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掲載終了予定日：
【完全週休二日制／実力評価／成長企業で活躍】裁量あるポジションで、“料理人のその先”を目指しませんか？技術もチームも磨ける。次世代を担うシェフ候補、募集！
『INDISH』｜株式会社レアル・ダイニング
イタリアン／創作・ダイニング／洋食全般
正社員野菜の知識スタッフの平均年齢が20代一流にふれる！駅から徒歩5分以内
仕事
【調理だけじゃない、“店づくり”を担うポジション】
まずは仕込みや調理など、基本的なキッチン業務からスタート。慣れてきたら、メニュー開発や仕入れ、在庫・原価管理など、店舗運営に関わる業務を少しずつお任せしていきます。チーム全体を見渡す視点を養いながら、将来的には料理長として、育成やマネジメントまで担っていただく想定です。
【裁量もチャンスも拡大中の成長ステージ】
現在、出店拡大が進むフェーズにある当社。調理スタッフこそが“店の顔”であり、ブランドの核です。培ってきた経験や技術を活かしながら、メニューやチームづくりを通してお店の未来を一緒に描いていきましょう。
【社内コンテストで、自由な挑戦を】
社内では、料理・ドリンク・ドルチェなどのメニューコンテストを定期開催中。職種やジャンルを問わず、誰でもエントリー可能！優秀者には金一封のプレゼントもあり、自分のアイデアを“カタチにする”経験が、あなたの引き出しを増やしてくれます。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
大阪府／大阪市
北区梅田3-2-2 JPタワー大阪 KITTE大阪
給与
月給:300,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※固定残業：45時間（62,663円含む）※超過した場合は、別途支給します。
※一律食事手当含む
※試用期間：3ヶ月（条件変更なし）
＜給与例＞
・25歳（調理経験3年）…入社1年後：月給1.5万円アップ
・33歳（調理経験8年）…初任給：月給35万円 → 入社1年後：月給40万円
求人番号：Job000-219-380
求人情報
企業・店舗情報
【完全週休二日制／実力評価／成長企業で活躍】裁量あるポジションで、“料理人のその先”を目指しませんか？技術もチームも磨ける。次世代を担うシェフ候補、募集！
◆飲食の未来を、本気で考える成長企業
私たちレアル・ダイニングは、大阪を拠点に飲食店運営・コンサルティング・商品開発など幅広い事業を展開する注目企業です。現在8店舗を展開しながら、新業態の開発や他社の店舗支援、通販や百貨店催事まで活動の場を広げています。
「日本をもっとおもしろくする飲食店をつくりたい」——そんな想いを胸に、これからも挑戦を続けます。
◆“人が辞めない会社”を本気で目指す
飲食業界ではまだ珍しい、月8日以上休める週休2日制を導入。有給取得も推奨し、ライフステージの変化にも柔軟に対応できる体制を整えています。
「大切なのは、働く人が幸せであること。」だから私たちは、長く、安心して働ける職場を本気でつくっています。
◆キャリアアップも独立も、全部ここで叶える
若手がマネージャーや店舗責任者を任されるなど、実力を正当に評価する風土が根づいています。経営数字にも強くなれるようサポートし、独立支援制度も用意。
「一料理人に留まらないキャリア」を描きたい方にとって、これ以上ない環境です。
◆“人間力”も育てる場所でありたい
どれだけ技術があっても、謙虚さや感謝の心がなければいい店はつくれない。レアル・ダイニングでは、技術・経営だけでなく、人間性を育てることも大切にしています。
「本当にいい飲食人」としての成長を、ここで目指しませんか？
丁寧な料理が映える洗練空間。技術も感性も活かせる舞台です。
ジャンルに縛られない経験が、シェフとしての幅を広げます。
自由な発想をカタチに。メニュー開発も積極的にお任せします。
素材と向き合い、表現力を磨く。料理人としての醍醐味がここに。
火入れの技術が光る本格調理。ライブ感ある現場で力を発揮できます。
仕事について
募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
【調理だけじゃない、“店づくり”を担うポジション】
まずは仕込みや調理など、基本的なキッチン業務からスタート。慣れてきたら、メニュー開発や仕入れ、在庫・原価管理など、店舗運営に関わる業務を少しずつお任せしていきます。チーム全体を見渡す視点を養いながら、将来的には料理長として、育成やマネジメントまで担っていただく想定です。
【裁量もチャンスも拡大中の成長ステージ】
現在、出店拡大が進むフェーズにある当社。調理スタッフこそが“店の顔”であり、ブランドの核です。培ってきた経験や技術を活かしながら、メニューやチームづくりを通してお店の未来を一緒に描いていきましょう。
【社内コンテストで、自由な挑戦を】
社内では、料理・ドリンク・ドルチェなどのメニューコンテストを定期開催中。職種やジャンルを問わず、誰でもエントリー可能！優秀者には金一封のプレゼントもあり、自分のアイデアを“カタチにする”経験が、あなたの引き出しを増やしてくれます。
まずは仕込みや調理など、基本的なキッチン業務からスタート。慣れてきたら、メニュー開発や仕入れ、在庫・原価管理など、店舗運営に関わる業務を少しずつお任せしていきます。チーム全体を見渡す視点を養いながら、将来的には料理長として、育成やマネジメントまで担っていただく想定です。
【裁量もチャンスも拡大中の成長ステージ】
現在、出店拡大が進むフェーズにある当社。調理スタッフこそが“店の顔”であり、ブランドの核です。培ってきた経験や技術を活かしながら、メニューやチームづくりを通してお店の未来を一緒に描いていきましょう。
【社内コンテストで、自由な挑戦を】
社内では、料理・ドリンク・ドルチェなどのメニューコンテストを定期開催中。職種やジャンルを問わず、誰でもエントリー可能！優秀者には金一封のプレゼントもあり、自分のアイデアを“カタチにする”経験が、あなたの引き出しを増やしてくれます。
募集背景
関西・関東で続々と新店を展開し、今まさに成長期を迎えている当社。今後の出店計画や既存店の体制強化に向けて、次世代を担う新しい仲間を募集します。ポジションも多彩で、経験を活かしたい方も、これから成長したい方も歓迎です。
応募条件
資格・備考
・学歴・資格不問
・飲食店での調理経験をお持ちの方（ジャンル不問）
└ フレンチ・イタリアン・和食・居酒屋など、幅広いジャンルの出身者が活躍中！
・20歳以上（お酒の試飲を含む業務のため）
＼シェフ候補としての採用を想定しています／
調理技術だけでなく、「お客様に響く料理とは？」「チームをどう動かすか？」まで考えられるポジションです。
料理長やマネージャーを目指す方、歓迎します。
★ミシュラン経験者やイタリアの星付き店出身のシェフが在籍。高い技術と感性に触れながら成長できます。
★料理に加え、ワインやペアリングの知識も実践的に学べる環境。生産者やヴィンテージの違いにも詳しくなれます。
・飲食店での調理経験をお持ちの方（ジャンル不問）
└ フレンチ・イタリアン・和食・居酒屋など、幅広いジャンルの出身者が活躍中！
・20歳以上（お酒の試飲を含む業務のため）
＼シェフ候補としての採用を想定しています／
調理技術だけでなく、「お客様に響く料理とは？」「チームをどう動かすか？」まで考えられるポジションです。
料理長やマネージャーを目指す方、歓迎します。
★ミシュラン経験者やイタリアの星付き店出身のシェフが在籍。高い技術と感性に触れながら成長できます。
★料理に加え、ワインやペアリングの知識も実践的に学べる環境。生産者やヴィンテージの違いにも詳しくなれます。
求める人物像
◎若いうちから裁量のあるポジションで経験を積みたい方
◎料理・ワイン・サービス・演出まで、店舗運営に関わることを幅広く吸収したい方
◎頑張りや成果をしっかり評価される職場で働きたい方
◎前向きな姿勢で、チームと共に成長していける方
◎家族やプライベートの時間も大切にしたい方
◎これまでの経験を活かし、さらにステップアップしたい方
◎将来、店舗や組織を引っ張るリーダーになりたい方
◎安定基盤のある会社で、長期的にキャリアを築きたい方
◎料理・ワイン・サービス・演出まで、店舗運営に関わることを幅広く吸収したい方
◎頑張りや成果をしっかり評価される職場で働きたい方
◎前向きな姿勢で、チームと共に成長していける方
◎家族やプライベートの時間も大切にしたい方
◎これまでの経験を活かし、さらにステップアップしたい方
◎将来、店舗や組織を引っ張るリーダーになりたい方
◎安定基盤のある会社で、長期的にキャリアを築きたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※固定残業：45時間（62,663円含む）※超過した場合は、別途支給します。
※一律食事手当含む
※試用期間：3ヶ月（条件変更なし）
＜給与例＞
・25歳（調理経験3年）…入社1年後：月給1.5万円アップ
・33歳（調理経験8年）…初任給：月給35万円 → 入社1年後：月給40万円
※固定残業：45時間（62,663円含む）※超過した場合は、別途支給します。
※一律食事手当含む
※試用期間：3ヶ月（条件変更なし）
＜給与例＞
・25歳（調理経験3年）…入社1年後：月給1.5万円アップ
・33歳（調理経験8年）…初任給：月給35万円 → 入社1年後：月給40万円
勤務地
『INDISH』
大阪府大阪市北区梅田3-2-2 JPタワー大阪 KITTE大阪
『Bella Dining Cafe』
大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 31F
『FaRo Italiano』
大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 31F
『Nishideria』
大阪府大阪市中央区天満橋京町3-8 DDC天満橋ビル 2F
『Teppanyaki&Wine あかくろ』
大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 7F
『Braceria Buffa』
東京都港区六本木6-2-6 GEMS六本木 3F
『Prosciutteria Re:Pazza』
大阪府大阪市中央区伏見町2-2-10 谷ビル2階
『Teppan×Wine 堀 NISHIDERIA』
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-27 コトヤビル4F
大阪府大阪市北区梅田3-2-2 JPタワー大阪 KITTE大阪
『Bella Dining Cafe』
大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 31F
『FaRo Italiano』
大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 31F
『Nishideria』
大阪府大阪市中央区天満橋京町3-8 DDC天満橋ビル 2F
『Teppanyaki&Wine あかくろ』
大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 7F
『Braceria Buffa』
東京都港区六本木6-2-6 GEMS六本木 3F
『Prosciutteria Re:Pazza』
大阪府大阪市中央区伏見町2-2-10 谷ビル2階
『Teppan×Wine 堀 NISHIDERIA』
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-27 コトヤビル4F
アクセス・最寄駅
店舗により異なる
交通手段
徒歩／自転車／電車／バス
勤務時間
11時00分〜22時00分
（シフト制・休憩あり）
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
【営業時間】
・ランチ 11:00～15:30
・ディナー 17:30～22:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
【営業時間】
・ランチ 11:00～15:30
・ディナー 17:30～22:00
休日・休暇
完全週休二日制（月8日休み）
・有給休暇（最低でも年5日は必ず取得していただいています）
・慶弔休暇
・年末年始休暇
・特別休暇
・有給休暇（最低でも年5日は必ず取得していただいています）
・慶弔休暇
・年末年始休暇
・特別休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■昇給・賞与・手当
・随時昇給あり
└ 実力・成果をしっかり評価。スピード昇給も可能！
・業績に応じた賞与あり
・交通費支給（上限2万円/月）
└ 自転車通勤の場合：3,500円/月まで支給
・住宅手当あり（勤続年数に応じて最大3万円/月）
- 1年未満：5,000円
- 1年以上：10,000円
- 3年以上：30,000円
■制度・サポート
・独立支援制度
・資格支援制度（ソムリエ資格など、受験費用補助）
・健康診断（年1回／会社負担）
・引越し支援制度（地方からの入社対象）
・社員紹介制度（紹介1名につき15万円支給）
■働きやすさ・社内制度
・制服貸与
・髪型自由（清潔感があればOK）
・社員割引制度（正社員は飲食代30％OFF）
・ガンバ大阪年間シート利用OK（パートナーラウンジ＋ドリンク付き）
■食事関連
・まかない付き（1日2食）
└ 毎日美味しい食事をしっかりサポート！
※一部まかない費用の控除あり（外食よりぐっとお得◎）
★スタッフに長く、安心して働いてもらえるよう、福利厚生や待遇の充実に力を入れています。
制度面の手厚さはもちろん、大阪の有名テーマパークへのお出かけやBBQなど、社内イベントも多数開催。スタッフ同士のつながりやチームワークを大切にしながら、日々、楽しく働ける職場づくりを進めています。
・随時昇給あり
└ 実力・成果をしっかり評価。スピード昇給も可能！
・業績に応じた賞与あり
・交通費支給（上限2万円/月）
└ 自転車通勤の場合：3,500円/月まで支給
・住宅手当あり（勤続年数に応じて最大3万円/月）
- 1年未満：5,000円
- 1年以上：10,000円
- 3年以上：30,000円
■制度・サポート
・独立支援制度
・資格支援制度（ソムリエ資格など、受験費用補助）
・健康診断（年1回／会社負担）
・引越し支援制度（地方からの入社対象）
・社員紹介制度（紹介1名につき15万円支給）
■働きやすさ・社内制度
・制服貸与
・髪型自由（清潔感があればOK）
・社員割引制度（正社員は飲食代30％OFF）
・ガンバ大阪年間シート利用OK（パートナーラウンジ＋ドリンク付き）
■食事関連
・まかない付き（1日2食）
└ 毎日美味しい食事をしっかりサポート！
※一部まかない費用の控除あり（外食よりぐっとお得◎）
★スタッフに長く、安心して働いてもらえるよう、福利厚生や待遇の充実に力を入れています。
制度面の手厚さはもちろん、大阪の有名テーマパークへのお出かけやBBQなど、社内イベントも多数開催。スタッフ同士のつながりやチームワークを大切にしながら、日々、楽しく働ける職場づくりを進めています。
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
希望の店舗にて行います。
店舗情報
「技術」だけでなく「人間力」も育てる。レアル・ダイニングは、あなたの“その先”を見据えています。
株式会社レアル・ダイニングは、大阪を拠点に多彩な飲食事業を展開している成長企業です。現在は、和・洋・鉄板焼などジャンルの異なる8店舗を運営。店舗展開だけでなく、他社の開業支援、百貨店でのおせち販売、ソース等の卸販売、EC事業などにも挑戦し、着実に成長を続けています。
代表・西出は、現場で腕を磨きながら経営視点を学び上り詰めた人物。自身の経験から、技術だけでなく「数字に強い料理人・サービスマン」の育成にも力を注いでいます。若手の早期昇格実績も豊富で、20代でマネージャー、30代で複数店舗を統括する社員も在籍。独立支援制度や資格支援も整備されており、「将来自分の店を持ちたい」という夢も応援しています。
スタッフの声に耳を傾けながら、今もなお進化を続ける企業。それが、レアル・ダイニングです。
代表・西出は、現場で腕を磨きながら経営視点を学び上り詰めた人物。自身の経験から、技術だけでなく「数字に強い料理人・サービスマン」の育成にも力を注いでいます。若手の早期昇格実績も豊富で、20代でマネージャー、30代で複数店舗を統括する社員も在籍。独立支援制度や資格支援も整備されており、「将来自分の店を持ちたい」という夢も応援しています。
スタッフの声に耳を傾けながら、今もなお進化を続ける企業。それが、レアル・ダイニングです。
20代で店長・30代で統括へ。夢を現実にできるステージが、ここにあります。
『INDISH』
事業所
大阪府大阪市北区梅田3-2-2 JPタワー大阪 KITTE大阪
企業情報
株式会社レアル・ダイニング
業種／業態
フレンチ／イタリアン／ステーキ・鉄板焼
事業内容
飲食店の運営
代表者
代表取締役 西出 雅章
株式市場
未公開
設立年月
2017年9月
売上高
非公開
電話番号
0668093900
事業所
〒540-0032
大阪府大阪市中央区天満橋京町３番８号ＤＤＣ天満橋ビル２階
大阪府大阪市中央区天満橋京町３番８号ＤＤＣ天満橋ビル２階
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企業・店舗情報
店舗情報
企業情報