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≪朝~昼勤務中心≫安心のロッテグループでスーシェフ候補として活躍を!オリジナルメニューの開発に関われるチャンスあり◎【年間休日114日・賞与昨年実績3ヶ月】
『ロッテアライリゾート』|株式会社ロッテシティホテル
フレンチ/イタリアン/ホテル・旅館
正社員社員寮・社宅ありお肉の知識店舗運営・マネジメント住宅手当・家族手当
仕事
▼ホテルレストランの調理を幅広く経験
ロッテシティブランドホテル内のレストラン「シャルロッテ」にて、調理業務全般をお任せします。朝~昼の時間帯が中心で、午後以降の時間を有効活用しやすい勤務スタイルです。
仕入れ、仕込み、在庫管理、調理、メニュー開発など、ホテルレストラン運営の幅広い業務に携われる環境。料理人としての引き出しを増やしながら、やりがいのある毎日を送れます。
▼朝と昼、それぞれに“こだわり”のあるメニュー展開
朝食では、「健康美」をテーマにした和洋ブッフェを提供。契約農家から届く新鮮野菜や、厳選した調味料を使用したヘルシーメニューが並びます。ロッテグループならではの「コアラのマーチパンケーキ」など、遊び心ある一品も好評です。
ランチでは、名物の「錦糸町美飾バーガー」など6種から選べるメインに、サラダ・スープ・ドリンク・デザートをセットにした彩り豊かなプレートを提供。味にも見た目にもこだわったラインナップで、女性を中心に人気を集めています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
新潟県/妙高市
両善寺1966
給与
月給:320,000円〜400,000円
固定残業時間10時間/月(21,994円~)を含む
※管理職採用の場合は、残業手当は付きません
★昇給あり/年1回
★賞与あり/年2回(昨年度実績3カ月分)
★調理師免許手当あり
★食事手当(400円/日)
★扶養家族手当(12,000円/子)
※経験・スキルを考慮のうえ、決定いたします
※固定残業手当超過時間分は別途支給
※試用期間2ヶ月あり(期間中の待遇に変更なし)
※経験の浅い方は28万円~となります
求人番号:Job000-227-296
求人情報
企業・店舗情報
≪朝~昼勤務中心≫安心のロッテグループでスーシェフ候補として活躍を!オリジナルメニューの開発に関われるチャンスあり◎【年間休日114日・賞与昨年実績3ヶ月】
◎お菓子のロッテがつくった、知名度抜群の都市型ホテル
運営するのは、お菓子やアイスでおなじみのロッテグループ。安定した経営基盤を持ち、高いブランド力と企業イメージを活かした独自のホテル運営を行っています。ロッテ商品をテーマにしたイベントや宿泊プランなども好評で、グループならではの“ワクワク”をお届けしています。
◎料理でホテルをもっと楽しく、もっと自由に
勤務先となる「ロッテシティホテル錦糸町」は、東京のランドマークを望む絶好のロケーションに立つ人気ホテル。テレビやメディアでも紹介される話題性のある施設で、宿泊客はもちろん地元の方にも親しまれています。レストラン「シャルロッテ」では、ロッテ商品を使ったオリジナルメニューや季節限定企画も展開。調理スタッフのアイデアから生まれた料理が、ホテルの顔になることもあります。
◎働く人にも“やさしい”ホテルを目指して
月8~10日休み・年休114日としっかり休める体制に加え、賞与年2回(昨年実績3ヶ月)、資格・家族手当や福利厚生サービスも充実。さらに、朝夕食付きの個室独身寮や、シャワールーム完備の男女別休憩室など、職場環境も整っています。産休育休の取得・復帰率は直近5年で100%。長く働き続けられる安心感も、当社ならではの魅力です。

ロッテグループ運営のホテルで、安心のキャリアを築けます。

朝~昼中心の勤務で、プライベートの時間も大切に♪

オリジナルメニューの開発に関われるチャンスも!

産休育休の取得・復帰率100%。長く働ける職場です。

男女別休憩室や独身寮など、働きやすい環境を整備。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
▼ホテルレストランの調理を幅広く経験
ロッテシティブランドホテル内のレストラン「シャルロッテ」にて、調理業務全般をお任せします。朝~昼の時間帯が中心で、午後以降の時間を有効活用しやすい勤務スタイルです。
仕入れ、仕込み、在庫管理、調理、メニュー開発など、ホテルレストラン運営の幅広い業務に携われる環境。料理人としての引き出しを増やしながら、やりがいのある毎日を送れます。
▼朝と昼、それぞれに“こだわり”のあるメニュー展開
朝食では、「健康美」をテーマにした和洋ブッフェを提供。契約農家から届く新鮮野菜や、厳選した調味料を使用したヘルシーメニューが並びます。ロッテグループならではの「コアラのマーチパンケーキ」など、遊び心ある一品も好評です。
ランチでは、名物の「錦糸町美飾バーガー」など6種から選べるメインに、サラダ・スープ・ドリンク・デザートをセットにした彩り豊かなプレートを提供。味にも見た目にもこだわったラインナップで、女性を中心に人気を集めています。
ロッテシティブランドホテル内のレストラン「シャルロッテ」にて、調理業務全般をお任せします。朝~昼の時間帯が中心で、午後以降の時間を有効活用しやすい勤務スタイルです。
仕入れ、仕込み、在庫管理、調理、メニュー開発など、ホテルレストラン運営の幅広い業務に携われる環境。料理人としての引き出しを増やしながら、やりがいのある毎日を送れます。
▼朝と昼、それぞれに“こだわり”のあるメニュー展開
朝食では、「健康美」をテーマにした和洋ブッフェを提供。契約農家から届く新鮮野菜や、厳選した調味料を使用したヘルシーメニューが並びます。ロッテグループならではの「コアラのマーチパンケーキ」など、遊び心ある一品も好評です。
ランチでは、名物の「錦糸町美飾バーガー」など6種から選べるメインに、サラダ・スープ・ドリンク・デザートをセットにした彩り豊かなプレートを提供。味にも見た目にもこだわったラインナップで、女性を中心に人気を集めています。
募集背景
ビジネスホテルとリゾートの両軸で運営を拡大する当社。サービス品質のさらなる向上と施設ごとの料理力強化を目指し、スーシェフ候補を新たにお迎えします。経験を活かして、ホテルブランドの「顔」となる料理を一緒につくりませんか?
応募条件
資格・備考
高卒以上
調理の実務経験をお持ちの方(ジャンル不問)
※特に洋食の経験者を歓迎します
※製菓・パティシエ・ベーカリーなどの分野での経験も活かせます
調理の実務経験をお持ちの方(ジャンル不問)
※特に洋食の経験者を歓迎します
※製菓・パティシエ・ベーカリーなどの分野での経験も活かせます
求める人物像
◎チームで協力しながら仕事を進められる方
◎常に前向きに挑戦し続ける姿勢をお持ちの方
◎食のトレンドやお客様のニーズを柔軟に捉えられる方
◎新たなメニューやサービスづくりに創造性を発揮したい方
◎ホテルブランドの価値向上に貢献したいという意欲のある方
◎常に前向きに挑戦し続ける姿勢をお持ちの方
◎食のトレンドやお客様のニーズを柔軟に捉えられる方
◎新たなメニューやサービスづくりに創造性を発揮したい方
◎ホテルブランドの価値向上に貢献したいという意欲のある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:320,000円〜400,000円
固定残業時間10時間/月(21,994円~)を含む
※管理職採用の場合は、残業手当は付きません
★昇給あり/年1回
★賞与あり/年2回(昨年度実績3カ月分)
★調理師免許手当あり
★食事手当(400円/日)
★扶養家族手当(12,000円/子)
※経験・スキルを考慮のうえ、決定いたします
※固定残業手当超過時間分は別途支給
※試用期間2ヶ月あり(期間中の待遇に変更なし)
※経験の浅い方は28万円~となります
※管理職採用の場合は、残業手当は付きません
★昇給あり/年1回
★賞与あり/年2回(昨年度実績3カ月分)
★調理師免許手当あり
★食事手当(400円/日)
★扶養家族手当(12,000円/子)
※経験・スキルを考慮のうえ、決定いたします
※固定残業手当超過時間分は別途支給
※試用期間2ヶ月あり(期間中の待遇に変更なし)
※経験の浅い方は28万円~となります
勤務地
『ロッテシティホテル錦糸町』
〒130-0013 東京都墨田区錦糸4丁目6−1
『ロッテアライリゾート』
〒944-0062 新潟県妙高市両善寺1966
〒130-0013 東京都墨田区錦糸4丁目6−1
『ロッテアライリゾート』
〒944-0062 新潟県妙高市両善寺1966
アクセス・最寄駅
『ロッテシティホテル錦糸町』
東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」5番出口直結
JR総武線「錦糸町駅」北口より徒歩約1分
※車通勤不可
『ロッテアライリゾート』
JR北陸新幹線「上越妙高駅」よりバスで約30分
上信越自動車道「新井スマートIC」より車で約7分
東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」5番出口直結
JR総武線「錦糸町駅」北口より徒歩約1分
※車通勤不可
『ロッテアライリゾート』
JR北陸新幹線「上越妙高駅」よりバスで約30分
上信越自動車道「新井スマートIC」より車で約7分
交通手段
徒歩/車/電車/バス
勤務時間
06時00分〜22時00分
シフト制(実働7.5時間)
※1ヶ月単位の変形労働時間制(月150時間)
<シフト例>
・6:00~14:30
・7:00~15:30
・11:00~19:30
・13:30~22:00 など
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能です
★基本的には【モーニング~ランチ営業】中心の勤務です
宴会対応がある場合はディナー勤務あり(その際は午後から出勤)
※宴会は大体月の半分ほどです
※1ヶ月単位の変形労働時間制(月150時間)
<シフト例>
・6:00~14:30
・7:00~15:30
・11:00~19:30
・13:30~22:00 など
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能です
★基本的には【モーニング~ランチ営業】中心の勤務です
宴会対応がある場合はディナー勤務あり(その際は午後から出勤)
※宴会は大体月の半分ほどです
休日・休暇
月8~10日休み(会社カレンダーによるシフト制)
年間休日114日
夏季休暇(3日)、冬季休暇(3日)
慶弔休暇
介護・看護休暇
有給休暇(入社2ヶ月後に5日付与、6ヶ月で12日付与/以降毎年1日ずつ加算)
希望休の相談OK
★産前産後休暇・育児休業制度あり(直近5年の取得率・復帰率100%)
★育休復帰後の時短勤務も柔軟に相談可能です
年間休日114日
夏季休暇(3日)、冬季休暇(3日)
慶弔休暇
介護・看護休暇
有給休暇(入社2ヶ月後に5日付与、6ヶ月で12日付与/以降毎年1日ずつ加算)
希望休の相談OK
★産前産後休暇・育児休業制度あり(直近5年の取得率・復帰率100%)
★育休復帰後の時短勤務も柔軟に相談可能です
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年1回(7月)
賞与年2回(7月・12月)※昨年度実績:計3ヶ月分
交通費全額支給
家族手当・昼食手当・資格手当
制服貸与・個人ロッカー完備
男女別休憩室、シャワールーム
従業員割引制度・グループホテル優待
従業員表彰制度
福利厚生サービス加入
定期健康診断 or 人間ドック費用補助
インフルエンザ予防接種費用補助
定年後の再雇用制度
★独身寮完備(男女別棟・個室)
8畳1R
寮費:23,500円(朝夕食付)
水道・光熱費は月6,500円まで会社負担
バス・トイレ別、独立洗面台、エアコン、収納棚、ベッド付き
共有設備:洗濯機・乾燥機(共用)、料理室、談話室、ラウンジ、喫煙室
賞与年2回(7月・12月)※昨年度実績:計3ヶ月分
交通費全額支給
家族手当・昼食手当・資格手当
制服貸与・個人ロッカー完備
男女別休憩室、シャワールーム
従業員割引制度・グループホテル優待
従業員表彰制度
福利厚生サービス加入
定期健康診断 or 人間ドック費用補助
インフルエンザ予防接種費用補助
定年後の再雇用制度
★独身寮完備(男女別棟・個室)
8畳1R
寮費:23,500円(朝夕食付)
水道・光熱費は月6,500円まで会社負担
バス・トイレ別、独立洗面台、エアコン、収納棚、ベッド付き
共有設備:洗濯機・乾燥機(共用)、料理室、談話室、ラウンジ、喫煙室
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。
【面接について】
面接は、2回実施の予定です。(必要に応じてキッチンテストがあります)
履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。
【面接について】
面接は、2回実施の予定です。(必要に応じてキッチンテストがあります)
履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
「ロッテシティホテル錦糸町」またはWEBで行います
店舗情報
日本屈指のラグジュアリーリゾートで働くチャンス!
新潟県妙高市に位置する「ロッテアライリゾート」は、豊かな自然とラグジュアリーな空間が融合した、アジア屈指のプレミアムマウンテンリゾートです。全257室の客室を備え、短期から長期滞在まで幅広いニーズに対応。
冬季は全14コースを誇るスキー場で極上のパウダースノーを楽しめるほか、夏季はアジア最長級1,501mのジップツアーや、スリル満点のツリーアドベンチャーなど、多彩なアウトドアアクティビティが魅力です。
さらに、天然温泉やスパ、屋内プール、レストラン、カフェなどの施設も充実しており、ファミリー、カップル、グループ、どの世代のお客様にも快適な滞在を提供します。四季折々の自然を感じながら、非日常の贅沢な時間を過ごせるリゾートとして、国内外から高い評価を得ています。
またロッテグループならではの安定基盤に加え、福利厚生や労働環境も整っており、長く安心してキャリアを築くことができます。
冬季は全14コースを誇るスキー場で極上のパウダースノーを楽しめるほか、夏季はアジア最長級1,501mのジップツアーや、スリル満点のツリーアドベンチャーなど、多彩なアウトドアアクティビティが魅力です。
さらに、天然温泉やスパ、屋内プール、レストラン、カフェなどの施設も充実しており、ファミリー、カップル、グループ、どの世代のお客様にも快適な滞在を提供します。四季折々の自然を感じながら、非日常の贅沢な時間を過ごせるリゾートとして、国内外から高い評価を得ています。
またロッテグループならではの安定基盤に加え、福利厚生や労働環境も整っており、長く安心してキャリアを築くことができます。

レストランでは、各店舗ごとに旬の食材を活かした趣向の異なる料理が提供されています。
『ロッテアライリゾート』
企業情報
株式会社ロッテシティホテル
業種/業態
ホテル・旅館
事業内容
宿泊業
代表者
代表取締役社長 福井 朋也
株式市場
未公開
設立年月
2019年10月
資本金
100,000,000円
売上高
1,601,000千円(2025年3月期 決算)
従業員数
40人
電話番号
0356191087
FAX番号
0356080610
事業所
〒160-0023
東京都新宿区西新宿3-20-1
東京都新宿区西新宿3-20-1
応募方法
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企業・店舗情報
店舗情報
企業情報