～株式会社パッションギークスについて～
当社の始まりは昭和7年。愛知の鰻の卸問屋からスタートしました。長年続く卸問屋だからこそ成せる鮮度の高い美味な鰻料理を多くの人に食べてほしい。そして日本が世界に誇る伝統的な食文化を伝えていきたいと2017年に株式会社パッションギークスを創業し、『うなぎ四代目菊川』1号店を名古屋にオープンしました。

以降、その美味しさは瞬く間に広がり、おかげさまで出店依頼多数。現在、国内では、高級料亭が居並ぶ祇園新橋にある京都祇園店や、ホテル施設に付帯するレストランのほか、感度の高い話題の商業施設に次々に出店。また海外では香港・銅鑼灣店などグローバルに展開しています。

～企業として“おもてなし”（接客サービス）を強化していきます～
今後も東京・青山エリアに新店計画が進んでいるほか、京都伏見や大阪難波にも新店がお目見えします。そのため次の高みをめざして“おもてなし力”を高めていきたいと考えています。

これまで「鰻」「和牛」をはじめ、⼀級品の“⽇本の⾷⽂化”を世界に広めることを掲げ、食材の一級品、美味しさの頂点をめざしてきた私たちが、次にめざすものは、ゲストをお迎えする日本らしいおもてなしの心。格式だけではなく、いかにお客様に寄り添い、心地よく過ごしていただけるか…。
そんな私たちの志に共感してくださる方は大歓迎。
「今日のアタリ前を壊せる人」
「新たな風を吹かせて下さる人」
はぜひ。私たちと一緒に、無形文化遺産となった和食の美味しさ・おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けしていきましょう。