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“らしさ”を活かして、チームを動かすおもしろさを。 月8日休み・上京支援・店長以上のキャリアも広がる環境。 130店舗を展開する成長グループで次の一歩を。
『居酒屋革命 酔っ手羽』新橋店S.H.N 株式会社
居酒屋/焼鳥
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎独立支援あり賞与・インセンティブありおいしいまかない
仕事
ユーモアあふれる遊び心と昭和レトロな雰囲気が魅力の『居酒屋革命 酔っ手羽』。 “伝説の手羽先”をはじめ、お酒が進む多彩なメニューと、気取らない空気感で親しまれている人気ブランドです。 そんなお店で、接客・調理の両方を経験しながら、店舗全体の流れを把握していただきます。 その後、店長候補としてスタッフ管理や売上管理、シフト作成など、店舗運営に関わるマネジメント業務を段階的にお任せします。 ●フロア・キッチン業務 まずはホールや調理の基本的な業務からスタート。 接客・調理の垣根がない現場なので、お客様対応から料理の仕込み・盛り付けまで、少しずつ幅広く学べます。 ●店舗運営 オペレーションに慣れてきたら、シフト作成や売上管理、スタッフの育成・指導など、運営に関わる業務もお任せします。 できることから段階的にお任せするのでご安心ください。 スタッフ同士の関係も良く、アイデアや意見も通りやすい風通しの良い環境。 現場に裁量があるため、やりがいとともに“お店を動かしている実感”が得られます。 将来的には、エリアマネージャーやSV(スーパーバイザー)など、複数店舗の統括ポジションを目指すことも可能です。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都港区
新橋2-9-4 新橋乾盃ビルB1F 
給与
月給:336,000円〜400,000
+昇給年2回 +賞与年2回 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(変動なし)
求人番号:Job000-223-526
求人情報
企業・店舗情報
“らしさ”を活かして、チームを動かすおもしろさを。 月8日休み・上京支援・店長以上のキャリアも広がる環境。 130店舗を展開する成長グループで次の一歩を。
【「その先」が自由だから、まず店長を楽しもう】
私たちの店舗は、20~30代が中心。笑い声が絶えない和気あいあいとした雰囲気の中で、早ければ数ヶ月で店長を任されることもあり、そこから先も複数店舗を統括するエリアマネージャーやSV、他ブランドへの異動、さらには社内転職制度を活用してマーケティングや不動産分野へキャリアを広げる道も。
役職別研修やOJT、能力開発・独立支援研修なども整っているから、「飲食の現場でずっと働きたい人」も「次の分野に進みたい人」も、ちゃんと進む先が見える環境です。

【独立という選択も、しっかり応援します】
当社ではこれまでに、20名以上が独立支援制度を利用して夢を実現。
店舗運営や経営スキルのノウハウを学べるのはもちろん、
出店時には開業資金を全額支援、グループ会社の不動産ネットワークで優良物件の紹介など、スタートに必要な準備も手厚くフォローします。
さらに、開業後も集客・求人・仕入先紹介など、継続的な支援体制があるのも安心ポイント。
「将来は自分の店を持ちたい」そんな想いを、ここで現実にしませんか?

【130店舗以上を展開する成長企業グループ】
2014年に赤坂の1店舗からスタートし、現在は全国130店舗・18ブランドを展開中。
商品開発や出店支援、食肉加工の自社工場までを手がける「飲食の総合プロデュース企業」として、多角的な展開を続けています。
2025年にはフランチャイズ40店舗・直営5店舗の新規出店を計画中。
若手中心の現場で、“挑戦したい”“成長したい”という気持ちをしっかりカタチにできる会社です。
「やってみたい!」を任せてもらえるから、本気で楽しい。仲間と一緒に盛り上げませんか?
「やってみたい!」を任せてもらえるから、本気で楽しい。仲間と一緒に盛り上げませんか?
このお皿に、あなたならどんな“幸せ”を盛りつけますか?
このお皿に、あなたならどんな“幸せ”を盛りつけますか?
話しかけやすい関係性も、働きやすさのひとつ。現場の空気づくりも、店長の大事な仕事です。
話しかけやすい関係性も、働きやすさのひとつ。現場の空気づくりも、店長の大事な仕事です。
「ちゃんと休めて、ちゃんと評価される。」月8日休み・年2回の賞与で、頑張りが見える環境です。
「ちゃんと休めて、ちゃんと評価される。」月8日休み・年2回の賞与で、頑張りが見える環境です。
店長ひとりに任せきりじゃない!定期的に話し合いながら、一緒にお店を育てていきましょう!
店長ひとりに任せきりじゃない!定期的に話し合いながら、一緒にお店を育てていきましょう!

仕事について

募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
ユーモアあふれる遊び心と昭和レトロな雰囲気が魅力の『居酒屋革命 酔っ手羽』。
“伝説の手羽先”をはじめ、お酒が進む多彩なメニューと、気取らない空気感で親しまれている人気ブランドです。

そんなお店で、接客・調理の両方を経験しながら、店舗全体の流れを把握していただきます。
その後、店長候補としてスタッフ管理や売上管理、シフト作成など、店舗運営に関わるマネジメント業務を段階的にお任せします。

●フロア・キッチン業務
まずはホールや調理の基本的な業務からスタート。
接客・調理の垣根がない現場なので、お客様対応から料理の仕込み・盛り付けまで、少しずつ幅広く学べます。

●店舗運営
オペレーションに慣れてきたら、シフト作成や売上管理、スタッフの育成・指導など、運営に関わる業務もお任せします。
できることから段階的にお任せするのでご安心ください。

スタッフ同士の関係も良く、アイデアや意見も通りやすい風通しの良い環境。
現場に裁量があるため、やりがいとともに“お店を動かしている実感”が得られます。
将来的には、エリアマネージャーやSV(スーパーバイザー)など、複数店舗の統括ポジションを目指すことも可能です。
募集背景
事業拡大を見据え、今後の体制強化を目的とした増員募集です。
今回は、店舗運営に関心がある方や、これまでの飲食経験を活かして、より上のポジションにチャレンジしたい方を対象にした【店長候補】の採用。
現場に裁量がある環境で、接客・調理の枠を超えて「お店づくり」に関わるやりがいを実感できます。

応募条件

資格・備考
・飲食業界での実務経験をお持ちの方(ジャンル不問)
・接客、調理のいずれか、または両方の経験がある方
・店舗運営やマネジメントにチャレンジしたい方
・学歴・資格不問
求める人物像
・チームをまとめながら現場にも立てるバランス感覚のある方
・成長意欲があり、ゆくゆくは店長→エリアマネージャーも目指したい方
・自分の意見やアイデアを、お店づくりに活かしたい方
・飲食を“仕事”としてだけでなく、楽しめる方
・お客様・仲間、どちらにも丁寧に向き合える方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:336,000円〜400,000円
+昇給年2回 +賞与年2回

※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(変動なし)

勤務地
『居酒屋革命 酔っ手羽』品川港南口店/東京都港区港南2-4-14 KIDS003ビル 1~2F
『居酒屋革命 酔っ手羽』恵比寿店/東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 ニューライフ恵比寿 103
『居酒屋革命 酔っ手羽横丁』五反田店/東京都品川区東五反田1-13-6
『ちょい飲み酒場 酔っ手羽食堂』北千住店 本館/東京都足立区千住2-62 高塚ビル1F
『居酒屋革命 酔っ手羽』ヨドバシAkiba店/東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシカメラマルチメディアAkiba8F
『居酒屋革命 酔っ手羽』船橋店/千葉県船橋市本町4-19-6

<2025年6月1日リニューアルオープン!>
『居酒屋革命 酔っ手羽』新橋店/東京都港区新橋2-9-4 新橋乾盃ビルB1F 
アクセス・最寄駅
どの店舗も最寄駅から徒歩5分以内の好立地!
通勤には自転車・バイク・公共交通機関すべて利用OKです。
交通手段
徒歩/自転車/バイク/電車/バス
勤務時間
09時00分00時00分
シフト制・休憩あり
1ヶ月単位の変形労働時間制(1ヶ月平均173時間)
※店舗により24時間営業もあります。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制/月8日
※働き方に応じて調整OK!月6~10日の間でお休みを選べます

有給休暇(入社6か月で10日付与、1年間で5日消化義務)
夏季・冬季休暇(各3日)
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
介護休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/ 年2回(1月・7月)
賞与/ 年2回(1月・7月/評価制度・業績により支給)
交通費支給/上限月2万円
健康診断
引っ越し手当/規定あり
住宅手当
残業手当
まかないあり
社員割引制度/会計30%OFF
制服貸与
各種研修制度/役職別研修、OJT研修、能力開発研修、独立研修
社内表彰制度/年1回
社員旅行/全額会社負担!2024年10月は沖縄に行きました
社内転職制度/飲食事業部からマーケティングや不動産に異動も可能!
独立支援制度/20人の独立実績あり

★ピアス・髪色・ネイル自由♪
自分らしいスタイルでOK!おしゃれも楽しみながら働けます。

★地方在住の方には、転居費用を支援します!
「東京で働きたい」という想いをカタチにできる制度です。

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
本社:東京都渋谷区広尾1-1-39 恵比寿プライムスクエアタワー3F
応募方法
電話で応募
0364164173
担当者:山本(やまもと)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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