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掲載終了予定日：
≪月給45万円／年間休日121日≫「銀座おのでら」1号店(銀座)と名古屋店にて鮨職人募集！
鮨 銀座おのでら総本店｜株式会社ONODERAフードサービス
寿司／日本料理・割烹・懐石
正社員魚の知識電車通勤OK月8日以上休みあり食材の仕入れ・目利き力
仕事
≪ご経験を活かしてはたらけます◎≫ ご社後は、ご経験・スキルに応じたポジションからのスタートになります。握りのご経験が豊富な方は早期に握りをお任せします。 ■具体的な業務 ・調理・仕込み ・握り、提供 ・接客 ・店舗管理
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都／中央区
銀座5丁目14-14 サンリット銀座ビル3　B1F・2F
給与
月給:450,000円〜500,000円
※経験や能力を考慮の上、決定いたします。 ※33時間分(9万円以上)のみなし残業代を含みます。超過分は別途支給します。 試用期間3ヶ月(期間中の条件変動はありません)
求人番号：Job000-220-255
求人情報
企業・店舗情報
≪月給45万円／年間休日121日≫「銀座おのでら」1号店(銀座)と名古屋店にて鮨職人募集！
★店長や料理長として責任あるポジションを目指したい
2024年には国内外に7店舗がオープン。
2025年以降も国内外問わず店舗展開を行う当社では、新規立ち上げや責任者などキャリアアップの機会も豊富です！

★一流の有名店で鮨職人として活躍したい
当社は、毎年1月㏤の初セリマグロで5年連続6回目一番マグロを落札。
また日々多くのメディアに取り上げていただくなど、たくさんのお客様に知っていただきご来店いただいております。
そんな当社でしかできない経験や学べないスキルがたくさんあります！

★プライベートと両立した働き方が可能
・年間休日121日（月9～11日休み）
・年間有給5日以上取得必須！
※全従業員取得するので取りにくいということはありません！
・徹底した残業管理！
※毎週全従業員の残業時間を抽出し、長時間残業が発生しそうな場合は応援体制を組むなど、会社全体で残業時間の管理を行っています。
年間休日121日、無理なく働けるのが強みです
年間休日121日、無理なく働けるのが強みです
「ONODERAグループ」の一員としてキャリアアップを目指しませんか？
人材紹介事業やヘルスケア事業などを幅広く手がける「ONODERAグループ」。その一員として、現在3ヶ国22店舗を構える『銀座おのでら』を展開しています。一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価を獲得しています。

中でも『鮨 銀座おのでら』は、2013年のオープン以来予約困難店として人気を博してきました。今回は、今後もより多くのお客様に楽しい時間を提供するために、そして今後も店舗拡大を続けるため、『鮨 銀座おのでら』各店にて寿司職人を募集します。
名古屋、大阪、ハワイと今後も出店続々
名古屋、大阪、ハワイと今後も出店続々
味はもちろん、お客様とのコミュニケーションにもこだわっています
味はもちろん、お客様とのコミュニケーションにもこだわっています
マグロの初セリでも話題の当店で実力を発揮しませんか？
マグロの初セリでも話題の当店で実力を発揮しませんか？
月給45万円以上！稼げるお店です
月給45万円以上！稼げるお店です

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
≪ご経験を活かしてはたらけます◎≫
ご社後は、ご経験・スキルに応じたポジションからのスタートになります。握りのご経験が豊富な方は早期に握りをお任せします。

■具体的な業務
・調理・仕込み
・握り、提供
・接客
・店舗管理
募集背景
新規出店計画も多数！
既存店は体制強化のため、新しい仲間を募集します。

応募条件

資格・備考
学歴不問／ブランクOK
※社会人経験10年以上の方、歓迎。ブランクは問いません。
鮨職人としてご経験がある方（カウンターでのコース提供）

※海外勤務の機会や海外からのお客様がいらっしゃるため、英語・中国語・その他の言語を使う機会があります。必須ではありませんが、語学力がある方は活かせます。
求める人物像
＜こんな方お待ちしております！＞
・これまでのご経験を活かして働きたい方
・スキルアップを目指したい方
・お客様に喜びと感動を与える仕事がしたい方
・常に向上心を持って仕事に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:450,000円〜500,000円
※経験や能力を考慮の上、決定いたします。
※33時間分(9万円以上)のみなし残業代を含みます。超過分は別途支給します。

試用期間3ヶ月(期間中の条件変動はありません)
勤務地
■鮨 銀座おのでら総本店
東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビル3 B1F・2F

■鮨 銀座おのでら名古屋店
愛知県名古屋市中区栄4-1-1 中日ビル 7Fザ ロイヤルパークホテル アイコニック 名古屋
アクセス・最寄駅
■鮨 銀座おのでら
総本店／東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線「東銀座駅」より徒歩1分

■鮨 銀座おのでら名古屋店
「栄駅」より徒歩7分
交通手段
徒歩／電車
勤務時間
09時00分〜23時00分
※上記時間内でシフト制。実働8時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

＜シフト例＞
9：00～18：00
11：00～20：00
14：00～23：00
※各店舗のシフトにより変動します
休日・休暇
＜年間休日121日＞
■シフト制 （月9日～12日休み）　※希望休の相談可。
■有給休暇
┗5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません！
■産前・産後休暇　※取得・復職実績あり
■育児休暇　※取得実績あり
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■昇給年1回（7月）
■交通費全額支給
■時間外手当（超過分）
■役職手当
■退職金あり
■制服貸与
■食事補助あり
■社員割引あり

選考の流れ

選考の流れ
下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【面接について】
面接は各店舗にて1回～2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
各店舗での面接を予定しています
応募方法
フォームから応募