料理を通じてお客様の特別な瞬間を支える、やりがいある仕事です。平日はレストラン、週末は結婚式場として運営する「三河屋」で、調理の中心メンバーとしてご活躍いただきます。担当するのは、前菜、メイン料理、ストーブなど。経験を活かしながら、新たな挑戦を楽しめる環境です。 ▼具体的には… 料理の仕込み・調理（前菜、メイン、ストーブ担当など） 生産者とのやり取りや地元鎌倉の旬食材を活かした料理の開発 ウェディングプランナー・サービススタッフとの連携・ミーティング 若手スタッフ・アルバイトの育成やチーム作り お客様へのご挨拶・お見送り、フィードバックの反映による改善 ◎食材へのこだわり 「三河屋」では、和の技法に加え、フレンチ、イタリアン、中華などの感性を融合させた『肉割烹』スタイルの料理を提供します。地元鎌倉の旬の食材を使用し、生産者との交流を大切にしながら、素材の魅力を最大限に引き出しています。 ◎職場環境と連携 キッチンスタッフ同士だけでなく、ウェディングプランナーやサービススタッフとの連携を大切にしています。 お客様に感動をお贈りできるよう、部署を越えてのミーディングや情報共有をし、チーム一丸となっておもてなしをしています。

雪ノ下9-23

固定残業代：42時間分（75,600円～118,000円）を含む ※超過分は別途支給 ※経験・スキルを考慮の上、決定 ※試用期間：3ヶ月（待遇に変動なし） ▼キャリアと年収例 キッチンスタッフ（入社～1年）：年収約490万円 リーダー候補（1年～5年）：年収約630万円 キッチンマネージャー（6年～）：年収約750万円