◆130年の歴史を持つ名店で学ぶ技◆
明治13年創業、上野の地で130年以上続く『上野藪そば』。その名はそば業界でも一目置かれる存在です。「やぶそばで働いていました」と言えば、転職や独立時に信頼を得られるほど。先代が「そば組合」の理事長を務めたこともあり、業界内での評判は抜群。また、多くの芸能人も訪れる名店として広く知られています。

◆そば職人として真摯に向き合える環境◆
『上野藪そば』の特徴は、そば職人として必要な技術を深く学べることです。店舗展開による「店長職」のポジションでは、数字や管理業務が中心になることも多いですが、当店では違います。
ここでは、そばを打つ技術、つゆを作る技術、そしてお客様に最適なタイミングで提供する技術など、そば職人としての核心に触れる技術を徹底して磨けます。そばがのびないよう提供するスピード感や「あうん」の呼吸を大切にする環境が、あなたを一流の職人へと育てます。数字と向き合うのではなく、そばそのものに真摯に向き合えることが当店の最大の魅力です。

◆月給30万円以上で安定収入！しっかり休める環境◆
未経験でも月給30万円以上スタート。包丁が使える、焼く・炒めるといった基本スキルがあればOK！完全週休二日制で、無理なく技術を習得できます。
先輩たちが丁寧に教えるので、初めての挑戦でも安心。手に職をつけながら安定した収入を得たい方に最適です。

現在は本店に集中し、スタッフ一人ひとりに目が行き届く環境を整備。ほんわかした雰囲気の中、仲間と支え合いながら安心して働ける職場で新しいキャリアを始めませんか？