【引越し準備金最大50万円まで補助】≪月給35万円／年間休日121日≫「銀座おのでら」各店にて鮨職人募集！

掲載終了予定日：2025/03/27

『廻転鮨銀座おのでら』本店｜株式会社ONODERAフードサービス

寿司

正社員サービスマナー・立ち振る舞い出店・独立開業ノウハウ食材の仕入れ・目利き力高級食材の知識・扱い方

仕事

≪早期に握りをおまかせご経験を活かせます≫ ご社後は、ご経験・スキルに応じたポジションからのスタートになります。ご経験の浅い方は1品ものの調理や仕込みを行うキッチンから、握りのご経験が豊富な方は早期に握りをお任せします。経験が浅い方でも”お客様に育ててもらう鮨店”がコンセプトの「鮨銀座おのでら登龍門」があるので、高級価格帯カウンターの店舗をご希望でも早い段階でお客様の前に出て実務を積みながらスキルアップしていくことができます。 ≪今後も出店計画多数キャリアアップのチャンスあり≫ 2024年には国内外に7店舗がオープン。今後も国内外問わず店舗展開を行う当社では、新規立ち上げや責任者などキャリアアップの機会も豊富です。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

東京都／渋谷区

神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道 1F

給与

月給:350,000円〜500,000円

※経験や能力を考慮の上、決定いたします。 ※30時間分(4万1738円～4万3612円以上)のみなし残業代を含みます。超過分は別途支給します。試用期間3ヶ月(期間中の条件変動はありません)

求人番号：Job000-208-792

求人情報

企業・店舗情報

【引越し準備金最大50万円まで補助】≪月給35万円／年間休日121日≫「銀座おのでら」各店にて鮨職人募集！

≪銀座から世界へ！本物の味を追求しています≫
『鮨銀座おのでら』は「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に認知していただくことを目指し、国内
外に店舗を展開しています。2013年オープンの『鮨銀座おのでら本店』からはじまり、現在では3カ国20
店舗まで拡大中。ミシュランガイドの星を獲得する店舗もあり、世界的な評価をいただいております。

≪無理なく長く働ける職場環境をご用意！≫
■年間休日121日（月9～11日休み）
■年間有給5日以上取得必須！
※全従業員取得するので取りにくいということはありません！
■徹底した残業管理！
※毎週全従業員の残業時間を抽出し、長時間残業が発生しそうな場合は応援体制を組むなど、会社全体で残業時間の管理を行っています。

≪引越し準備金最大50万円まで会社にて負担します！≫
★自宅から店舗（勤務地）まで通勤片道90分以上かかる方限定★
引越しをされる方には、引越し費用+初期費用を最大50万円まで会社で負担します！
この機会に新天地で頑張っていきたい方にもおすすめです！

年間休日121日、無理なく働けるのが強みです

「ONODERAグループ」の一員としてキャリアアップを目指しませんか？

人材紹介事業やヘルスケア事業などを幅広く手がける「ONODERAグループ」。その一員として、現在3か国18店舗を構える『銀座おのでら』を展開しています。一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価を獲得しています。

中でも『鮨銀座おのでら』は、2013年のオープン以来予約困難店として人気を博してきました。今回は、今後もより多くのお客様に楽しい時間を提供するために、そして今後も店舗拡大を続けるため、『鮨銀座おのでら』各店にて寿司職人を募集します。

名古屋、大阪、ハワイと今後も出店続々

味はもちろん、お客様とのコミュニケーションにもこだわっています

マグロの初セリでも話題の当店で実力を発揮しませんか？

月給35万円以上！稼げるお店です

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

≪早期に握りをおまかせご経験を活かせます≫
ご社後は、ご経験・スキルに応じたポジションからのスタートになります。ご経験の浅い方は1品ものの調理や仕込みを行うキッチンから、握りのご経験が豊富な方は早期に握りをお任せします。

経験が浅い方でも”お客様に育ててもらう鮨店”がコンセプトの「鮨銀座おのでら登龍門」があるので、高級価格帯カウンターの店舗をご希望でも早い段階でお客様の前に出て実務を積みながらスキルアップしていくことができます。

≪今後も出店計画多数キャリアアップのチャンスあり≫
2024年には国内外に7店舗がオープン。
今後も国内外問わず店舗展開を行う当社では、新規立ち上げや責任者などキャリアアップの機会も豊富です。

募集背景

新規出店多数！
既存店は体制強化のため、新しい仲間を募集します。

応募条件

資格・備考

学歴不問ブランクOK
※社会人経験10年以上の方、歓迎。ブランクは問いません。

■お寿司を握った経験をお持ちの方（経験年数は不問です）
※見習い程度という方も、ご相談ください。
※回転寿司・立ち食い寿司など、価格帯は問いません。

※海外勤務の機会や海外からのお客様がいらっしゃるため、英語・中国語・その他の言語を使う機会があります。必須ではありませんが、語学力がある方は活かせます。

求める人物像

＜こんな方お待ちしております！＞
・これまでのご経験を活かして働きたい方
・スキルアップを目指したい方
・お客様に喜びと感動を与える仕事がしたい方
・常に向上心を持って仕事に取り組める方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:350,000円〜500,000円

※経験や能力を考慮の上、決定いたします。
※30時間分(4万1738円～4万3612円以上)のみなし残業代を含みます。超過分は別途支給します。

試用期間3ヶ月(期間中の条件変動はありません)

勤務地

■鮨銀座おのでら総本店
東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビル3 B1F・2F

■鮨銀座おのでら弟本店
東京都世田谷区玉川3-4-2 ベルフラット玉川1階

■廻転鮨銀座おのでら本店
東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F

■廻転鮨銀座おのでら息子渋谷店
東京都渋谷区道玄坂1-3-3 楠本ビルB1F

■鮨銀座おのでら息子梅田店 ※3月OPEN予定
大阪府大阪市北区小松原町1-27

■廻転鮨銀座おのでら京都店
京都府京都市下京区順風町３０５四条河原町ビル 1階

■廻転鮨銀座おのでら大阪店
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-1-3 御堂筋ダイヤモンドビル B1F

■廻転鮨銀座おのでら境町店
茨城県境町大字長井戸269番地１※1月OPEN

■鮨銀座おのでら名古屋店 ※2月OPEN予定
愛知県名古屋市中区栄4-1-1 中日ビル 7Fザロイヤルパークホテルアイコニック名古屋

アクセス・最寄駅

■鮨銀座おのでら
本店／東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線「東銀座駅」より徒歩1分
弟本店／東急田園都市線「二子玉川駅」徒歩4分　

■廻転鮨銀座おのでら本店
東京メトロ各線「表参道駅」A1出口より徒歩1分

■廻転鮨銀座おのでら息子渋谷店
「渋谷駅」徒歩2分

■廻転鮨銀座おのでら京都店
「京都河原町駅」より徒歩4分

■廻転鮨銀座おのでら大阪店
「心斎橋駅」より徒歩5分

■廻転鮨銀座おのでら境町店
「古河駅」よりバスで40分、「境車庫」下車徒歩6分

■鮨銀座おのでら名古屋店
「栄駅」より徒歩7分

交通手段

徒歩／電車

勤務時間

09時00分〜23時00分

※上記時間内でシフト制。実働8時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

＜シフト例＞
9：00～18：00
11：00～20：00
14：00～23：00
※各店舗のシフトにより変動します

休日・休暇

シフト制／月8日以上

＜年間休日121日＞
■シフト制（月9日～12日休み）　※希望休の相談可。
■有給休暇
┗5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません！
■産前・産後休暇　※取得・復職実績あり
■育児休暇　※取得実績あり

待遇・福利厚生

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

■昇給年1回（7月）
■交通費全額支給
■時間外手当（超過分）
■役職手当
■退職金あり
■制服貸与
■食事補助あり
■社員割引あり

■引越し費用、初期費用（敷礼等）の補助あり
※引越し費用と初期費用合わせて最50万円まで会社にて負担します（自宅から店舗（勤務地）まで通勤片道90分以上かかる方のみ）
※境町店に限り、自宅から通えない距離にお住いの方は家賃補助あり、引越し費は全額会社負担
※海外勤務の場合、ビザ申請、転宅費、家賃補助あり

選考の流れ

下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【面接について】
面接は各店舗にて1回～2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

面接地

各店舗での面接を予定しています

応募方法

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