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《山口発・世界へ挑戦中》地域に根ざし、愛される人気ラーメン店。選べる月給・休日制度で経験を活かし次のキャリアを築きませんか。賞与・社宅、キャリアUP支援も充実！
『ラーメン階杉』広島八丁堀店｜株式会社CLOUD9
ラーメン
正社員制服貸与社会保険完備Uターン・Iターン歓迎出店・独立開業ノウハウ
仕事
最初は接客・調理から始め、スキルに応じて店舗運営をお任せします。
＜基本業務＞
・接客（オーダー取り／配膳／レジなど）
・調理（仕込み／盛り付け／調理）
＜マネジメント業務＞
・シフト作成、スタッフ教育、売上・コスト管理
・キャンペーン企画、エリア店舗との連携など
＜キャリアパス＞
・副店長 → 店長 → 統括 → 本部職（SV・教育・人事）へ
・FC運営や独立支援の可能性も
職種
店長・マネージャー（候補）
勤務地
広島県／広島市
中区八丁堀8-4 1F
給与
月給:250,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、給与額を決定します。
※試用期間あり（最大3ヶ月）
┗1ヶ月目は時給1,050円～、2ヶ月目以降／各パターンの月給に準ず
※残業代は別途全額支給
【選べる3つの働き方】
（1） しっかり稼ぎたい方に（店舗責任者候補）
月給25万円～50万円／月5日休み
（2）休み重視の方に（土日祝休み）
月給16万円～／土日祝休み・年間休日120日相当
（3） バランス重視の方に（週休2日）
月給18万円～／平日いずれか完全週休2日・年間休日120日相当
※（1）～（3）すべての働き方で、GW・お盆・年末年始に各3日間の休暇あり
求人番号：Job000-230-509
求人情報
企業・店舗情報
《山口発・世界へ挑戦中》地域に根ざし、愛される人気ラーメン店。選べる月給・休日制度で経験を活かし次のキャリアを築きませんか。賞与・社宅、キャリアUP支援も充実！
【地元で、本気で、世界を目指す。】
『ラーメン階杉』は、山口県岩国市を拠点に、地域密着で成長してきたラーメンブランド。2024年にはタイ・バンコクに進出し、いま国内外にファンを広げています。
地域の人に毎日食べてもらえる味を。スタッフが長く安心して働ける環境を。
そんな店づくりを一緒に支えてくれる新しい仲間を募集します。
【3つの働き方が選べる！自分に合った成長を】
今回の募集では、「がっつり稼ぐ型」「しっかり休む型」「バランス重視型」から選べる働き方を用意。
調理・接客から始まり、ゆくゆくは店舗運営やマネジメントまで幅広く関われます。
「家族と過ごす時間を大切にしたい」「20代のうちに店長を目指したい」──そんな“自分らしさ”を尊重できる職場です。
【安心して長く働ける制度が充実】
• 年1～2回の賞与・昇給あり
• 本採用後は社宅利用もOK（遠方応募も歓迎）
• 店舗間応援時の交通費は全額支給
• 年間休日は働き方に応じてカスタマイズ
無理なく続けられる環境だからこそ、一人ひとりが主役になれます。2025〜26年には新店・FC展開も控え、ポストもどんどん広がります！
『ラーメン階杉』は、山口県岩国市を拠点に、地域密着で成長してきたラーメンブランド。2024年にはタイ・バンコクに進出し、いま国内外にファンを広げています。
地域の人に毎日食べてもらえる味を。スタッフが長く安心して働ける環境を。
そんな店づくりを一緒に支えてくれる新しい仲間を募集します。
【3つの働き方が選べる！自分に合った成長を】
今回の募集では、「がっつり稼ぐ型」「しっかり休む型」「バランス重視型」から選べる働き方を用意。
調理・接客から始まり、ゆくゆくは店舗運営やマネジメントまで幅広く関われます。
「家族と過ごす時間を大切にしたい」「20代のうちに店長を目指したい」──そんな“自分らしさ”を尊重できる職場です。
【安心して長く働ける制度が充実】
• 年1～2回の賞与・昇給あり
• 本採用後は社宅利用もOK（遠方応募も歓迎）
• 店舗間応援時の交通費は全額支給
• 年間休日は働き方に応じてカスタマイズ
無理なく続けられる環境だからこそ、一人ひとりが主役になれます。2025〜26年には新店・FC展開も控え、ポストもどんどん広がります！
成長フェーズの今だからこそ、あなたの経験や想いが活きる環境です。
「汁なし担担麺」専門店など、多様な店舗スタイルを展開中！
働き方を選べる×制度充実で、キャリアもプライベートも両立◎
バンコク出店も実現！進化を続けるラーメンブランドで挑戦しませんか？
地域発、世界へ。地域に根ざしながら成長を続けています。
仕事について
募集職種
店長・マネージャー（候補）
仕事内容
最初は接客・調理から始め、スキルに応じて店舗運営をお任せします。
＜基本業務＞
・接客（オーダー取り／配膳／レジなど）
・調理（仕込み／盛り付け／調理）
＜マネジメント業務＞
・シフト作成、スタッフ教育、売上・コスト管理
・キャンペーン企画、エリア店舗との連携など
＜キャリアパス＞
・副店長 → 店長 → 統括 → 本部職（SV・教育・人事）へ
・FC運営や独立支援の可能性も
＜基本業務＞
・接客（オーダー取り／配膳／レジなど）
・調理（仕込み／盛り付け／調理）
＜マネジメント業務＞
・シフト作成、スタッフ教育、売上・コスト管理
・キャンペーン企画、エリア店舗との連携など
＜キャリアパス＞
・副店長 → 店長 → 統括 → 本部職（SV・教育・人事）へ
・FC運営や独立支援の可能性も
募集背景
2025〜26年にも新店やFC展開を控えており、これから現場も組織も進化していくフェーズです。
経験やアイデアを活かしながら、一緒に次の階杉をつくっていける仲間をお待ちしています。
経験やアイデアを活かしながら、一緒に次の階杉をつくっていける仲間をお待ちしています。
応募条件
資格・備考
• 経験・学歴不問（未経験OK）
→ 飲食業界未経験の方も歓迎。ラーメンを作った事がない方でも一つずつ丁寧に教えていきます。
• 飲食業界経験者は優遇（即戦力歓迎）
→ 調理・接客・マネジメント経験のある方は、これまでのスキルを活かしてすぐにご活躍いただけます。
→ 飲食業界未経験の方も歓迎。ラーメンを作った事がない方でも一つずつ丁寧に教えていきます。
• 飲食業界経験者は優遇（即戦力歓迎）
→ 調理・接客・マネジメント経験のある方は、これまでのスキルを活かしてすぐにご活躍いただけます。
求める人物像
◎ ラーメンが好き！
食べるのも作るのもラーメンにワクワクできる方、大歓迎！
◎ 自分らしい働き方を選びたい！
しっかり稼ぎたい、プライベートも大切にしたい…働き方を選びたい方
◎地域に根を張りたい！
地元のお客様とのつながりを大切にできる方
◎ チームワークを大切にしたい！
スタッフ同士の支え合い・協力を楽しめる方
◎ キャリアアップに挑戦したい！
店長や本部職（人事・教育・SVなど）に挑戦してみたい方
◎ 新しいことにチャレンジしたい！
新メニュー開発やイベントなど、前向きに取り組める方
◎ コミュニケーションを楽しみたい！
お客様とのふれあいにもやりがいを感じられる方
食べるのも作るのもラーメンにワクワクできる方、大歓迎！
◎ 自分らしい働き方を選びたい！
しっかり稼ぎたい、プライベートも大切にしたい…働き方を選びたい方
◎地域に根を張りたい！
地元のお客様とのつながりを大切にできる方
◎ チームワークを大切にしたい！
スタッフ同士の支え合い・協力を楽しめる方
◎ キャリアアップに挑戦したい！
店長や本部職（人事・教育・SVなど）に挑戦してみたい方
◎ 新しいことにチャレンジしたい！
新メニュー開発やイベントなど、前向きに取り組める方
◎ コミュニケーションを楽しみたい！
お客様とのふれあいにもやりがいを感じられる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、給与額を決定します。
※試用期間あり（最大3ヶ月）
┗1ヶ月目は時給1,050円～、2ヶ月目以降／各パターンの月給に準ず
※残業代は別途全額支給
【選べる3つの働き方】
（1） しっかり稼ぎたい方に（店舗責任者候補）
月給25万円～50万円／月5日休み
（2）休み重視の方に（土日祝休み）
月給16万円～／土日祝休み・年間休日120日相当
（3） バランス重視の方に（週休2日）
月給18万円～／平日いずれか完全週休2日・年間休日120日相当
※（1）～（3）すべての働き方で、GW・お盆・年末年始に各3日間の休暇あり
※試用期間あり（最大3ヶ月）
┗1ヶ月目は時給1,050円～、2ヶ月目以降／各パターンの月給に準ず
※残業代は別途全額支給
【選べる3つの働き方】
（1） しっかり稼ぎたい方に（店舗責任者候補）
月給25万円～50万円／月5日休み
（2）休み重視の方に（土日祝休み）
月給16万円～／土日祝休み・年間休日120日相当
（3） バランス重視の方に（週休2日）
月給18万円～／平日いずれか完全週休2日・年間休日120日相当
※（1）～（3）すべての働き方で、GW・お盆・年末年始に各3日間の休暇あり
勤務地
【直営4店舗】
『ラーメン階杉』岩国本店／山口県岩国市麻里布町6-2-1
『ラーメン階杉』ゆめタウン大竹店／広島県大竹市晴海1-6-1
『汁なし担担麺 階杉』周南店／山口県周南市代々木通1-15
『ラーメン階杉』広島八丁堀店／広島県広島市中区八丁堀8-4 1F
『ラーメン階杉』岩国本店／山口県岩国市麻里布町6-2-1
『ラーメン階杉』ゆめタウン大竹店／広島県大竹市晴海1-6-1
『汁なし担担麺 階杉』周南店／山口県周南市代々木通1-15
『ラーメン階杉』広島八丁堀店／広島県広島市中区八丁堀8-4 1F
アクセス・最寄駅
ラーメン階杉 岩国本店／JR「岩国駅」西口より徒歩約7分
ラーメン階杉 ゆめタウン大竹店／JR「玖波駅」より徒歩約22分
汁なし担担麺 階杉 周南店／JR「徳山駅」在来線口より徒歩約6分
ラーメン階杉 広島八丁堀店／広島電鉄「立町駅」より徒歩約2分、「八丁堀駅」より徒歩約3分
ラーメン階杉 ゆめタウン大竹店／JR「玖波駅」より徒歩約22分
汁なし担担麺 階杉 周南店／JR「徳山駅」在来線口より徒歩約6分
ラーメン階杉 広島八丁堀店／広島電鉄「立町駅」より徒歩約2分、「八丁堀駅」より徒歩約3分
交通手段
徒歩／自転車
勤務時間
10時00分〜21時00分
シフト制（休憩あり／実働8時間）
※店舗により若干異なります
◎岩国本店・八丁堀店・大竹店：10:00～21:30（休憩2時間）
◎周南店：10:00～21:00（平日のみ中休みあり）
※22時以降は18歳以上のみ勤務可
※店舗により若干異なります
◎岩国本店・八丁堀店・大竹店：10:00～21:30（休憩2時間）
◎周南店：10:00～21:00（平日のみ中休みあり）
※22時以降は18歳以上のみ勤務可
休日・休暇
（1）月給25万円～／月5日休み
（2）月給16万円～／土日祝休み（年間休日120日相当）
（3）月給18万円～／平日完全週休2日制（年間休日120日相当）
※いずれの働き方も、GW・お盆・年末年始に各3日間の休暇あり
（2）月給16万円～／土日祝休み（年間休日120日相当）
（3）月給18万円～／平日完全週休2日制（年間休日120日相当）
※いずれの働き方も、GW・お盆・年末年始に各3日間の休暇あり
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 昇給
- 賞与
交通費支給（上限1万円/月。※他店応援勤務時の交通費は全額支給）
まかない・食事補助あり
制服貸与
社宅あり（本採用後）
店舗間応援交通費全額支給
※昇給：（1）（3）は年2回、（2）は年1回
※賞与：（1）（3）は年2回、（2）は年1回（いずれも業績による）
まかない・食事補助あり
制服貸与
社宅あり（本採用後）
店舗間応援交通費全額支給
※昇給：（1）（3）は年2回、（2）は年1回
※賞与：（1）（3）は年2回、（2）は年1回（いずれも業績による）
選考の流れ
選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は、1～2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は、1～2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
各店舗で予定
店舗情報
山口・広島から海外へ。地域に根ざしながら、進化を続けるラーメンブランド『階杉』の挑戦。
『ラーメン階杉』は、山口県岩国市に本店を構えるラーメンブランドです。
「毎日でも食べたくなる一杯」をテーマに、地元の方々に寄り添った味づくりと、地域密着型の店舗運営を大切にしてきました。
現在は山口・広島に直営4店舗を展開。さらに2024年には、海外1号店をタイ・バンコクにオープンし、国内外への展開を加速中です。
地域に根ざしながらも、常に変化と挑戦を忘れない姿勢こそが、私たちの最大の強み。
これからも、“地元発のラーメン店”の枠にとらわれず、味・ブランド・空間すべてにおいて進化を続けていきます。
「毎日でも食べたくなる一杯」をテーマに、地元の方々に寄り添った味づくりと、地域密着型の店舗運営を大切にしてきました。
現在は山口・広島に直営4店舗を展開。さらに2024年には、海外1号店をタイ・バンコクにオープンし、国内外への展開を加速中です。
地域に根ざしながらも、常に変化と挑戦を忘れない姿勢こそが、私たちの最大の強み。
これからも、“地元発のラーメン店”の枠にとらわれず、味・ブランド・空間すべてにおいて進化を続けていきます。
『ラーメン階杉』広島八丁堀店
事業所
広島県広島市中区八丁堀8-4 1F
企業情報
株式会社CLOUD9
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働く条件
選考の流れ
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