■歴史と風情を感じる、南禅寺門前の老舗料理店■
昭和37年の創業以来、60年以上にわたり多くのお客様に愛されてきた「南禅寺順正」。
名物「ゆどうふ」は、南禅寺周辺の参道で供されていた精進料理がルーツと言われ、京会席とともに庭園を望む風雅な空間でご提供しています。
季節感を大切にした食材選び、美しい盛りつけや器使い——。
国内外の観光客や、ハレの日のご利用など、日常の中の特別な時間として多くの方にお越しいただいています。
格式ある伝統のなかに料理人の遊び心や発想の余白が息づく京会席の魅力を発信しませんか。

■安定した環境で、京料理の技を磨く■
厨房ではベテランから中堅まで、幅広い年齢層の社員7名が在籍しています。
料理長（54歳）は和食一筋のベテランで、穏やかな空気のなか、年齢や経験に関係なく協力し合う風土が根付いています。勤続20年以上のスタッフもおり、働きやすく安定した環境の中で京料理の技と感性を磨いていただけます。

■“京都の味”を未来へ。ともに受け継ぎ、磨いていく仲間を募集■
当社では、南禅寺順正のほかにも「清水順正 おかべ家」「祇園・円山 かがり火」「夢二カフェ五龍閣」など、京都の魅力を活かした複数の店舗を展開しています。
今回の募集は南禅寺順正での勤務となり異動はありません。
老舗でありながら、スタッフ一人ひとりのアイデアや挑戦を大切にし、経験に応じて積極的に業務を任せていく風土があります。
日本を代表する食文化の技術をみがきながら、自分らしい成長を目指せる環境で、“京都の味”をともに未来へつないでいきましょう！