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【月給38万円以上】2025年・夏/軽井沢にオープン予定の新規ホテルコンドミニアム内イタリアンと既存スパニッシュで料理長候補を募集!月2.5万円~の寮も完備!
『José Luis(ホセ・ルイス)』軽井沢|株式会社ケー・エキスプレス
洋食全般/スペイン料理/イタリアン
正社員入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績ありキャリアアップ希望者、歓迎お肉の知識魚の知識
仕事
緑あふれるリゾート地、軽井沢で2025年夏に開業を予定している「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」、または同じく軽井沢で展開しているスペイン料理店「José Luis(ホセ・ルイス)」で、料理長候補を募集します。
これからオープンを迎える「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」は、カトープレジャーグループが総合プロデュースする、リゾートスタイルのホテルコンドミニアムです。
館内には当社が東京・大手町で運営を手がける「TRATTORIA CREATTA(トラットリア クレアッタ)」が入店し、客室オーナーやホテルの利用客、また軽井沢に訪れた方など幅広いお客様に、モーニングからランチ、ディナー、Barタイムまで、旬の厳選素材を用いた多彩なメニューの本格イタリアンを提供していきます。
今回、こちらの新規開店となる「TRATTORIA CREATTA(トラットリア クレアッタ)」で、本格イタリアンを手がけていただく料理長候補となりますので、これからスタートするお店で料理を担う存在としてご活躍ください。
「ホセ・ルイス軽井沢」は、自分好みの楽しみ方を見つけることができるスタイリッシュなホテル「TWIN-LINE HOTEL」内にあります。こちらもホテルをご利用の方はもちろん、宿泊でない方でも朝・昼・夜、いつでもどなたでもご利用いただけるレストランになっています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
長野県/軽井沢町
軽井沢1151-11
給与
月給:380,000円〜458,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります
◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません)
◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分91,640円~)、固定深夜手当(月20時間分8,146円~)含む。超過分は別途支給
【年収例】
年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
求人番号:Job000-210-952
求人情報
企業・店舗情報
【月給38万円以上】2025年・夏/軽井沢にオープン予定の新規ホテルコンドミニアム内イタリアンと既存スパニッシュで料理長候補を募集!月2.5万円~の寮も完備!
<挑戦を続ける企業>
2025年・夏、軽井沢でカトープレジャーグループが総合プロデュースする「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」がオープン予定。
「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」はリゾートスタイルのホテルコンドミニアムで、施設内には当社が東京・大手町で運営している「TRATTORIA CREATTA(トラットリア クレアッタ)」が入店し、本格的なイタリアンディナーを提供していきます。
<遠方からの入社も安心>
今回の勤務地となる『軽井沢』は、日本屈指のリゾート地。緑あふれる景観で、一年を通じて多くの人が訪れます。店舗は軽井沢駅から徒歩圏内にあり、寮も用意していますので、遠方からの入社も安心です。寮費は月2万5,000円~でOK。寮からは車や自転車での移動も可能ですので、生活や通勤のしやすさも抜群です。
新天地での頑張りや成長はしっかり評価。昇給・昇格査定は年1回ですが、店舗の業績や個人の頑張りによっては年1回で納めるのは難しく、随時アップすることもあります。
<軽井沢で安定して働ける>
当社では、会社からの一方的な指示で転居を伴う異動はありません。ですので軽井沢の地で、安定して長く働いていただくことができます。また逆に、ほかの業態・ブランド・店舗などに異動していくことも可能。グループ内での『キャリアチャレンジ制度』がありますので、ミシュランの星獲得をめざす高級フレンチや、イタリアン、洋食ラウンジ、そのほかうどん業態や駅ナカのフードコートなど、様々なブランドを経験することもできます。
2025年・夏、軽井沢でカトープレジャーグループが総合プロデュースする「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」がオープン予定。
「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」はリゾートスタイルのホテルコンドミニアムで、施設内には当社が東京・大手町で運営している「TRATTORIA CREATTA(トラットリア クレアッタ)」が入店し、本格的なイタリアンディナーを提供していきます。
<遠方からの入社も安心>
今回の勤務地となる『軽井沢』は、日本屈指のリゾート地。緑あふれる景観で、一年を通じて多くの人が訪れます。店舗は軽井沢駅から徒歩圏内にあり、寮も用意していますので、遠方からの入社も安心です。寮費は月2万5,000円~でOK。寮からは車や自転車での移動も可能ですので、生活や通勤のしやすさも抜群です。
新天地での頑張りや成長はしっかり評価。昇給・昇格査定は年1回ですが、店舗の業績や個人の頑張りによっては年1回で納めるのは難しく、随時アップすることもあります。
<軽井沢で安定して働ける>
当社では、会社からの一方的な指示で転居を伴う異動はありません。ですので軽井沢の地で、安定して長く働いていただくことができます。また逆に、ほかの業態・ブランド・店舗などに異動していくことも可能。グループ内での『キャリアチャレンジ制度』がありますので、ミシュランの星獲得をめざす高級フレンチや、イタリアン、洋食ラウンジ、そのほかうどん業態や駅ナカのフードコートなど、様々なブランドを経験することもできます。
![2025年夏・カトープレジャーグループが総合プロデュースする新施設と、既存のスペイン料理店で募集](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100027/db99bef7-1c8f-4ab0-a505-1245a30bb323.jpg)
2025年夏・カトープレジャーグループが総合プロデュースする新施設と、既存のスペイン料理店で募集
“働き甲斐”が十分にある会社です。
『笑顔』を一番大事にしている「カトープレジャーグループ」。お客様に笑顔をお届けすることはもちろん、仲間同士でも笑顔を大事にすることが、全社共通です。そのため入社時には全員、対人への接し方などを研修してから現場に入っています。
接客をメインとした業務ではないスタッフも、お客様と接する機会があればみんな同じように、『笑顔』で対応しています。お客様だけにでなくスタッフ間も同様ですから、クチコミ等でも『皆が素晴らしい対応をしている』といった評価もたくさんいただいています。
創業61年という実績もあるグループで、複数の業態、ブランド、店舗を多く展開していますので、安定した基盤ができており、安心感はバツグンです。ただ、安定に甘んじることなく、今までにないものを考え、つくっていくのが当グループ。ありえないようなことでも、『お客様がお腹いっぱいになって喜んでいただく』姿を想像し、追求したサービスを実践したりしています。
発想やアイデアなどあれば、意見を出せる場は大いにありますので、どんどん“こんなことをしてみたい”といった発信をしていってください。当社では全員がプロデューサーです。
接客をメインとした業務ではないスタッフも、お客様と接する機会があればみんな同じように、『笑顔』で対応しています。お客様だけにでなくスタッフ間も同様ですから、クチコミ等でも『皆が素晴らしい対応をしている』といった評価もたくさんいただいています。
創業61年という実績もあるグループで、複数の業態、ブランド、店舗を多く展開していますので、安定した基盤ができており、安心感はバツグンです。ただ、安定に甘んじることなく、今までにないものを考え、つくっていくのが当グループ。ありえないようなことでも、『お客様がお腹いっぱいになって喜んでいただく』姿を想像し、追求したサービスを実践したりしています。
発想やアイデアなどあれば、意見を出せる場は大いにありますので、どんどん“こんなことをしてみたい”といった発信をしていってください。当社では全員がプロデューサーです。
![お持ちの経験を存分に活かし、緑あふれるリゾート地「軽井沢」で心機一転、活躍してみませんか](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100027/781735e8-a0dd-4069-b90d-f39999e9ffa7.jpg)
お持ちの経験を存分に活かし、緑あふれるリゾート地「軽井沢」で心機一転、活躍してみませんか
![お客様にもスタッフ同士でも、『笑顔』。当グループが一番大事にしていることが『笑顔』です](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100027/c76a75af-eb78-4fbc-a6a4-14d58b1b5725.jpg)
お客様にもスタッフ同士でも、『笑顔』。当グループが一番大事にしていることが『笑顔』です
![転居を要する入社の場合には引越し費用の相談にも応じます。お気軽にご相談ください](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100027/a3d690ea-0d65-409c-a59c-c28f9ba1417c.jpg)
転居を要する入社の場合には引越し費用の相談にも応じます。お気軽にご相談ください
![寮費は月2.5万円~と格安。寮は店舗から自転車で15分、車なら5分のところにあります。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100027/7eb5d9ee-5e4f-4ae8-9373-ff7370efdcef.jpg)
寮費は月2.5万円~と格安。寮は店舗から自転車で15分、車なら5分のところにあります。
仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
緑あふれるリゾート地、軽井沢で2025年夏に開業を予定している「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」、または同じく軽井沢で展開しているスペイン料理店「José Luis(ホセ・ルイス)」で、料理長候補を募集します。
これからオープンを迎える「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」は、カトープレジャーグループが総合プロデュースする、リゾートスタイルのホテルコンドミニアムです。
館内には当社が東京・大手町で運営を手がける「TRATTORIA CREATTA(トラットリア クレアッタ)」が入店し、客室オーナーやホテルの利用客、また軽井沢に訪れた方など幅広いお客様に、モーニングからランチ、ディナー、Barタイムまで、旬の厳選素材を用いた多彩なメニューの本格イタリアンを提供していきます。
今回、こちらの新規開店となる「TRATTORIA CREATTA(トラットリア クレアッタ)」で、本格イタリアンを手がけていただく料理長候補となりますので、これからスタートするお店で料理を担う存在としてご活躍ください。
「ホセ・ルイス軽井沢」は、自分好みの楽しみ方を見つけることができるスタイリッシュなホテル「TWIN-LINE HOTEL」内にあります。こちらもホテルをご利用の方はもちろん、宿泊でない方でも朝・昼・夜、いつでもどなたでもご利用いただけるレストランになっています。
これからオープンを迎える「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」は、カトープレジャーグループが総合プロデュースする、リゾートスタイルのホテルコンドミニアムです。
館内には当社が東京・大手町で運営を手がける「TRATTORIA CREATTA(トラットリア クレアッタ)」が入店し、客室オーナーやホテルの利用客、また軽井沢に訪れた方など幅広いお客様に、モーニングからランチ、ディナー、Barタイムまで、旬の厳選素材を用いた多彩なメニューの本格イタリアンを提供していきます。
今回、こちらの新規開店となる「TRATTORIA CREATTA(トラットリア クレアッタ)」で、本格イタリアンを手がけていただく料理長候補となりますので、これからスタートするお店で料理を担う存在としてご活躍ください。
「ホセ・ルイス軽井沢」は、自分好みの楽しみ方を見つけることができるスタイリッシュなホテル「TWIN-LINE HOTEL」内にあります。こちらもホテルをご利用の方はもちろん、宿泊でない方でも朝・昼・夜、いつでもどなたでもご利用いただけるレストランになっています。
募集背景
体制強化のため増員募集
応募条件
資格・備考
■キッチンでリーダークラスの経験をお持ちの方
※調理場での2番手や時間帯責任者、またバイトリーダーなども歓迎!
※調理場での2番手や時間帯責任者、またバイトリーダーなども歓迎!
求める人物像
緑にあふれ、リゾート地としても人気の高い軽井沢で、
現地・マドリードでも愛されているようなスペイン料理や、これから始まる施設でのイタリア料理を手がけ、たくさんの人に喜んでいただきたい。
そして、自分自身もさまざまな面で成長していきたい、
または、十分磨いてきたスキルを新天地で存分に活かしたいと考えている方。
現地・マドリードでも愛されているようなスペイン料理や、これから始まる施設でのイタリア料理を手がけ、たくさんの人に喜んでいただきたい。
そして、自分自身もさまざまな面で成長していきたい、
または、十分磨いてきたスキルを新天地で存分に活かしたいと考えている方。
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:380,000円〜458,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります
◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません)
◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分91,640円~)、固定深夜手当(月20時間分8,146円~)含む。超過分は別途支給
【年収例】
年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります
◎試用期間6カ月あり(期間中は契約社員。給与の変動はございません)
◎月給には一律手当および固定残業代(月45時間分91,640円~)、固定深夜手当(月20時間分8,146円~)含む。超過分は別途支給
【年収例】
年収504万円/入社3年目(38歳)/月給42万円
勤務地
◆2025年・夏開業予定!
「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」内イタリアンレストラン
またはスペイン料理店「José Luis(ホセ・ルイス)軽井沢」
※適正に応じて配属可能です
「グランディスタイルホテル&リゾート旧軽井沢」内イタリアンレストラン
またはスペイン料理店「José Luis(ホセ・ルイス)軽井沢」
※適正に応じて配属可能です
アクセス・最寄駅
勤務地による
☆車・自転車通勤OK!寮も完備しています!
☆車・自転車通勤OK!寮も完備しています!
交通手段
徒歩/自転車/車/電車
勤務時間
07時00分〜22時00分
◎上記時間内で1カ月単位の変形労働時間制
※月平均労働時間173.5時間
◎休憩あり
<勤務例>
7:00~16:00、13:00~22:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※月平均労働時間173.5時間
◎休憩あり
<勤務例>
7:00~16:00、13:00~22:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
■月8~9日
※31日の月は9日、30日以内の月は8日の休みとなります
◎有給休暇
※年間5日は必ず取得(取得実績100%)
◎年末年始休暇
※連休あり
★年間休日102~105日(カレンダーによって異なる)
※31日の月は9日、30日以内の月は8日の休みとなります
◎有給休暇
※年間5日は必ず取得(取得実績100%)
◎年末年始休暇
※連休あり
★年間休日102~105日(カレンダーによって異なる)
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回(評価に応じて随時もあり)
昇格/年1回(評価に応じて随時もあり)
交通費支給/月2万5,000円まで
制服貸与/店舗ユニフォーム支給
食事補助/店舗まかない
優良社員表彰あり/年2回
永年勤続表彰/5年、10年、15年、20年
慶弔見舞金
社内預金(年利3~5%)
グループ企業施設利用割引あり(全国80施設以上)
経営者トップ講義/加藤友康塾(月1回)
☆寮完備/寮費月2万5,000円~(場所は店舗から車5分・自転車15分)
☆引越し費用/県外からなど入社にあたり転居が必要な場合、費用補助の相談に応じます(当社規定あり)
昇格/年1回(評価に応じて随時もあり)
交通費支給/月2万5,000円まで
制服貸与/店舗ユニフォーム支給
食事補助/店舗まかない
優良社員表彰あり/年2回
永年勤続表彰/5年、10年、15年、20年
慶弔見舞金
社内預金(年利3~5%)
グループ企業施設利用割引あり(全国80施設以上)
経営者トップ講義/加藤友康塾(月1回)
☆寮完備/寮費月2万5,000円~(場所は店舗から車5分・自転車15分)
☆引越し費用/県外からなど入社にあたり転居が必要な場合、費用補助の相談に応じます(当社規定あり)
選考の流れ
選考の流れ
<ここまでお読み頂き、ありがとうございます>
★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。
[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。
▼
[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。
▼
[3]面接(2回)
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をお持ちください。
★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。
[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。
▼
[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。
▼
[3]面接(2回)
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をお持ちください。
面接地
■店舗または東京本社にておこないます
◎東京本社/株式会社ケー・エキスプレス(カトープレジャーグループ)
東京都港区南青山2-27-25 ヒューリック南青山ビル5F
<アクセス>
・東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩2分
◎東京本社/株式会社ケー・エキスプレス(カトープレジャーグループ)
東京都港区南青山2-27-25 ヒューリック南青山ビル5F
<アクセス>
・東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩2分
店舗情報
『グッドレジャークリエイター』として、笑顔を大事に、最高のホスピタリティマインドを持って、お客さまの「楽しい」を創造する会社。
「つるとんたん」など『和』業態や、ミシュラン星獲得をめざす高級フレンチ、イタリアン、スパニッシュといった『洋』業態など、幅広いジャンルの飲食店を運営する当社。東京・軽井沢、関西、さらにニューヨーク、ホノルルといった海外にも店舗展開をしています。
当社は「カトープレジャーグループ」の一員です。グループとしては『日本のレジャーをもっと楽しく!』をテーマに、ホテル、旅館、エンターテインメント、レストランなど全国で60以上の施設や店舗を展開。年間600万人以上のお客様にご利用いただき、グループ総勢3,500名のチームパワーで、年間300億円を売り上げています。
当社は「カトープレジャーグループ」の一員です。グループとしては『日本のレジャーをもっと楽しく!』をテーマに、ホテル、旅館、エンターテインメント、レストランなど全国で60以上の施設や店舗を展開。年間600万人以上のお客様にご利用いただき、グループ総勢3,500名のチームパワーで、年間300億円を売り上げています。
![](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/100027/large_b90f564cb461d4032c0e181c6397482e3ca935a8.jpg)
『José Luis(ホセ・ルイス)』軽井沢
事業所
〒389-0100
長野県軽井沢町軽井沢1151-11
長野県軽井沢町軽井沢1151-11
営業時間
7:30~22:00(L.O. 20:30)
SNS
企業情報
株式会社ケー・エキスプレス
業種/業態
洋食全般/創作・ダイニング/和食全般/ホテル・旅館/ウェディング・ゲストハウス/その他/居酒屋/バール・バー/日本料理・割烹・懐石/カフェ/和食全般/フレンチ/イタリアン/洋食全般/グランメゾン・リストランテ/ウェディング・ゲストハウス/その他/うどん・そば/イタリアン
事業内容
飲食店の展開
旅館、温泉施設、レストラン、スパ、ウェディング、バンケット、エンターテイメント、物販の運営
旅館、温泉施設、レストラン、スパ、ウェディング、バンケット、エンターテイメント、物販の運営
代表者
代表取締役 兼 CEO 加藤 友康
株式市場
未公開
設立年月
1962年4月
資本金
41,500,000円
売上高
220億円
従業員数
3,500人
電話番号
0363845030
FAX番号
0363845063
事業所
〒107-0062
東京都港区南青山2-27-25ヒューリック南青山ビル5F
東京都港区南青山2-27-25ヒューリック南青山ビル5F
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00/担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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