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掲載終了予定日:
【月給40万円以上×充実の手当×長期休暇】メディア露出多数!恵比寿の名店『DAL-MATTO』で《店長候補》食マニアを魅了するイタリアンでスキルも収入もアップ!
『恵比寿 DAL-MATTO』|株式会社ダル・マットグループ
イタリアン/洋食全般/グランメゾン・リストランテ
正社員野菜の知識店舗運営・マネジメントキャリアアップ希望者、歓迎スタッフ写真あり
仕事
<店長・マネージャー候補>として、調理・接客の垣根を越え、チームをまとめながら店舗運営に携わっていただきます。お客様に最高の時間を提供するため、スタッフ全員で一丸となり、おもてなしの向上を目指しましょう。
*調理業務 … 仕入れ・仕込み・食材管理・調理・メニュー開発
*接客業務 … お客様のご案内・オーダー・配膳・ワインサービス
*マネジメント業務 … スタッフ育成・シフト管理・オペレーション改善・売上/在庫管理
意欲や適性に応じて幅広い業務をお任せします。「どのように成長できるのか」と迷うことがあれば、経験豊富なスタッフと一緒に考えながら進めていきましょう。
◆経験を活かして、さらなる高みへ
ホテルレストランや高級店での接客経験がある方は、ワンランク上のサービスを目指せます。アパレルやコスメ業界など異業種のマネジメント経験も歓迎!特に、店長・マネージャー経験者は即戦力として活躍できます。経験が浅くても、意欲と柔軟性があれば成長できる環境を整えています。
◆あなたのアイデアでお店をより良く
多くの素敵なお客様が訪れる当店では、型にはまらない柔軟なサービスが求められます。「もっと喜んでもらうには?」と考えたアイデアを、ぜひ積極的に提案してください。スタッフ同士で連携しながら、唯一無二の魅力を持つお店を一緒につくりましょう!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
恵比寿西2-7-8 Sリトリート 1F
給与
月給:400,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※上記は月8日休みの場合の給与設定です
※研修期間:1~2ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※研修終了時に面談を行い、最終的な給与を決定します
【実力次第で昇給・昇格のチャンス多数】
25歳で料理長、28歳で独立した例もあり、経験者は即戦力として早期キャリアアップが可能。未経験者も基礎から学び、着実に成長できる環境を整えています!
求人番号:Job000-215-795
求人情報
企業・店舗情報
【月給40万円以上×充実の手当×長期休暇】メディア露出多数!恵比寿の名店『DAL-MATTO』で《店長候補》食マニアを魅了するイタリアンでスキルも収入もアップ!
★メディアも注目する、恵比寿の隠れ家イタリアン★
『恵比寿 DAL-MATTO』は、西麻布・六本木にも展開する人気の名店。シェフのおまかせコースと厳選ワインを楽しめる、食通が足を運ぶ隠れ家レストランです。メディアにもたびたび取り上げられ、季節の旬食材を活かした料理が高く評価されています。個室やオープンキッチンを備えた洗練された空間で、お客様一人ひとりに寄り添うおもてなしを大切にしています。
★安心の手当&好待遇の給与体系★
スタッフが安心して長く働けるよう、業界でも高水準の給与体系と手厚い福利厚生を整えています。昇給のチャンスも豊富で、実績や努力がしっかり評価される環境。さらに、住宅手当や勤続功労金制度など、腰を据えて働く方に嬉しいサポートも充実しています。
★ワインや食の知識を深め、スキルアップできる環境★
定期的なワイン講習や食材の生産者訪問を実施し、スタッフ全員が成長できる環境を整備。ワインは100種類以上を揃え、ペアリングの提案も積極的に行えます。ワインやイタリアンが好きな方にはたまらない職場です。
「あのスタッフに接客してもらいたい」と言われるような、一歩先のおもてなしを目指しませんか?型にはまらない柔軟な接客スタイルで、お客様の特別な時間を演出してください。

恵比寿の名店『DAL-MATTO』―隠れ家イタリアンで極上のおもてなしを。

経験豊富なシェフ・スタッフが活躍中! チームワークを大切にする職場です。

こだわりのワインとともに乾杯! ワイン講習やペアリング提案の機会も豊富。

旬の食材を活かした美しい一皿。 見た目も味も感動を生む料理を提供。

豪華なオマール海老の一皿。 食通を唸らせる「おまかせコース」が自慢。
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
<店長・マネージャー候補>として、調理・接客の垣根を越え、チームをまとめながら店舗運営に携わっていただきます。お客様に最高の時間を提供するため、スタッフ全員で一丸となり、おもてなしの向上を目指しましょう。
*調理業務 … 仕入れ・仕込み・食材管理・調理・メニュー開発
*接客業務 … お客様のご案内・オーダー・配膳・ワインサービス
*マネジメント業務 … スタッフ育成・シフト管理・オペレーション改善・売上/在庫管理
意欲や適性に応じて幅広い業務をお任せします。「どのように成長できるのか」と迷うことがあれば、経験豊富なスタッフと一緒に考えながら進めていきましょう。
◆経験を活かして、さらなる高みへ
ホテルレストランや高級店での接客経験がある方は、ワンランク上のサービスを目指せます。アパレルやコスメ業界など異業種のマネジメント経験も歓迎!特に、店長・マネージャー経験者は即戦力として活躍できます。経験が浅くても、意欲と柔軟性があれば成長できる環境を整えています。
◆あなたのアイデアでお店をより良く
多くの素敵なお客様が訪れる当店では、型にはまらない柔軟なサービスが求められます。「もっと喜んでもらうには?」と考えたアイデアを、ぜひ積極的に提案してください。スタッフ同士で連携しながら、唯一無二の魅力を持つお店を一緒につくりましょう!
*調理業務 … 仕入れ・仕込み・食材管理・調理・メニュー開発
*接客業務 … お客様のご案内・オーダー・配膳・ワインサービス
*マネジメント業務 … スタッフ育成・シフト管理・オペレーション改善・売上/在庫管理
意欲や適性に応じて幅広い業務をお任せします。「どのように成長できるのか」と迷うことがあれば、経験豊富なスタッフと一緒に考えながら進めていきましょう。
◆経験を活かして、さらなる高みへ
ホテルレストランや高級店での接客経験がある方は、ワンランク上のサービスを目指せます。アパレルやコスメ業界など異業種のマネジメント経験も歓迎!特に、店長・マネージャー経験者は即戦力として活躍できます。経験が浅くても、意欲と柔軟性があれば成長できる環境を整えています。
◆あなたのアイデアでお店をより良く
多くの素敵なお客様が訪れる当店では、型にはまらない柔軟なサービスが求められます。「もっと喜んでもらうには?」と考えたアイデアを、ぜひ積極的に提案してください。スタッフ同士で連携しながら、唯一無二の魅力を持つお店を一緒につくりましょう!
募集背景
業績好調につき、さらなるサービス向上と組織の強化を図るため、新たな仲間を募集します。お客様に最高のひとときを提供するために、店舗運営の体制を強化し、一緒に成長していける方を求めています。
応募条件
資格・備考
他業界での店長経験(アパレル、コスメ販売、百貨店など)をお持ちの方、またはホテル業界でのサービス経験がある方
▼以下の経験がある方は優遇します
□ 飲食業界での店長経験がある方
□ スタッフのマネジメント経験がある方
□ シフト管理の実務経験がある方
▼以下の経験がある方は優遇します
□ 飲食業界での店長経験がある方
□ スタッフのマネジメント経験がある方
□ シフト管理の実務経験がある方
求める人物像
◎店長・マネジメント経験を活かしたい方
◎ 磨いた技術を発揮し、自分の力を試したい方
◎アイデアを形にすることに興味がある方
◎ チームワークを大切にできる方
◎ 責任あるポストを目指し、長く働きたい方
◎ 前向きに仕事に取り組める方
食の仕事を楽しみながら、仲間と共に成長したい方をお待ちしています!
★社員比率が高く、現在は社員9名・アルバイト1名(学生)が在籍。20〜30代を中心に活躍し、経験豊富なスタッフと協力しながら働ける環境です。
キッチンにはイタリアで修業したシェフや和食経験者、サービス部門にはホテル出身者など、実力派のメンバーが在籍。切磋琢磨しながらも和やかな雰囲気の職場です!
◎ 磨いた技術を発揮し、自分の力を試したい方
◎アイデアを形にすることに興味がある方
◎ チームワークを大切にできる方
◎ 責任あるポストを目指し、長く働きたい方
◎ 前向きに仕事に取り組める方
食の仕事を楽しみながら、仲間と共に成長したい方をお待ちしています!
★社員比率が高く、現在は社員9名・アルバイト1名(学生)が在籍。20〜30代を中心に活躍し、経験豊富なスタッフと協力しながら働ける環境です。
キッチンにはイタリアで修業したシェフや和食経験者、サービス部門にはホテル出身者など、実力派のメンバーが在籍。切磋琢磨しながらも和やかな雰囲気の職場です!
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:400,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※上記は月8日休みの場合の給与設定です
※研修期間:1~2ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※研修終了時に面談を行い、最終的な給与を決定します
【実力次第で昇給・昇格のチャンス多数】
25歳で料理長、28歳で独立した例もあり、経験者は即戦力として早期キャリアアップが可能。未経験者も基礎から学び、着実に成長できる環境を整えています!
※上記は月8日休みの場合の給与設定です
※研修期間:1~2ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※研修終了時に面談を行い、最終的な給与を決定します
【実力次第で昇給・昇格のチャンス多数】
25歳で料理長、28歳で独立した例もあり、経験者は即戦力として早期キャリアアップが可能。未経験者も基礎から学び、着実に成長できる環境を整えています!
勤務地
『恵比寿 DAL-MATTO』
東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Sリトリート 1F
東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Sリトリート 1F
アクセス・最寄駅
JR山手線・東京メトロ日比谷線 「恵比寿駅」西口より徒歩約5分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
11時00分〜01時00分
シフト制/休憩あり
◎ 実働8時間など、勤務時間は柔軟に対応可能
◎ 終電を考慮し、無理のないシフトを調整します
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
◎ 実働8時間など、勤務時間は柔軟に対応可能
◎ 終電を考慮し、無理のないシフトを調整します
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
定休日:月曜日(祝日の場合は営業し、火曜日が休み)
月6~8日の間で休日日数選択制
※月8日休みの場合【年間休日113日以上】
▼長期休暇・特別休暇あり!
特別休暇
有給休暇
夏季休暇(5日)
冬季休暇(7日)
月6~8日の間で休日日数選択制
※月8日休みの場合【年間休日113日以上】
▼長期休暇・特別休暇あり!
特別休暇
有給休暇
夏季休暇(5日)
冬季休暇(7日)
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
定期昇給年1回※ 経験・能力に応じて査定(昇給率90%)
随時昇給あり (年2~3万円昇給するスタッフも多数)
交通費全額支給
年末年始休暇手当
技術・役職手当
決算特別手当(業績により変動)
住宅手当 ※勤務地近くに住む方は家賃の半額を補助(最大10万円まで)
勤続功労金制度 …長く働くほど支給額アップ(3年で3万円、10年で10万円支給実績あり)
まかない・食事補助あり(1日2食)
制服貸与
独立支援制度
引越金立替制度 ※遠方にお住まいの方もOK!
髪型自由
生産者訪問
同業他店での定期的な食事会
ソムリエによるワイン講習
★「ダル・マットグループ」では、スタッフが安心して働ける環境づくりに力を入れています。
随時昇給あり (年2~3万円昇給するスタッフも多数)
交通費全額支給
年末年始休暇手当
技術・役職手当
決算特別手当(業績により変動)
住宅手当 ※勤務地近くに住む方は家賃の半額を補助(最大10万円まで)
勤続功労金制度 …長く働くほど支給額アップ(3年で3万円、10年で10万円支給実績あり)
まかない・食事補助あり(1日2食)
制服貸与
独立支援制度
引越金立替制度 ※遠方にお住まいの方もOK!
髪型自由
生産者訪問
同業他店での定期的な食事会
ソムリエによるワイン講習
★「ダル・マットグループ」では、スタッフが安心して働ける環境づくりに力を入れています。
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『恵比寿 DAL-MATTO』
東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Sリトリート 1F
東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Sリトリート 1F
店舗情報
【食の感動を届ける名店】本格イタリアン×厳選ワインで特別な時間を演出!
株式会社ダル・マットグループは、西麻布・恵比寿・六本木ヒルズに店舗を展開する本格イタリアンレストラングループです。食材の魅力を最大限に活かしたシェフのおまかせコースと、厳選したワインのペアリングで、食通たちを魅了し続けています。
恵比寿の『DAL-MATTO』は、隠れ家的な名店として知られ、個室やオープンキッチンを備えた洗練された空間で、特別な時間を提供。メディアにもたびたび取り上げられ、高い評価を得ています。
また、当社ではスタッフの成長とキャリアアップを重視。未経験からの挑戦を歓迎し、スキルアップできる環境を整備。ソムリエによるワイン講習や生産者訪問、独立支援制度など、多彩な学びの場を提供しています。これまでに15名以上の独立者を輩出し、飲食業界でのキャリア形成を力強くサポート。
「食を通じて人を幸せに」 を理念に、お客様に寄り添った最高のおもてなしを追求し続ける企業です。
恵比寿の『DAL-MATTO』は、隠れ家的な名店として知られ、個室やオープンキッチンを備えた洗練された空間で、特別な時間を提供。メディアにもたびたび取り上げられ、高い評価を得ています。
また、当社ではスタッフの成長とキャリアアップを重視。未経験からの挑戦を歓迎し、スキルアップできる環境を整備。ソムリエによるワイン講習や生産者訪問、独立支援制度など、多彩な学びの場を提供しています。これまでに15名以上の独立者を輩出し、飲食業界でのキャリア形成を力強くサポート。
「食を通じて人を幸せに」 を理念に、お客様に寄り添った最高のおもてなしを追求し続ける企業です。

【学べる・成長できる・独立も!】夢を叶えるイタリアンレストラングループ!
『恵比寿 DAL-MATTO』
事業所
東京都渋谷区恵比寿西2-7-8Sリトリート 1F
企業情報
株式会社ダル・マットグループ
業種/業態
イタリアン
事業内容
飲食店の経営
代表者
代表取締役 平井 正人
株式市場
未公開
電話番号
0334709899
事業所
〒106-0031
東京都港区西麻布1-10-8第2大晃ビルB1F
東京都港区西麻布1-10-8第2大晃ビルB1F
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