【一店舗一業態。だから、料理に本気で向き合える】
「日本料理 僖成（きなり）」「暗闇坂（くらやみざか） 宮下 麻布」「砥喜和（ときわ）」など、都内で個性豊かな和食店を展開する当社。
会席料理や蕎麦・うどんなど、専門性に特化した店舗が並ぶ一方で、『神楽坂 和らく』のように、和の技術をベースに洋の感性を取り入れた創作料理を手がける店舗もあります。
一店舗ごとに屋号とコンセプトを持ち、画一的なチェーン展開ではなく、“料理人として挑戦できる現場”が広がっています。

【商品開発、イベント、新店立ち上げまで】
希望や適性に応じて、おせちや催事メニューの開発、ギフト・ケータリングなどのイベント業務、さらに新店の立ち上げや業態開発、メニュー監修など、調理以外の分野にも挑戦可能。
“料理人”の枠を超えた経験ができる、めったにないチャンスが広がっています。

【安心できる環境で、キャリアの選択肢も広がる】
店舗ではチームワークを大切にし、本部や統括が現場をしっかりサポート。
家庭の事情によるお休みにも柔軟に対応しており、ライフスタイルに合った働き方が可能です。
「しっかり稼ぎたい」「プライベートも大切にしたい」など、ご希望に応じて月8日休みなども選べます！
腰を据えてキャリアを築きたい方にとって、安心して挑戦できる職場です。

経験や意欲に応じて、料理長の先にある統括や複数店舗を担うポジションも目指せます。
経営ノウハウの習得や独立支援制度の活用も可能。挑戦する姿勢を当社は全力で応援します。

◎「女将候補」「店長候補」も同時募集中！ご興味のある方はあわせてご相談ください。