンに留学し、帰国後は外資系企業でのキャリアを経て、2009年に修業経験なしで『野口太郎』を開業したオーナーシェフの野口太郎。わずか1年半でミシュランの一つ星を獲得し、既成概念を超えた独創的な料理で注目を集めてきました。さらに、江崎グリコの商品開発アドバイザーを務めるほか、ニューヨーク・パリなど世界各地でのイベントを成功させるなど、幅広い活躍を続けています。そんな彼のもとで、新しい挑戦と成長のチャンスを掴みませんか？

―――未来を切り拓くリーダーを募集！
15周年を迎えた『野口太郎』では、次のステージを共に創り上げる料理長候補を募集しています。店舗運営のリーダーとしてだけでなく、イベント企画や海外展開、新店の料理長としての役割にも挑戦可能です。「店舗の枠を超えて自分の可能性を広げたい」「世界に挑戦したい」という熱い想いを、この場所で実現してください！