～いちのやについて～
‐天保3年(1832年)創業の鰻の名店‐
「二百年続く伝統の味を、未来へ。」
天保三年（1832年）に創業以来、変わらぬ製法と、時代に合わせた新しい試みで、お客様に愛され続けてきました。
長い歴史がある当店は鰻にはもちろん拘り、鰻以外にも季節の食材を使った和食料理も専門としております。
抜かれた鰻を備長炭でじっくりと焼き上げ、秘伝のタレで仕上げる蒲焼は、口にした瞬間に広がる香ばしさと、とろけるような食感が自慢です。
落ち着いた雰囲気の店内で、お客様にゆっくりと食事を楽しんでいただくことが、私たちの何よりの喜びです。

＜働きながら磨ける接客環境！＞
常連様も多くご来店いただける当店では、お客様も品がある方が多く、店内での過ごし方も落ち着いている方が多いです。
何気ないサービスや気遣いが接客としては非常に重要になりますので、接客レベルとしても向上できるような環境です。

＜完全週休2日制＆深夜勤務はなし！＞
完全週休2日制でワークライフバランスをしっかりとれます！営業時間も21時までなので深夜勤務などはありません！
夜遅く、終電ギリギリで追われる。ということもなくゆとりを持って仕事に取り組めます。

＜お客様には著名人も来ること多数＞
当店は場所柄もあり、著名人の方々にもご来店いただくことも珍しくもありません。
日々、営業している中でそんな方たちに会えるのはひとつの小さな楽しみや魅力でもあります。

※和食調理スタッフも同時募集中です。
調理スタッフとしての勤務を希望される方もぜひご応募下さい。