◎ 神戸ビーフの“原点”から、飲食の本質に関われる
世界的にも名高い「神戸ビーフ」。その美味しさを生み出す“出発点”から関われるのが、当社の最大の魅力です。
育てる、捌く、整える、提供する──。
そのすべてを自社で担っているからこそ、店舗運営に携わる人間にとっても学びと手応えのある環境が広がっています。

◎ ただの焼肉じゃない。未来へ続く“肉の道”
働くのは、川岸畜産が手がける直営焼肉店『肉料理 樹』。
その裏には、数々の賞を受賞した牧場と、職人の手で仕上げる精肉店が控えています。
「素材の価値を知った上で運営したい」「チームを率い、サービスと仕組みを育てたい」
そんな“店舗を創る側”としての挑戦を求める方にふさわしい舞台です。

◎ 成長企業で、自分の未来も切り拓く
私たちは、2016年設立のまだ若い会社です。
でも、すでに自社ブランド牛「Grand Loin」を立ち上げ、新工場も完成させるなど、挑戦の歩みを止めていません。
売上管理やサービス設計など、裁量を持って動けるチャンスも豊富。安定と革新、その両方を肌で感じながら、自分の可能性を広げられる会社です。