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【地元で愛され20年×年間休日115日】ヤギがいるケーキ屋さん!?ゆくゆくは2店舗の統括へ!スイーツと笑顔に囲まれた温もりあふれるお店◎車・バイク通勤OK♪
『フルレットドゥース』 坂口興産株式会社
カフェ/パティスリー・製菓/ブーランジェリー・製パン
正社員交通費支給じっくり長く働きたい方、歓迎車通勤OK製パン
仕事
『フルレットドゥース』の店長候補として、パティシエ業務ほか店舗運営など幅広くお任せしていきます。 ◆店舗運営に関する業務 日々の営業がスムーズに進むよう、店舗全体を見渡しながら運営を支えていきます。 ・売上や予算、コストの管理 ・新商品やキャンペーンなどの販売企画の立案・実行 ・在庫管理と発注業務 ・清潔で安全な店舗環境づくり ・設備や備品の維持・点検 など ◆スタッフの育成・労務管理 お店の雰囲気をつくるのは、スタッフ一人ひとりの力。店長として、チームを育てていくことも大切なお仕事です。 ・販売・製造スタッフの採用、育成、評価 ・シフトの作成や勤怠管理 ・働きやすい職場環境づくりと、やる気を引き出す取り組みの実施 ◆お客様への対応 来店されたお客様に、心からの「おいしい」「また来たい」を届けられるように。 ・接客や商品説明などのフロア対応 ・お客様満足度を高めるための仕組みづくり ・常連のお客様との信頼関係の構築 ◆商品・品質管理 お客様に喜ばれる商品を届けるために、パティシエとも連携しながらクオリティを高めていきます。 ・商品の品質維持・向上に向けた管理や相談 ・季節やイベントに合わせた商品の提案 ・ショーケースや売場のディスプレイの工夫・変更 ◆経営との連携 店舗の方針や進むべき方向性について、オーナーと一緒に考え、共有しながら運営にあたっていただきます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
滋賀県大津市
一里山3丁目14-6
給与
月給:300,000円〜350,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月(期間中はアルバイト雇用:時給1,100円以上~) 試用期間は経験・スキルにより短縮あり。 期間中の待遇も相談OK。
求人番号:Job000-230-791
求人情報
企業・店舗情報
【地元で愛され20年×年間休日115日】ヤギがいるケーキ屋さん!?ゆくゆくは2店舗の統括へ!スイーツと笑顔に囲まれた温もりあふれるお店◎車・バイク通勤OK♪
滋賀県大津市瀬田にある『フルレットドゥース』は、地元で愛され続けて20年以上。1,000坪以上の広々とした敷地に、ベーカリーの「ガストロノーム」と、ケーキ&カフェの「フルレットドゥース」が併設された、まるでヨーロッパの片田舎のような穏やかな空間です。

▼季節のスイーツに囲まれて。ケーキ&カフェの店長候補を募集!
今回募集するのは、ケーキの販売やカフェ運営を行う「フルレットドゥース」の店長候補。ショーケースには、定番のガトーフレーズやショコラレジェールに加え、季節ごとに旬の果物を使ったタルトやパフェ、焼き菓子などがずらりと並びます。アフタヌーンティーのご予約も多く、お誕生日やクリスマスといったハレの日のケーキも、ひとつひとつ心を込めてご用意しています。

▼ヤギのいるケーキ屋さん!?癒しと温もりあふれるお店で働こう♪
お客様との距離が近く、常連の方も多いお店ですので、接客が好きな方や、地域に根ざして働きたい方にはぴったりの環境です。また、オーナー自らが手掛ける自家菜園には、愛らしいヤギたちがのんびりと過ごしており、訪れる方に癒しを届けてくれます。

▼まずは店長候補から。ゆくゆくは2店舗の統括へキャリアアップ◎
将来的には、ベーカリー「ガストロノーム」との2店舗を統括するポジションも視野に入れていただけます。店舗運営にやりがいを感じている方や、キャリアアップを目指している方にも、大きなチャンスがある環境です。
あなたの手で、もっとたくさんの“しあわせなひととき”をつくってみませんか?
ケーキの販売やカフェ運営を行う「フルレットドゥース」にて店長候補を募集しています。
ケーキの販売やカフェ運営を行う「フルレットドゥース」にて店長候補を募集しています。
★お店づくりからスイーツづくりまで◎自然の恵みを活かすケーキ&カフェ★
店舗運営のお仕事に加えて、パティシエとしての業務にも関わっていただきます。日々の売場づくりやスタッフのマネジメントに携わりながら、実際にスイーツづくりにも参加し、お店全体の魅力を一緒につくっていくポジションです。私たちのこだわりのひとつが、敷地内にある自家菜園。そこで育つ果物や野菜を、季節ごとに積極的に活用してメニューに取り入れています。その時々で採れる素材はさまざまですが、どれも自然の恵みを感じられるものばかり。そうした旬の食材をヒントに、新しいスイーツやカフェメニューの開発にもチャレンジしていただける方を歓迎します。「今日はどんな食材があるかな?」と、日々の小さな発見を楽しめる方にぴったりの環境です。
店舗運営、スタッフの育成、お客様対応、 商品・品質管理など幅広くお任せします。
店舗運営、スタッフの育成、お客様対応、 商品・品質管理など幅広くお任せします。
定番のコーヒーや紅茶のほか、彩り豊かな限定ドリンクはご来店のお楽しみのひとつ。
定番のコーヒーや紅茶のほか、彩り豊かな限定ドリンクはご来店のお楽しみのひとつ。
アフタヌーンティーのご予約も多く、お誕生日といったハレの日のケーキも、心を込めてご用意しています。
アフタヌーンティーのご予約も多く、お誕生日といったハレの日のケーキも、心を込めてご用意しています。
季節ごとに旬の果物を使ったケーキ、タルト、焼き菓子などがずらりと並びます。
季節ごとに旬の果物を使ったケーキ、タルト、焼き菓子などがずらりと並びます。

仕事について

募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
『フルレットドゥース』の店長候補として、パティシエ業務ほか店舗運営など幅広くお任せしていきます。

◆店舗運営に関する業務
日々の営業がスムーズに進むよう、店舗全体を見渡しながら運営を支えていきます。
・売上や予算、コストの管理
・新商品やキャンペーンなどの販売企画の立案・実行
・在庫管理と発注業務
・清潔で安全な店舗環境づくり
・設備や備品の維持・点検 など

◆スタッフの育成・労務管理
お店の雰囲気をつくるのは、スタッフ一人ひとりの力。店長として、チームを育てていくことも大切なお仕事です。
・販売・製造スタッフの採用、育成、評価
・シフトの作成や勤怠管理
・働きやすい職場環境づくりと、やる気を引き出す取り組みの実施

◆お客様への対応
来店されたお客様に、心からの「おいしい」「また来たい」を届けられるように。
・接客や商品説明などのフロア対応
・お客様満足度を高めるための仕組みづくり
・常連のお客様との信頼関係の構築

◆商品・品質管理
お客様に喜ばれる商品を届けるために、パティシエとも連携しながらクオリティを高めていきます。
・商品の品質維持・向上に向けた管理や相談
・季節やイベントに合わせた商品の提案
・ショーケースや売場のディスプレイの工夫・変更

◆経営との連携
店舗の方針や進むべき方向性について、オーナーと一緒に考え、共有しながら運営にあたっていただきます。
募集背景
おかげさまで多くのお客様にご来店いただく中で、今後さらに心地よいサービスと商品をご提供していくため、今回、新たに体制を強化することになりました。スタッフ一人ひとりが無理なく働ける環境づくりを目指し、店舗全体を支えてくださる店長候補をお迎えしたいと考えています。

応募条件

資格・備考
◎パティシエ経験者
※マネジメント経験者、優遇
求める人物像
◎自家菜園で獲れた旬の果物や野菜を活かしながら、新しいメニューづくりに挑戦できる方
◎紅茶にこだわったカフェづくりに共感し、紅茶が好きな方・興味のある方
◎変化を前向きに楽しみながら、新しいことにも柔軟に取り組める方
◎売上や数字を見ながら、お店の成長を一緒に考えていける方
◎「もっと良くしたい」「もっと学びたい」という気持ちを大切にできる方
◎仲間との連携やコミュニケーションを大切にできる方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間3ヶ月(期間中はアルバイト雇用:時給1,100円以上~)
試用期間は経験・スキルにより短縮あり。
期間中の待遇も相談OK。
勤務地
『フルレットドゥース』
滋賀県大津市一里山3丁目14-6
アクセス・最寄駅
JR「瀬田駅」より徒歩約15分

※バイク・車通勤OK
交通手段
徒歩/車/バイク
勤務時間
07時00分19時00分
上記時間内で8時間勤務
シフト制/休憩あり
休日・休暇
\年間休日115日/
月8~9日休み(定休日含む)
年末年始休暇
GW休暇
夏季休暇
有給休暇(半年後に10日付与)

【定休日】
月曜日、第2・第4水曜日
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
交通費支給(最大月額20,000円)
食事補助
家族手当(扶養家族:配偶者10,000円・子一人につき: 5,000円を毎月支給)
残業手当
役職手当
休日出勤手当
従業員割引(商品20%OFF)

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接は、店舗にて1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『フルレットドゥース』
滋賀県大津市一里山3丁目14-6
応募方法
電話で応募
0775472816
(事務所)9時~14時担当者:坂口
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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