『東京 竹葉亭』は、幕末に江戸で創業して以来文化人をはじめ多くのお客さまに長きに渡り愛されてきました。当店ならではの味と伝統の技術を守り、日本の食文化の継承と発展を使命に、今後も進み続けます。

□■うなぎの道を追求するやりがいあり■□
今回募集する「うなぎ職人」という仕事は、「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と言われるほど、その技術を本気で追求するのには時間がかかり、終わりがありません。一つとして同じうなぎが存在しないからこそ、日々新たな発見があり夢中になれる仕事です。
料理長は「竹葉亭」でスタッフの育成に力を注いでおり、あたたかく寄り添ってくれる存在です。あなたのこれまでの経験を当社で十分に活かしていただける環境だと思います。気を負うことなく安心してご入社ください。

□■まずは実践！身をもって体感できるからこそ、いち早く成長可能■□
当社の指導方針として、自主性を重んじ、働く人が少しでも多くを学べるよう「何事もまず触れてみて、やってみることが大切」という考えをもっています。どんな業務もどんどん任せてもらえますので、実力次第でどんどんステップアップが可能です。すでにお持ちの経験は必ず活かすことができますし、新たな技術を学ぶには最適な環境です。日々の自分自身の成長こそが何よりのやりがいと感じながら、ご活躍ください。

＜以下にも注目＞
◎時代の変化にも対応しながら成長を続ける、安定性バツグンの老舗企業
◎寮も完備しているため、新たな場所でスタートを切りたい方も大歓迎